红斑病、炭疽病、褐斑病、叶斑病、枯萎病、根茎腐症
一、整地挖沟1、山药是一种浅根作物，生长期长，一年一茬，一般在春季地温达到10°C时种植。对于山药种植，有必要选择高干，排水良好，土层深厚，松软的沙壤土或轻壤土田块。要求土壤质量上下相同，土壤应呈微酸性至中性。山药不应该用于连续种植。通常，它应每2至3年旋转一次。二、种块处理在种植前20-25天选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种，
1品种选择目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。2土壤选择和刨沟种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1--1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则
可能是地下害虫危害造成的，可以参考防治地下害虫的方法。
山药是补益类食物，具有收敛作用，常有腹胀困扰或大便干结的人食用后会加重症状，所以不宜多吃。山药烹调的时间不要过久，久煮容易使山药所含的淀粉酶遭到破坏，降低健脾、助消化的功能。
山药喜有机肥，从播种直到发棵都可铺施，铺施数量不限，可适量多施。但山药比较娇贵，施用有机肥不慎，可能会导致山药出现黑斑、虫眼或分杈，影响品质和商品性能。山药施用有机肥应做到：1、根据土壤性质选用不同质地的有机肥马粪、羊粪等比较粗松，有机质含量多，易发酵分解，施于低温或黏性土壤中效果较好。牛粪、猪粪等有机质含量少，组织细密，水分多，发
有什么么技术指标？适时化控：多效唑对山药地上部分生长具有明显的抑制作用，并能抑制零余子发生，使山药增产10%以上。喷施多效唑的最佳时期为山药藤蔓满架，现蕾开花初期，每亩用15%多效唑可湿性粉剂60～70克，加水50公斤混合均匀进行喷雾。生长过旺的田块可间隔7～10天喷第二次。
山药疮痂病的病原菌为疮痂链霉菌，属放线菌。菌体丝状，有分枝，极细，尖端常呈螺旋状，连续分割生成大量孢子。孢子圆筒形，大小1.2—1.5×0.8—1.0(μm)。
山药种苗制备方法有3种：一是使用山药头，取块茎有芽的一节，长约20～40cm;二是使用山药截段，将块茎按8～l0cm分切成段；三是使用山药零余子。最重要的是选用种苗以零余子育苗较好，其次是栽种1-2年的山药头，超过3年的不能用。用山药块茎作种苗是比较先进的栽培方法，既解决山药块茎数量不够，且产量高，又能防治品种退化。分切山药段子，一般栽种时边切边种
种植甘薯品种繁多，病虫防治措施落实到位。
病菌在病残体上越冬，靠风雨淋溅传播。温暖多湿，特别是在生长期间遇风雨频繁或山药架内封闭，通风、透光条件差，空气湿度大，易发病。防治措施（1）秋收后及时清洁田园，把病残体集中深埋或烧毁。（2）合理轮作。（3）发病初期喷施70%安泰生可湿性粉剂700倍液、70%大生可湿性粉剂800倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、75%
1、加强防冻保护：在我国北方，冬季贮藏主要担心山药会受冷害和冻害。虽然说山药在冰点的温度条件下，甚至短时间的-4℃～-3℃，均不会冻坏，但从市面上出售的长山药来看，冻山药不受人们欢迎，尤其是在冬至到立春这段时间，市场上常有受冻害的山药。因此，一定要注意在贮藏和销售中加强对山药的防冻保护措施，提高山药的商品价值。2、冬季贮藏的山药要在霜降
山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
山药地下害虫有:根结线虫、茎线虫、金针虫、蛴螬等。
麻山药的夏季管理要认真做好以下四项工作：1、合理化控是关键由于雨季的高温高湿，会造成麻山药的生长过旺，所以进入雨季前必须要化控，喷施PBO50克/亩+瑞培乐10克/亩，根据秧子的长势间隔15天左右一次，连喷2—3次，这样可以做到茎叶壮而不旺，控上促下。2、药肥同施防死秧目前麻山药的根茎进入快速膨大期，此期对于水肥的要求达到最大，但此
山药种植在沙土地中，到了7月份以后，山药进入繁茂生长期，如果天不下雨，就必须两天浇一次水，最多3天浇一次水，每次浇水25毫米。到8月中旬收获前为止，共应灌水18～20次。这里有的人主张用加盖塑料薄膜或秸草来保水。通过调查结果表明，在灌水次数少或不灌水的情况下，覆盖是有效果的。而在按时灌水的情况下，则是无覆盖物的田块比有覆盖物的田块产量高，品
铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，成圆柱形，长60~80厘米，最长可达100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。肉极细腻，白里透黄