香蕉采后商品化处理的内容有：①无伤采收。香蕉从采收到包装场要细心保护，以免果皮受到损伤。②落梳。蕉穗运输到包装场后，要将果穗吊挂起来，或将蕉穗倒竖在软垫上，用落梳刀将果梳从蕉穗上切落，将切口修整平。③清洗。将果梳直接放入清水池中洗去杂质和蕉乳。④分级。把清洗后的分为一级品和二级品等，并剔除残次果。⑤保鲜处理。用500毫克、升的咪鲜胺类

新建蕉园进行整体规划主要考虑以下四个方面：（1）道路。蕉园须设有可通大卡车的主道路和可通拖拉机的支道路。主道路要求有利于蕉园的机械操作的田间运输。（2）灌溉系统。根据取水点及蕉园的地形来规划建设水泵房，安装提水设施及主灌溉系统，从节能节水的观点合理布局供水系统。（3）主排水沟挖置。水田蕉园沿低地势设置总排水沟，根据地块大小和排水量设计

一、果穗护理。１、校蕾：要及时把妨碍花蕾下垂的叶片移开或割掉，使花蕾能顺利下垂。２、疏果：理想的是每果梳留16－24个果指。３、留梳：由于正造蕉果实生长期正值低温季节，如果穗的梳数留得太多，对果指的增长增粗不利，同时也会造成整串果穗上下大小不均称，从而降低香蕉优质品率和商品价值，通常每串正造蕉果穗留果梳6－9梳，香蕉长势健壮、功能叶片数

(1)农业防治栽培上要选用无病苗，最好是试管苗。于排水优良、土壤疏松的无病蕉区小面积单造种植或与高把有机香蕉混植。注重排水，防止渍水烂根。施肥要适当远离蕉头，防止断根伤根，减少病菌侵染机会。多施木薯渣、蔗渣等改善土壤环境，使其不利于镰刀菌生长。(2)清园消毒植株发病重时要铲除病株，并注重土壤消毒，病株铲除前最好先用10～20毫升10%的食盐溶液

1.喷药保护。在挂果初期每隔2-3周喷药1次，连喷2-3次，在雨季则应隔周喷药1次，着重喷射果实及附近叶片。常用的杀菌药剂有：40%灭病威500倍；50%多菌灵可湿性粉剂800倍；70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍；或石灰少量式波尔多液(硫酸铜1千克，石灰0.35千克，水100千克)。  2.搞好蕉园卫生。一旦发现病花、病果等时，应及时深埋或烧毁，以清除病原。  3.

1，只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美!2，香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽

香蕉束顶病最典型的症状是：感病植株新叶抽生异常，新植蕉株感病，长出的叶片一片比一片短且窄小，植株矮缩，顶端叶片硬直并成束长在一起，故称束顶病。病株老叶颜色比健株的显黄，新叶则比健株的较为浓绿。叶片硬而脆，很易折断。在假茎、叶柄和嫩叶上有许多与叶脉平行的淡绿、深绿相间的短线状条纹，蕉农称其为“青筋”。染病植株一般不能抽蕾。早期受害的

用25%丙环唑乳油1500倍液，在上述每60升的稀释药液中再加入2%春雷霉素水剂100毫升喷茎、叶。答：是黑杆鞘腐病。建议用25%丙环唑乳油1500倍液，在上述每60升的稀释药液中再加入2%春雷霉素水剂100毫升喷茎、叶。本文转自[食品商务网],原文：http://news.21food.cn/24/2111519.html

香蕉花叶心腐病防治方法花叶心腐病在叶片上引起断断续续的或长或短的褪绿黄色条纹和棱形圈斑，当病害进一步发展时，病株嫩叶会严重黄化或斑驳，心叶及假茎内部的某些部位出现水渍状，随后坏死，变褐色而腐烂，腐烂有时甚至可以发生在根茎里面。这是一种病毒性病害，主要初侵染源是田间病株及其吸芽，可通过蚜虫和花蝽进行传播。另外常为害香蕉的害虫有香蕉象

小蓑蛾在南方地区一年发生3代，以老熟幼虫越冬。翌年3月化蛹，4月上旬成虫产卵，4月中下旬为第一代幼虫孵化盛期，6月上旬化蛹。第二代幼虫孵化盛期在6月下旬至7月下旬，8月上旬化蛹。第三代幼虫孵化盛期在8月下旬至9月上旬，幼虫取食为害至11月中下旬陆续进入越冬期。每头雌蛾产卵90~245粒，卵产于蓑囊内的蛹壳中。幼虫多在早晚取食为害。

果实的机械损伤对香蕉保鲜的危害主要有以下几方面:一是病原微生物从伤口人侵，引起香蕉在贮藏运输过程中腐烂；二是诱导产生大量的乙烯和促进呼吸作用，导致果实提早成熟，缩短贮藏寿命；三是严重影响香蕉的商品外观，伤痕在香蕉成熟后变为褐色，在黄色的果皮上十分显眼，变为"大花脸"，使香蕉的买相欠佳，商品价值直线下降影响生产者的收入。

香蕉种植温度在15.5-35℃，但24-32℃最适宜。

1、加强蕉园管理：冬季清除田间假茎、枯叶、杂草及无用吸芽；冬春季翻耕土壤，破坏栖息场所，减少下一代虫源；2、人工捕杀：利用成虫的群集性、假死性，收集捕杀；3、药剂防治：于成虫盛发期适时对香蕉喷药保护，喷雾时将药液均匀喷到蕉叶正反两面，再从心叶顶部喷药入心叶内。

1、种植组培苗。新植蕉园或需更新轮作的老蕉园，尽量选择优良品种试管苗种植，试管苗具有无病虫害、生长一致、易管理等特点，特别能预防香蕉束顶病、香蕉枯萎病。2、增施生物有机肥。提高土壤肥力，改善土壤结构，提高土壤有机质的活性，利于土壤养分释放，防止土壤板结，活跃土壤微生物，提高养分吸收。有资料显示，施生物有机肥的蕉园比单施化肥的增产9%，

高温催熟将袋子置于温暖的地方。高温能够显著加速香蕉的成熟。

香蕉是重要的热带水果及粮食作物之一，也是许多国家经济收入的重要来源，深受人们的喜爱，有其非常重要的地位；三倍体的栽培种香蕉也促进组培苗的发展进程；香蕉组培生物技术日益发展和完善，其质量、数量、品种等方面远远超过了其他农作物或园艺类作物对组培技术的应用。香蕉组培苗覆盖了广西、广东、云南、海南及四川等大部分香蕉主产区

1、细胞分裂素：在香蕉断蕾5~7天喷施主要成分为细胞分裂素的壮果素（50g药剂兑水15L），可促进香蕉果指生长，提高果实品质。2、2，4-二氯苯氧乙酸：在香蕉断蕾后喷施5~8mg/L，2，4-二氯苯氧乙酸、或5~8mg/L2，4-二氯苯氧乙酸+0.25mg/L增果灵、或5~8mg/L2，4-二氯苯氧乙酸+0.025%快丰收（2.85%萘乙酸钠水剂）、或5~8mg/L2，4-二氯苯氧乙酸+0.4%磷酸二氢钾，可

在小果期开始进行喷药保护，每隔14天喷一次，共喷2～3次；雨季每隔7天一次，重点喷果实及其附近叶片。常用的药剂有石灰少量式波尔多液(1：0．35：100)，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂1500倍液；在挂果初期每隔2～3周喷药1次，连喷2～3次，在雨季则应隔周喷药1次，着重喷射果实及附近叶片。常用的杀

答：蕉园中耕除草，可结合施肥、除隔年旧蕉头进行。中耕除草主要是根据根系的生长规律、土壤结构、杂草疏密以及气候进行。中耕适宜在大寒后至立春前，此时温度较低，雨量少根系尚未开始生长，故对蕉株的生长没有多大影响，中耕可结合增施有机肥料，以提高土壤肥力，改善土壤通气透水性能，提高根系土壤的空气含氧量，从而促进根系的生长。除草工作要经常进行

香蕉地下球茎与其他器官有什么关联?香蕉地下球茎是整个植株的重要器官，它生根、长叶、着生和萌发吸芽。地上茎（果轴）亦是由地下球茎顶端分生组织向上生长形成的。所以说，地下球茎是整个植株的养分贮存中心。那么，地下球茎的发育与地上部的生长有何关系呢？地下球茎的生长既受土壤环境条件的影响，同时又与根、叶、吸芽生长和果穗发育密切相关。在正常情况