不会，可吃半生不熟的山药，过一下开水马上就可以吃了，口感很脆，满口生津，即美味又可以不破坏山药的营养成分。

适宜温度一般为25~28℃。

怀山药虫害主要有地老虎、金针虫、蛴螬和山药狗子，也叫山药叶峰。

在扁山药的生长发育期，要加强田间管理，充足供应营养，及早消除杂草，积极防治病虫害，及时灌水，保证秧苗正常发育，促成块茎肥大。1、地面覆盖：为保持山药田的适宜湿度，避免水分蒸发，防止土壤干燥，于6月中旬，用农作物秸秆进行地面覆盖很有必要。2、除草：对覆盖后长出的杂草，应尽早用手拔去。3、水分供应：扁山药根群较浅，水分不足影响根系的生长和

一、贮藏条件用于贮藏的麻山药应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥，不带根须，无铲伤、疤痕、虫害，未受热和未受霜冻。进仓前要经过摊晾、阴干，愈伤4～8天，愈伤可以使表皮的损伤木栓化，减少失重和贮藏中的腐烂。经愈伤的麻山药，适宜贮藏于温度16℃左右，相对湿度70%～80%及适当的通风环境中，可以贮藏6～7个月。麻山药是冷敏作物，低于12℃时会受损伤。在5

我国甘薯上主要毒原有5种。Sweetpotatofeatherymottlevirus简称SPFMV，称甘薯羽状斑驳病毒。病毒粒子弯曲长杆状，长830～850nm。其株系有褐裂病毒（SPRCV）、内木栓病毒（SPICV）、褪绿叶斑病毒（SPLSV），其生物学性状和致病性表明它是一种马铃薯Y病毒。甘薯羽状斑驳病毒可由机械和蚜虫传毒，可侵染甘薯等8种旋花科植物。Sweetpotatolatentvirus简称SPLV，称

1．优良选种：针对山药黑斑病主要通过种传这一特性，尤其是跨地区引种，因此选择无病良种特别重要。通常在每年秋冬选择纯正、无病、健壮种苗，忌用颈部细长、底部尖细、毛孔外凸的多代退化种和带病种苗。最好是采用无病田繁殖的一代优化无病种苗种植。2．优化栽培：选择地势较高，湿度较低，肥沃疏松的无病沙质土壤，冬前翻耕，冬冻春晒。深沟高畦种植，雨季

麻山药营养价值高，如何实现高产？请您来出招。一、选择适宜品种选用抗病力强的棒药、小白嘴等优良品种。二、选择地块选地势高，排水好，土层深厚的沙壤土。松土施肥，在田间挖南北向深沟，沟宽30厘米，深120厘米，一般隔行开沟，便于操作。挖时将上下土层分开，堆放在沟的两侧，翻晾几天后，将土块打碎，沟底耧平踩实，再分别填入下层土，上层土填土时隔层亩

复合肥料能够给山药提供全面的营养，含有的副成分较少，而且肥料的理化性也很好，容易被山药植株吸收，提高产量1.硝酸磷肥的作用硝酸磷肥，是用硝酸分解矿石粉，在经过氨化而制成的复合肥料。在用做山药追肥时，一般采用挖穴深施法，深度在10厘米以上，同时注意不要挖断山药的根系。2.磷酸铵的作用磷酸铵简称磷铵，是用氨气和浓缩的磷酸制作而成，是山药追肥

（1）选用日本白山药、毛山药、早白薯山药等耐病品种，发病地块实行2年以上的轮作。（2）收获后清除病残体，集中烧毁，并深翻土壤。（3）采用高支架管理，合理密植，改善田间小气候。（4）加强田间管理，适时中耕除草，松土排渍；合理施肥，以腐熟的有机肥为主，适当增施磷钾肥，少施氮肥，培育壮苗，增强植株抗病性。山药炭疽病防治方法：忌连作，和其他作物

山药又称淮山，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药有着很好的药用价值，但是种植的时候经常会有花叶病的危害。山药花叶病对整个山药植株都有危害，山药花叶病的传播距离比较远，同时传播途径也比较多，所以对山药花叶病防治。全株系统感染，植株瘦弱，生长缓慢。叶片小，叶缘微有波状，有时畸形。叶面显现轻微花叶，叶脉多显示绿带。严重时叶片呈现黄绿

根冠、分生区、伸长区和根毛区。

1、除去沟内异物。人工挖山药沟时应在冬前进行，通过冬春雨雪侵蚀冰冻风化使土块充分风化粉碎，随风化解冻随填沟，填沟时仔细剔除土壤中的石块、砖块、沙砾等硬物．不要将大土块填入沟内。2、种植时按技术规程操作，不在种植沟内施用种肥，防治地下害虫施用毒土、毒饵时不能盲目加大剂量。3、施用充分腐熟的有机肥。如人粪尿、堆肥、厩肥和优质土杂肥，要利用

 山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1-1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。土壤以中性为宜。

绿盲蝽在北纬32度以北，如冀、鲁、豫、陕，一年多发生3－4代，以卵在苜蓿、苕子、蒿类等茎表皮组织中越冬。在长江流域一年发生约4－5代，以卵在上述植物茎或残茬中越冬。在河南，3月下旬卵开始孵化，第一代若虫主要危害苜蓿和豆类作物，5月初羽化为成虫，多产卵在苜蓿花蕾丛生缝隙中或嫩茎及蕾内。6月间发生第二代，开始为害棉田，7至8月间发生第三和第四代，

山药的品种是比较多的，大概算起来有四十几种，最常见的就要数铁棍山药、菜山药、麻山药，这几种山药的口感不同，并且做法也不同，需要根据山药品种来选择任何吃。

根腐病主要为害山药地下茎块，茎块受害首先出现水渍状小斑点或黄褐色坏死，逐渐发展成深褐色病斑，高温多雨季节病害发展迅速,发生茎块内部腐烂。有时病部表面产生白色至粉红色霉状物,发病植株叶色不正,叶脉附近褪绿或叶缘坏死，带菌块茎储藏时容易腐烂。2007年7—8月时段，山药作物已分行，田间通风、透光条件降低，加之那段时间焦作地区雨量偏多，更适合病害

白山药选择宿根留种:宿根留种是利用前一年地上部分长势弱、根茎小的植株，茎蔓枯萎后不挖采其块根(因其经济价值很低)，留土越冬，翌年春让其重新萌发生长。采用宿根留种的山药品质好、产量高。宿根萌芽往往较多，待其长至5em左右时．选留一个健壮芽，其余的全部抹除。其后管理与其它方法繁殖的相同。

以块根，茎，种子都能繁殖。

应该是茎腐病，最好是灌根治疗，防止病情扩大。因各地药名不同你还是去农药店问问用药好。