1）根系发育不良，白根少，黑根多，活力差。（2）植株发育迟缓，长势弱，枯黑叶增多，产品质量下降。（3）植株抗病性差，容易发病，其中以白斑、黄斑为代表的灰霉病、霜霉病发生严重，尤其遇到连续阴雨或多雾天气，病害更加严重。（4）连茬种植的香葱在收获与生长过程中残留在田间的残体数量较多，增加了致病菌的数量，对香葱生长有抑制作用。

大葱对光照要求适中不需要较强的光照。光照过强，叶片纤维增多，叶身老化，食用价值降低影响商品质量但是光照过弱光合强度下降叶身容易发黄影响营养物质的合成和积累引起减产，大葱的叶身生长要一定的光照强度和日照时数日照时数过少也不利于生长；假茎部分的生长在不见光的条件下生长良好。所以生产上普遍采用大垄宽行定植培土软化使葱白长而充实提高产量和

①农业防治实行轮作，选种抗（耐）病品种，施足不带菌的经过充分腐熟的优质有机肥，增施磷钾肥。低洼地可采取高畦或半高畦地膜覆盖栽培，防止大水漫灌，雨后及时排水，田间不能积水。②药剂防治田间发现有个别病株时，马上灌药液防治，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或60%防霉宝可湿性粉剂600倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液，或12.5%增效多菌灵可

防治方法：1、选择地势高、易排水的地块种植，并与葱类以外的作物实行2～3年轮作。2、选用抗病品种。一般红皮、黄皮品种较抗病。3、用种子重量0.3%的35%雷多米尔拌种，或用50℃温水浸种25分钟，再浸入冷水中，捞出晾干后播种。4、收获时清理病残株，带出田外深埋或烧毁。5、发病初期喷洒90%三乙膦酸铝可湿性粉剂400～500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、

1、认真选地。洋葱是浅生须根作物，对水肥要求高，应选择土质疏松、地力较好有浇水条件的地块种植，为预防病害，不能连作。2、施足底肥。洋葱对氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)的吸收比例是1：0.4：1.1，因此应在底肥中施足磷肥并注重钾肥和氮肥的施用。在亩施优质农家肥2000～3000公斤的基础上，可亩施18-18-18、18-24-8等美盛肥40～50公斤，配合二铵20～30公斤，

对水分要求不高，应少浇水，并于早晚浇水，避开中午以免骤然降低地温，影响根系生长，此时浇水2次～3次即可。

大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。

防治方法：在秋冬季种植蒜、葱时，每亩撒施3~5公斤5%毒死蜱颗粒剂，或5%阿维菌素颗粒剂，或5%二嗪磷颗粒剂，挖好种植沟，播下蒜种或种下葱苗后，均匀撒施在蒜种或葱苗根部周围，盖土即可。另外，在蒜、葱幼苗高15~20厘米左右时，每15~20天根部淋施一次1500倍5%阿维菌素乳油、1500倍48%毒死蜱乳油混合液，连续淋施2~3次，每次每平方米菜地淋施8~10公斤，均匀淋

多种病原可造成大蒜出现叶尖发红、发黄。皱缩，植株不长等症状。田间确诊需要考察更多的症状。大蒜紫斑病主要危害叶片和花梗，受害部位初呈水渍状白色小点，略凹陷，以后逐渐扩大成黄褐色至灰褐色霉层，严重时导致叶片变黄枯死或折断。该病病原为香葱链格孢属半知菌亚门真菌。病菌以菌丝体在寄主体内或随病残体在土中越冬，次年散发出分生孢子，借气流或雨水

营养价值葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B含量较多的食物一起摄取时，维生素B所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、

葱蒜类蔬菜蓟马为害怎么样?葱蓟马又叫烟蓟马、棉蓟马属缨翅目、蓟马科，各地普遍发生.主要危害大葱、大蒜、洋葱、韭菜及瓜类、茄类蔬菜，以成虫和若虫锉吸寄主心叶、嫩芽等组织的表皮，吸取汁液.为害葱时形成许多细密而长形的灰黄自色斑点.只者使叶片失去膨压而下垂.甚至扭曲变黄。洋葱受害比大葱还重。葱蓟马还是多种植物病毒的传毒媒介。葱蓟马成虫体形细小

小香葱白腐病症状：多侵染鳞茎基部。幼株发病多萎蔫枯死。成株发病，生长衰弱，由叶尖向下逐渐褪绿黄枯。湿度大时在鳞茎基部产生许多绒毛状白色菌丝体，以后菌丝退减，露出黑色球形菌核，随病害发展，病部变褐腐烂。

大葱田间的病残体、土壤、未腐熟的肥料和有害昆虫都是软腐病的病源。也就是说软腐病的病菌既能通过施肥，雨水或灌溉水传播蔓延。也能经过鳞茎上的伤口侵入，还能通过葱蓟马、潜叶蝇等害虫传播病菌。最适合软腐病病菌生长的温度为25—30℃。但是软腐病病菌耐寒，可在大葱的鳞茎中越冬。

葱紫斑病，是葱类蔬菜常见病害。各地均有发生，一般为害不重，但多雨年份发生时也能造成严重损失。一、葱紫斑病主要为害叶和花梗，也可为害洋葱贮存期的鳞茎初期病斑淡褐色，椭圆形或纺锤形。后期病斑稍凹陷，扩大成3-4厘米大，暗紫色，上生许多黑霉，常形成同心轮纹。随着病情发展，常数个病斑愈合形成大斑，可使叶片和花梗枯死或折倒。洋葱贮存期间，常从鳞

大葱干尖分“青干”和“白干”两种病症，其发病原因不同，让葱农分辨不清，造成大葱品质下降、产量降低，直接影响菜农的经济效益。分清病理，对症下药，及早防治。“白干”为疫病危害所致，在高温高湿环境下易发生，遇阴天降雨发病重，是当前造成大葱干尖的最主要原因。发病初期病斑呈暗绿色，扩大后为灰白色病斑，叶片枯萎，严重时，田间一片枯白。防治药剂

有，比如“杂交一号”就是典型的杂交品种。

葱蒜类蔬菜常见虫害主要有葱地种植、葱蓟马、葱潜叶蝇、韭菜跳盲蝽、韭菜根蛆等。一、葱地种植葱地种蝇主要为害大蒜、葱和洋葱，有时也为害韭菜。以幼虫为害播种后的种子和幼嫩茎根，使种子不能发芽，幼苗死亡。葱地种蝇蛀食栽后的地下蒜瓣，轻则致蒜瓣裂开。地上部发黄，重则使整株死亡。其防治方法如下：1、农业防治：施用有机肥要充分腐熟，施肥时做到均匀

葱地种蝇主要以幼虫危害为主，幼虫从苗期开始为害，蛀蚀鳞茎，引起腐烂。并导致地上部叶片枯黄乃至枯萎死亡，严重的造成植地地缺苗断垄以至毁种，常被迫改种。折叠农业防治A、使用充分腐熟的粪肥，可在粪肥上覆一层毒土或拌少量药剂。B、快速育苗，瓜类、豆类浸种催芽。栽蒜选健壮母种，剥去蒜皮，促使出苗早、齐、匀，减轻受害。C、早春耕，避免湿土暴露地面

(1)清除田间枯枝残叶，减少越冬基数。(2)药剂防治是控制葱蓟马的关键。各地在查明当地为害葱类的主要蓟马种类后掌握在其若虫发生为害盛期及时喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液或10%除尽乳油2000倍液、40%绿菜宝乳油1500倍液、48%毒死蜱乳油1300倍液、1.8%爱福丁阿巴丁)乳油3000倍液、17.5蚜蜗净可湿性粉剂2000倍液、40%七星保乳油600～800倍液、25%爱卡士乳油

大葱在育苗期间，最容易发生猝倒病，这与土壤、种子以及管理水平有直接关系。首先,苗床应选择3年内未种过葱蒜类的土质育苗,疏松肥沃、地势平坦、排灌方便的沙壤土最好。大葱生长适宜的pH值为7.0~7.4，当土壤pH在5以下，不利于大葱苗期生长。种子消毒是防治苗床病害的有效手段,可用0.2%高锰酸钾溶液浸种25分钟,再用清水冲净,可杀死种子表面的病原菌；也可用干