美国、中国、阿根廷、巴西、巴拉圭、加拿大、印度等。

主要以菌核或菌丝体在土壤中越冬，条件适宜，菌核萌发产生菌丝，从寄主茎基部或根部侵入，潜育期3~10天，出现中心病株后，地表菌丝向四周蔓延。发病适温30℃，特别是高温及时晴时雨利于菌核萌发。连作地、酸性土或砂性地发病重。

四粒红、中四粒每公顷用种量300斤夹果。播前晒果可使种子干燥，促进后熟，提高种子的生活力，发芽快，出苗整齐。特别是对于那些成熟度差和贮藏期间受过潮的种子，晒果效果会更加明显。另外晒果还可以消灭部分病菌。一般要在播前半月进行晒果，选晴天上午9点至下午3点，在干燥的地方，把花生平铺在席子上，厚5-10厘米，每隔1-2小时翻动一次，晒2-3天，力求晒得

1、选用抗病、优质、高产良种。目前国内栽培的软荚豌豆品种较多，但从我市几年来的栽培实践看，以四川农科院选育的食荚大菜豌一号表现较好。该品种抗病、早熟，播后70天左右可采收，亩产500～700kg，高的可达l000kg。2、合理轮作豌豆根部的分泌物会影响次年根瘤菌的活动和根系生长，忌连作，其中以白花豌豆(包括食荚大菜豌一号)对连最为敏感。豌豆枯萎病发病

大豆是自花授粉作物，可做自留种，但是也不能多年自留种，这会使品种老化、品种混杂、种性退化、抗逆性减退，导致减产。应定期更新，保证种子质量。大豆留种时要注意以下几点：（1）选择适合当地种植的优良品种。（2）提纯复壮。在要留种的地块去杂去劣，如依据品种特性，将不同花色的植株去除，依据叶型、植株结荚和生长形态等不同及时去弱、病、杂株，选择

在基肥不足，大豆长势弱时，一般应在开花期进行追肥。

纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成。是没有病虫害的。

大豆播种后在豆瓣刚刚露头的时候，应该及时到田间察看出苗情况，如果出现缺苗断垄应首先弄清原因，然后根据不同情况及时补苗：（1）墒情较好，但播种较浅，豆子尚未吸水膨胀，可以将豆子重新埋入湿土。（2）播种深度合适但墒情较差，有水浇条件的地方可以喷灌一遍。由于喷灌后表层容易板结，3天后如果不下雨应该再喷一次，可以保证正常出苗。如果缺苗比例很小

近年来，大豆加工产业广泛采用了一些高新技术。其中，生物工程技术是通过遗传工程和酶工程，改进大豆蛋白的功能性质，拓宽其在食品工业的应用领域；高压处理技术、微波加热技术和辐照技术广泛应用于传统豆制品的杀菌；膜分离技术主要用于大豆蛋白的分离和回收、低聚糖和磷脂的提纯等方面；超临界流体萃取技术则用于大豆皂苷、低聚糖、磷脂和维生素E等生理活性

大豆幼茎是绿色或者紫色，成熟茎多为灰黄色或深褐色。

棉豆间作是湖北省潜江市近年来通过试验、示范摸索出的一种高效种植模式，已被广大农民所接受。该模式由于缩短了大田生育期，节省了大量田间管理的时间和费用。在不影响棉花产量的同时，平均每亩可收获大豆120公斤左右，增加收入450元左右，与麦棉、油棉套作效益相当或略高。其配套的栽培技术是：施足底肥，精细整地。棉豆间作田一般为冬闲田。在大豆播种前应

连作发病重,轮作发病轻。因病菌在土壤中连年积累增加了菌量。种子质量差发病重。凡发霉变质的种子一定发病重，立枯病的病原可由种子传播，并与种子发芽势降低、抗病性衰退有关。播种愈早，幼苗田间生长时期长发病愈重。用病残株沤肥未经腐熟，能传播病害发病重。地下害虫多、土质瘠薄、缺肥和大豆长势差的田块发病重。

一、选用优种优良品种是蔬菜生产高产高效的基础，特别是棚室蔬菜生产又不同于普通的露地蔬菜生产，棚室蔬菜良种需要具备耐低温、耐弱光、抗病能力强、丰产性好等多个突出性状。二、铺设地膜棚室保护地内的环境是个密闭高湿的环境，在这种环境之下，往往是各种病菌生长发育的最佳环境，蔬菜极容易引发各种病害。在栽培畦内铺设地膜，减少水分蒸发，降低棚室内

过量施用化肥的危害过量使用化肥不仅使土壤肥力迅速下降,严重影响作物品质,而且污染物流失,破坏了生态环境,因化学物残留,危害人体健康,同时,还进一步加剧了我国能源的短缺问题。(1)给农民带来严重的收入损失。据抽样调查,我国80%的农户习惯凭传统经验施肥,不考虑各种肥料特性,盲目采用“以水冲肥”、“一炮轰”等简单的施肥方法。全国有1/3农户对作物过量施肥

1.巧施花荚肥：土壤肥力较差地块，每亩可追施尿素3～5千克、过磷酸钙5～10千克。也可配合硫酸钾，每亩用量5千克左右。追肥方法：铲完最后一遍地时，将肥料均匀施于豆株一侧，不要碰到叶片和紧靠近根部，然后趟地覆土。2.及时灌溉：当植株叶片早晨尚坚挺，近中午叶片有萎蔫表现时就应及时灌水，灌水应在傍晚进行。最好采用喷灌，每次灌水量为30～40毫米。3.摘

症状：大豆灰星病在叶片上出现圆形、卵圆形或不规则形病斑，初为淡褐色，具细的褐色边缘。后期病斑中央灰白色，有时破裂穿孔，病斑上有明显的小黑点。病原和发病：大豆灰星病是由半知菌引起的真菌病害。病菌分生孢子器生于叶正面，球形或近球形，褐色，有孔口。分生孢子单胞，椭圆形或卵圆形。病菌在病叶上越冬，次年借风、雨传播危害。防治措施：①秋季深翻

该病连作地发病重。防治方法:发病初期喷洒1:1:200波尔多液或30%绿得保悬浮液400倍液,视病情防治1次或2次。

大豆叶斑病，主要为大豆叶斑病病害叶片，大豆叶斑病初期为散生灰白色不规则形病斑，大豆叶斑病扩展后大小为2～5mm，中间浅褐色，四周深褐色，病、健部界限明显，后期病斑干枯，上生黑色小粒点，即病原菌子囊壳。病原菌是大豆球腔菌，属子囊菌亚门真菌。子囊壳黑褐色，球形至近球形，近表生，壳壁膜质，有孔口，大小70~130um，子囊束长在子囊壳里，圆筒形至棍

大豆的颜色即种皮色多达十几种，分为五大类，即黄、青、黑、褐、双色，每一类又细分为如下不同颜色：黄大豆：黄、淡黄、白黄、浓黄、暗黄。青大豆：淡绿、绿、暗绿。黑大豆：黑、乌黑。褐大豆：茶、淡褐、深褐、紫红。双色大豆：虎斑、鞍挂。可见，把大豆称为黄豆是不全面的，黄大豆、青大豆、黑大豆、褐大豆、双色大豆都是大豆。

在豆角催出芽之后，要准备好苗盘，并在苗盘里撒些灰土再在苗盘上铺一层薄薄的泥浆，把豆角种子用新高脂膜500倍液拌种插入苗盘中，然后苗盘上再撒上一层灰土，之后把它放入苗棚里，过了半个月后，豆角苖就长出来了。等它长到能移栽的时候，就用小木棍把豆角苗调出来喷施新高脂膜后栽到菜地里，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗