山药枯萎病发病环境及条件：以菌丝、菌核和厚碹孢子随病残体在土壤中越冬。为土壤习居菌，当翌年气温达到13℃左右时，即可萌动产生分生孢子，23-25℃时，侵染烈。多通过病土移动及种芦头带菌传播。高温，多雨，土壤潮湿，地势低洼，排水不良，偏施氮肥，土壤偏酸有利该病发生。河南5月中旬始发，5月下旬至7月上旬危害重。湖北6月始发，广东、云南7-9月发病重。

生产管理措施1、栽培季节与品种选择长山药生长期长，多进行一年一茬栽培。一般土壤解冻后即可种植，霜降后地上部枯死，即可收获。品种选用抗病、优质、丰产、商品性好的当地长山药品种，也可选择已引种3年以上的优良品种。2、整地施基肥封冻前耕地按1m距离做畦，畦内开沟，先在地一端将宽30－40厘米土壤翻出深60－70厘米，将下层用锹翻好，然后依次类推，再将

一、注意地块选择及整地：种植马铃薯应选择土层深厚、疏松、肥沃的沙壤土，要求做到早秋深耕，深耕7-8寸。这样不仅可以消除杂草，减轻病虫危害，多蓄纳自然降水，而且便于马铃薯根系发育和茎块的形成膨大。二、注意搞好种薯的处理：马铃薯种薯应于播种前15-20天出窖，在窖内持15-18度的条件下催芽，在10-15天后，当种薯大部分芽眼发芽到火柴头大小放到室外背

增粗、增长、增圆有效方法：在山药膨大增粗增重时期，重施较浓的人粪尿和饼肥混合液30000～60000千克/公顷或三要素复合肥600～750千克/公顷。在茎蔓满架时，如发现有脱肥现象，可再追一次肥，用量比前一次要少些。另外，在收获前40天时看植株长势，补肥1次。

到霜降时，地下的块茎已经充分成熟，即可陆续采收。在霜、雪来前收获，约11月中旬左右。

我们经常在菜市上买山药，有谁能提供山药农药残留值么，以保百姓舌尖上的安全。山药也属于食用农产品，并没有针对山药的农药残留值，每个农药在食用农产品上的残留值可以再GB2763-2013上查询，不过新标准GB2673-2014到今年8月份就要出台了。以新标准为准。

影响因素：⑴山药大面积栽培多用山药嘴子和山药切块作种，山药嘴子和切块在土中至少进行了一年栽培，容易携带根线虫及炭疽病、褐腐病病菌等，带病菌的种块栽培后，在条件适宜的情况下(6～7月高温多雨季节)便大面积发生，给防治造成较大困难。⑵1～2年生山药嘴子较贵，部分生产者贪图便宜选用栽培了4～5年的山药嘴子，因嘴子老化，容易形成变异，生成分叉、弯

我们这里山药很多，年年发生黑皮，很严重，请问这是什么病害，怎样防治？？最好能有图片，我初略估测为山药枯萎病，俗称死藤。主要为害茎基部和地下块根。初在茎基部出现梭形湿腐状褐色斑块，后病斑向四周扩展，茎基部整个表皮腐烂，致地上部叶片逐渐黄化、脱落，藤蔓迅速枯死，剖开茎基，病部变褐；块根染病，在皮孔四周产生圆形至不规则形暗褐色病斑，皮孔

铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。

山药褐斑病是真菌引起的病害。病菌在病残体上越冬，靠风雨淋溅传播。温暖多湿，特别是在生长期间遇风雨频繁或山药架内封闭，通风、透光条件差，空气湿度大，易发病。

山药的功效1.滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。2.收涩固肠止泻山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。山药能滋阴又能利湿

1.山药与鲫鱼同时食用可能会导致恶心、呕吐。2.山药与海产品同时食用可能会产生鞣酸蛋白，导致体内有毒物质吸收增加，从而引起腹痛、便秘、恶心等不良反应。3.山药与鹿肉同时食用可能会导致增加肠胃负担，导致消化不良或产生其他肠胃疾病。4.山药与香蕉都可润肠，同时服用可能会引起泄泻。此外，现代研究表明，山药还有丰富的维生素C，因此最好避免与猪肝、黄

防治1.实行轮作，避免连作。2.淸洁田园,扫除枯枝残叶,减少越冬菌源。3.从6月初开始,喷洒1:1:200～300波尔多液，每隔7~10天1次，连续喷2~3次。发病严重时，喷洒50%福美双可湿性粉剂，用量为6000g/hm2，兑水稀释喷雾。

山药炭疽病防治方法：①农业防治：山药收获后及时清除病残体，并进行水旱轮作。②药剂防治：作为病害预防或在发病初期可选用250克/升嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）1200～1500倍液，或37%苯醚甲环唑水分散粒剂（世标）2000～3000倍液，或430克/升戊唑醇悬浮剂（好力克）1500～2000倍等药剂均匀喷雾，每隔7～10天一次，连续2～3次。注意药剂的轮换使用。

1.圆山药的收获收获圆山药时，一般用铁锨深挖10～20厘米，然后进行一株一株的收取。在采收过程中，要防止铁锨铲破或碰伤圆山药块茎。圆山药收获后，要尽快将块茎运入屋中，避免干燥，同时，要小心除去圆山药根部，然后分级堆放贮藏或运到市场进行销售。如果采用挖掘机进行收获，则在播种时就要使山药地的畦宽一致。否则，山药块茎的损伤太大。2.圆山药的贮藏

晒种可防治病菌侵入、加快伤口愈合并促进山药种块的生命活动、促进山药种长出健壮幼芽。

肥沃疏松的沙壤土。只有在肥沃的沙性土里才能长得又大又直又有光泽。选择地块选地势高，排水好，土层深厚的沙壤土。

山药的花是单性花，单生于花轴周围，形成穗状花序。由雌花集合而成的花穗称雌花穗；由雄花集合而成的花穗称雄花穗。开雄花的植株为雄株，开雌花的植株为雌株。山药花是植株生长发育到一定时间开始分化的。在华北地区6月上、中旬，主蔓和侧蔓生长锥下方叶腋中出现略有突起的花器原基，不久形成突起，最后发育成花穗。山药花每个花穗着生小花6~10个，多的10个以

1、山药的堆藏在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1米左右地埋藏坑，先在坑底铺上厚约10厘米的干细沙，然后将经挑选的摊晒过的山药按次序平放在泥沙上，一层山药一层泥沙，向上堆至离坑口10厘米左右，再用干细沙密封，一般隔一个月左右检查一次，倒动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块茎的表皮，发现病变的应及时剔除，以防蔓延。2、山药的筐藏用稻草或麦秆铺垫在消

主要虫害:二十八星星瓢虫、绿盲蝽蟓、地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等。