由于雨季的高温高湿，会造成麻山药的生长过旺，所以进入雨季前必须要化控，据《农资淘宝指南》介绍，喷施促花王3号，根据秧子的长势间隔15天左右一次，连喷2—3次，这样可以做到茎叶壮而不旺，控上促下。目前麻山药的根茎进入快速膨大期，此期对于水肥的要求达到最大，但此期降雨的增多，导致麻山药枯萎病，所以既要追肥，还要防死秧，每亩随水冲施瑞苗清200m

可能是生长中土壤干燥、缺水导致的，但不影响食用，可以放心吃

芦头是山药收获时根茎的上端部分，是山药大田生产上惟一的繁殖材料，芦头多年连续使用容易引起退化，一般2～3年更新一次。

防病治虫。甩蔓前喷施300倍代森锌于茎基部，预防炭疽病。以后每7～10天喷药1次，约2～3次。7月中旬如遇暴雨或连阴雨，在天气转晴后应立即进行补喷。此外，要特别注意地下害虫如蛴螬、地老虎及食叶蜂的防治。蛴螬、地老虎、三龄后幼虫用500倍50%的辛硫磷拌鲜泡桐叶毒饵于傍晚堆放，每667㎡120堆，每堆50～100克。食叶蜂应根据其生活习性进行综合防治：①精细整

1、选用优良品种以选择单株产量高、根毛少、脖子短、无分杈、无病斑的当年新沟栽培的山药中上部作种为好。日本白山药及丰县水山药均是目前较好的品种。2、选地、整地&有机山药种植怕重茬，并忌种过花生、红芋的田。山药长度一般为140——160厘米，因此以选择土层深厚、松软肥沃的沙质土壤为好。整地时应根据地的宽度而定，一般山药沟的行距为80——100厘米，

山药的生育期较长，需肥量很大，因此，它喜肥效较长的有机肥。由于块茎的形成伴随着淀粉等物质的积累，故磷钾的需求量相对较大。山药在生长前期，由于气温低，有机养分释放慢，宜供给适量的速效氮肥，促进茎叶生长；生长中后期，块茎的生长量急增，需要大量的养分供应，因此，除供给足够的氮肥保持茎叶不衰老外，还应补施磷钾肥，促块茎膨大与充实，提高产量

选择疏松肥沃的、排水良好的沙质壤土和无有积水黏土，而且疏松紧密品质好，但产量低，背风向阳的地栽培为宜，然后冬翻66厘米左右，施足基肥5000千克，深翻50～60厘米，春季浅耕15～20厘米。播前浇透底水，整地作畦，多数采用垄作，垄宽120厘米，两垄间的沟作排水、灌溉。

首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买1、看表皮：挑选山药的时候，首先要关注的是山药的表皮：表皮光洁，没有异常斑点的（山药感染病害会产生异常斑点），才

山药的收获时间较长，有的地方一到8月份就采收山药，有些则在第二年4月才进行挖掘，这中间前后相差有8个月的时间。造成山药采收时间有差异，主要受市场需求、气候状况、劳力条件、合同期限、自家食用需要等情况，以及贮存设备的多少和大小，随时收获山药，另外，按山药收获集中时间的不同，又可分为夏收、秋收和春收。山药收获时，要认真仔细，既要将山药挖收

山药窖式栽培新方法，具有产量高、质量好、省工、一次投资多次收益等特点。每亩产量4000-5000公斤，高的可超过6000公斤。一、建窖要求：山药窖式栽培适应于多种土壤。如在庭院中栽培，应选择在通风向阳的地方。在地面上挖宽100-120厘米、深130-150厘米的坑，坑的长度根据地形而定。南北走向，每坑间隔150厘米。在坑的上面，每间隔60-80厘米，放一根长150-170

山药从肉质分有水山药和绵山药两大类;从外形上分有长山药、扁山药、圆山药三种。长山药是我们比较常见的，如麻山药、大和长芋、铁棍山药、水山药等圆柱形品种。

1、埋藏法。在仓库水泥地面上，用砖砌起高1米左右，先在底铺上厚约10厘米经过日晒消毒的干细沙或干黄沙，然后将经挑选、摊晾透的麻山药按次序平放在沙土上，一层麻山药一层细沙土，向上堆至距口10厘米左右，再用干细沙或黄沙密封。埋藏后不需多次搬动检查，一般隔一个月左右抽样检查一次。检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块根的表皮，发现病变应及时剔除，以防

把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。

病害主要有褐斑病和炭疽病。

可不可以，根据山药的品种、产量，预先做个多空的塑料模具，收获时可以一下提出来？长山药收获时，先从山药沟的一端开始，挖出一个与原山药沟宽、深相同的坑，顺行将山药上层土剔除，找到块茎顶部后，用特制的长柄铲，从行间沿块茎向下深挖，待整个块茎暴露出来后，用手握住块茎中上部，用铲子铲断其余的细根，再小心提出，尽量保持块茎完整，避免碰伤和折断

1.健脾益胃、助消化：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；铁棍山药中的铜离子、结缔组织、钙对人体发育有极大帮助，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核有很好的疗效；有增强人体免疫力等保健作用。2.滋肾益精：《

1、从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。2、再看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色;或是茎干笔直，质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。3、接着用手握。握住山药一段时间，时间长短可以

一、发生原因：1.种块质量差。2.多雨高温、低温寡照。3.播种深度过深。4.品种差异。二、防治对策：1.选择优质栽子，确保栽子质量。2.晒好山药种。3.早打沟、早晒田。4.适期播种。5.控制播种深度。◆◆说说为什么给这篇经验投票吧！写的太赞帮到了我作者很棒因为任性我为什么投票...你还可以输入500字◆◆看了这篇经验，你有一些独到的心得要分享给大家?或是，

不能与虾同食，不能与鲤鱼同吃，不能与甘遂同食，不能与猪肝同食，不能与黄瓜同食，不能与南瓜同食，不能与胡萝卜同食，不能与西葫芦同食，

山药绿盲蝽蟓是一种比较常见的病虫害，对山药的危害较大，绿盲蝽蟓以若虫和成虫刺吸枣树的幼芽、嫩叶、花蕾及幼果的汁液。被害叶芽先呈现失绿斑点，随着叶片的伸展，小点逐渐变为不规则的孔洞，俗称“破叶病”、“破天窗”，严重时春天枣树叶芽迟迟不能萌发，树体光秃。花蕾受害后，停止发育，枯死脱落，重者其花几乎全部脱落。幼果受害后，有的出现黑色坏死