香蕉栽培品种有：千层蕉 、仙人蕉、北蕉、台蕉一号、台蕉二号、吕宋蕉、红皮蕉、牛角蕉、芭蕉、苹果蕉、粉蕉等。
高脚顿地雷属高干型香牙蕉，为广东省高州市优良品种之一。
矮脚顿地雷属中干型香牙蕉，为广东高州市等地的主栽良种之一。
齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。
香蕉的主要品种：仙人蕉
仙人蕉属高干型香牙蕉，是从台湾省北蕉的突变中选育出来的，
属中干型香牙蕉，从澳大利亚引入。
美蕉属龙牙蕉类型，又名龙牙蕉或过山香蕉，为福建省的主栽品种。
高州矮香蕉属矮干型香牙蕉，是高州市地方品种之一。
广西矮香蕉属矮干香牙蕉，又名浦北矮、白石水香蕉、谷平蕉等，为广西主栽香蕉品种。
原名74-1，属矮至中干型香牙蕉，由广东省农业科学院果树研究所于1974年从高州市的高州矮香蕉中芽变选育而成。
原名63-1，属中干型香牙蕉，由广东省农业科学院果树研究所从引入的越南香蕉中芽变选育而成。
河口高把香蕉属高干型香牙蕉，为云南河口县主要栽培品种。
我国香蕉的栽培品种以香牙蕉为主，此外，广东还有大蕉和粉蕉，广西有西贡蕉；福建则以天宝蕉和台湾蕉较多，而台湾以仙人蕉和北蕉为主。我国还有不少名优香蕉品种，如过山香(龙牙蕉)，其品质与口感都非常好，但因其产量低，现在栽培的数量极少，是一种值得扶持发展的好品种。
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