大葱是一种需肥较多的蔬菜，一般从定植到收获需要追肥3～4次。长期以来，一些葱农都习惯于开沟追肥，这样，不仅容易划断大葱根须，而且还常常会因为施肥过于集中而烧坏大葱幼嫩根须，导致干尖和枯叶现象。根据大葱须根具有趋肥、趋水、趋温的生长习性，正确的追肥方法应分为根旁撒－培土压－浇水化三个步骤。“根旁撒”就是指在大葱垄间结合除草、松土、将肥

根：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。叶：叶由叶身和叶

1挖沟贮存：大葱收获后，就地晾晒几个小时，除去根上的泥土，剔除病、伤株，捆成10公斤左右的捆，放在通风良好的地方堆放6天左右，使大葱外表水分完全阴干。选择背风通风处挖沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水。待水全部渗下后，把葱一捆挨一捆地摆放在贮藏沟内，然后用土埋严葱白部分。在严寒到来之前，用草帘或玉米秸杆覆盖即可。这样能贮存到第

大蒜适宜气温17℃时种植。

加工产品主要包括：大葱（油、片、粉）等

越冬黄瓜温室栽培一般在10月中旬以后定植，翌年6月中旬开始陆续拉秧，拉秧后的闲置时间多达3个月以上。大葱3月底小拱棚育苗，苗龄65天左右，黄瓜拉秧后定植于温室，10月份收获，利用这段“空棚”时间轮作一茬大葱，能一举多得。1．增加收入选用株型紧凑，叶肥厚、茎坚实、假茎长而洁白、耐热抗病性强的品种。每亩产量可达2500公斤左右。2．减轻根结线虫危害大

1、水的管理小香葱播种一般在烤烟结束后的每年9月中下旬。这时雨季刚刚结束，土壤湿润，播种后一般不用灌水，如果气温较高，土壤干燥，要灌一次水，以墒面吸水潮湿为度，不能进行大水漫灌。以后结合实际情况以小水勤灌为主，保持土壤湿润。2、中耕除草小香葱出苗后长到10厘米时，结合中耕松土进行除草，以人工拔除为主，要求做到沟、墒均无杂草。3、施肥小香

寄生在葱上，引致叶枯。发病初期葱叶呈枯白色，后变灰褐色，病部生出砖褐色霉层，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。症状识别大葱叶片发病有三种主要症状：即白点型、干尖型和湿腐型。其中白点型最为常见，叶片出现白色至浅褐色小斑点，扩大后成棱形至长椭圆形，潮湿时病斑上有灰褐色绒毛状霉层，后期病斑相互连接，致使大半个叶片甚至全叶腐烂死亡；干尖型病叶

增进食欲，发汗抑菌，壮阳补阴

清除葱蓟马越冬场所，减少越冬虫数，栽葱前清洁田园。大葱生长期间勤除草中耕，改变葱田生态条件，适当增加湿度，抑制葱蓟马为害。

大葱发生干尖的主要原因是:酸性土壤引起干尖  中性土壤适于大葱的生长，以pH值7～7.4最适宜。当有机肥施用较少，大量施用硫酸铵、过磷酸钙时会使土壤酸化，引起葱叶细弱，外叶枯黄。防治对策：每亩施用足够的腐熟有机肥并施150公斤氧化钙。干旱引起干尖  葱的生产过程中土壤干旱，植株缺水易引起干尖。防治对策：根据葱的不同生育期对水分的不同需求，适

1）根系发育不良，白根少，黑根多，活力差。（2）植株发育迟缓，长势弱，枯黑叶增多，产品质量下降。（3）植株抗病性差，容易发病，其中以白斑、黄斑为代表的灰霉病、霜霉病发生严重，尤其遇到连续阴雨或多雾天气，病害更加严重。（4）连茬种植的香葱在收获与生长过程中残留在田间的残体数量较多，增加了致病菌的数量，对香葱生长有抑制作用。

大葱对光照要求适中不需要较强的光照。光照过强，叶片纤维增多，叶身老化，食用价值降低影响商品质量但是光照过弱光合强度下降叶身容易发黄影响营养物质的合成和积累引起减产，大葱的叶身生长要一定的光照强度和日照时数日照时数过少也不利于生长；假茎部分的生长在不见光的条件下生长良好。所以生产上普遍采用大垄宽行定植培土软化使葱白长而充实提高产量和

①农业防治实行轮作，选种抗（耐）病品种，施足不带菌的经过充分腐熟的优质有机肥，增施磷钾肥。低洼地可采取高畦或半高畦地膜覆盖栽培，防止大水漫灌，雨后及时排水，田间不能积水。②药剂防治田间发现有个别病株时，马上灌药液防治，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或60%防霉宝可湿性粉剂600倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液，或12.5%增效多菌灵可

防治方法：1、选择地势高、易排水的地块种植，并与葱类以外的作物实行2～3年轮作。2、选用抗病品种。一般红皮、黄皮品种较抗病。3、用种子重量0.3%的35%雷多米尔拌种，或用50℃温水浸种25分钟，再浸入冷水中，捞出晾干后播种。4、收获时清理病残株，带出田外深埋或烧毁。5、发病初期喷洒90%三乙膦酸铝可湿性粉剂400～500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、

1、认真选地。洋葱是浅生须根作物，对水肥要求高，应选择土质疏松、地力较好有浇水条件的地块种植，为预防病害，不能连作。2、施足底肥。洋葱对氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)的吸收比例是1：0.4：1.1，因此应在底肥中施足磷肥并注重钾肥和氮肥的施用。在亩施优质农家肥2000～3000公斤的基础上，可亩施18-18-18、18-24-8等美盛肥40～50公斤，配合二铵20～30公斤，

对水分要求不高，应少浇水，并于早晚浇水，避开中午以免骤然降低地温，影响根系生长，此时浇水2次～3次即可。

大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。

防治方法：在秋冬季种植蒜、葱时，每亩撒施3~5公斤5%毒死蜱颗粒剂，或5%阿维菌素颗粒剂，或5%二嗪磷颗粒剂，挖好种植沟，播下蒜种或种下葱苗后，均匀撒施在蒜种或葱苗根部周围，盖土即可。另外，在蒜、葱幼苗高15~20厘米左右时，每15~20天根部淋施一次1500倍5%阿维菌素乳油、1500倍48%毒死蜱乳油混合液，连续淋施2~3次，每次每平方米菜地淋施8~10公斤，均匀淋

多种病原可造成大蒜出现叶尖发红、发黄。皱缩，植株不长等症状。田间确诊需要考察更多的症状。大蒜紫斑病主要危害叶片和花梗，受害部位初呈水渍状白色小点，略凹陷，以后逐渐扩大成黄褐色至灰褐色霉层，严重时导致叶片变黄枯死或折断。该病病原为香葱链格孢属半知菌亚门真菌。病菌以菌丝体在寄主体内或随病残体在土中越冬，次年散发出分生孢子，借气流或雨水