一、繁殖。有种子育苗、茎杆扦插、根扦插及根蘖繁殖。１．种子育苗。香椿种子小，种皮坚硬，又带膜质长翅，直播不易吸水，发芽困难，为获得出苗整齐，播种前需进行种子催芽处理。其方法：１－１--温水浸种。３月上旬，用３０～４０℃温水浸种一昼夜，种子吸足水份后，捞出放于蒲包内，放在２０～２５℃温度下催芽，每日早晚各浇水一次，翻倒均匀，待种子有５

冬季，冷空气活动频繁，香椿苗极易遭受冻害，影响来年萌芽、生长。为此香椿种植户应做好香椿苗防冻工作。1、绑草法：对于已定植的当年生或二年生树苗，可原地不动，选择细软的稻草，将树苗包起来，然后用绳子扎紧。有条件的可用草绳盘牢树体。2、浇肥水法：最严霜冰冻前，每棵椿苗浇施稀粪水，来提高土壤溶液溶度和盐分，使土壤不易结冰，减少受冻机会。3、假

防治方法农业防治上应注意防治适时播种育苗，加强肥水管理，合理密植。

全生长季节均可发生，秋季干旱，则发病更严重。

一、香椿的简单贮藏香椿芽应以紫红色，柔嫩，无老梗新鲜，富有香气的最好，采用谷雨前后采收的香椿，香椿的生长长度以不超过10～15cm，早晨或傍晚采收，采收后暂置阴凉处散热，晾干露水。1、速冻法贮存香椿。将晾好的香椿（不要清洗，以免损伤茎叶，以后随吃随洗）绑成0.5斤小把，外套保鲜袋，扎紧口，随即进行速冻，越快越好，一直能存到第二年春天，随吃随

应该挑选壮苗进行移植，对于弱苗、病苗和死苗应该剔除不要。我们为了预防香椿病虫害的发生，需要对土壤进行消毒。我们进行消毒的方法是按照每667平方米用石灰100千克的标准进行撒播，我们撒播时一定要均匀。撒播完石灰以后深翻土壤，翻土的深度应该在10-15厘米左右比较合适，深翻土层以后，对土壤进行晾晒。晾晒1-2天以后就可以进行移植了。移植香椿之前一定

答：有种子播种法、根芽分株法、根插繁殖和枝条扦插繁殖四种繁殖方法。

香椿为多年生木本蔬莱，以嫩芽（叶）为食用部分。近年来，采用日光温室栽培技术，可在冬季上市，经济效益十分显著。一、育苗（一）品种选择作为目光温室的常用栽培品种有绿油椿、青油椿和红油椿。前者发芽早、产量高，但商品质量不及红椿。（二）播种准备香椿于3且底4月初播种，播前催芽。按行距30－35厘米进行条措，每亩用种2～25千克，播后覆土2厘米，床面

香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。

一、育苗1.选择优质种子：选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98％以上，发芽率在40％以上。2.保温催芽：为了出苗整齐，需进行催芽处理。催芽方法是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后；捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放

香椿生长对环境条件的要求：温度：香椿对温度反应比较敏感，年平均温度在8-20℃的地区均可栽培。其生长适宜温度为16-25℃，最适宜生长温度为20-25℃。香椿树较耐低温，成龄树能耐较长时间-20℃的低温但一年生香椿幼苗耐寒性差，在-10℃下主干可冻死，根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度达到10℃时，香椿树就可绽芽。光照：香椿树既喜光，又忌光。喜光是指

1、香椿芽日光温室栽培技术1．1整地施肥。日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每667平方米施优质农家肥不少于5000kg，过磷酸钙不少于100kg，尿素25kg，撒匀深翻后整地作畦，畦宽80--100cm。1．2品种选择。选择适宜矮化栽培的高产优质香椿品种，如红香椿、黑油椿、红油椿和青油椿等。1．3定植。定植苗木应适时挖取。定植过早，香椿休眠还未完成，栽入m1货币供应

选择排水良好、地下水位1.5-2.5米的沙壤土和壤土地。早春耙平做畦，畦宽1米，长10-20米，畦埂宽30厘米。

香椿按地区分类，主要有以下栽培品种：（1）黑油椿黑油椿原产安徽省太县。幼树长势强壮，萌芽力强。芽初放时红色，一起泽油亮，后由下至上逐国、渐转为墨绿色，尖端暗紫红色，嫩叶有皱纹。芽粗壮肥嫩，光泽油亮，香味浓，品质好。嫩芽长到10即可采收，单芽重达20~30克。（2）红香椿红香椿原产山东沂蒙山区。其主要特点是香椿芽初萌发时呈棕红色，以后除顶部1/

除为害香椿外，还可为害麻栎、梓、柳、核桃、柿等多种阔叶树。为害叶片，菌源以闭囊壳在病叶上越冬，翌春放出子囊孢子，借风雨传播从气孔侵入。之后，在叶背产生菌丝层及粉孢子，进行再侵染，使病害不断扩大。8—9月问形成闭囊壳，9—10月成熟后，随病叶落地越冬。

香椿定植后10天，棚内温度保持白天15～20℃，夜间14℃，以后逐渐提高温度。为促进椿芽萌动，一般窖内温度白天控制在29～30℃，夜间保持12～14℃。“立春”后中午温度超过30℃可适当放风，降至26℃关闭通风口，夜间温度一般不低于10℃。从“霜降”到“立春”一般不需放风。

香椿的营养价值比较高，尤其是嫩枝叶总黄酮的含量为3.37％，比同期银杏叶黄酮类化合物的含量(2.4％~2.8％)要高。某些黄酮化合物具有显著的药用生理作用，如消炎、抗菌、抗氧化、抗过敏、抗病毒、消除氧自由基、调节血脂、软化血管和增强血管张力的药用功效，且毒性低。

定植：最适宜的定植时期是秋季落叶后到春季发芽前，此时树液流动不太旺盛，蒸发量小，最易成活。起苗时，要保护根系。年内掘起的苗，将根部在泥池中蘸上泥浆进行假植，等明春发芽前定植，能提高成活率。大面积营造香椿林的较少，多在地边道旁零星栽植。一般是单行，株柜5米左右。成片栽培的株距约5米，行距约7米，深度以苗木原入土深度为宜。苗栽下后，先将树

近年来，中国华北地区香椿的栽培面积逐渐扩大，栽培形式也越来越多。现在通过露地多季节采收的密植栽培、温室栽培和拱棚栽培几种形式的互相配合补充，明显地延长了香椿的上市期，有的地区甚至可达到周年供应的水平。一般露地栽培的香椿，谷雨前后才能采收，反季节各种温室栽培的香椿，春节前后就可开始采收，直收到露地香椿上市结束。在冬春季节能供应具有独

香椿与臭椿的形态比较相像，但属于两个不同的科，其区别如下：1、叶数不同。香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶，而臭椿为奇数羽状复叶。2、叶子味道不同。香椿叶子有较浓的香味，可臭椿叶子却有异臭。3、树干不同。香椿树干常呈条块状剥落，臭椿树干则表面较光滑，不裂。4、果实不同。香椿果实为蒴，臭椿果实为翅果。5、维管束不同。观察叶痕，香椿为5个，