黑枣的别名较多，如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等

目前，冬枣等鲜食品种都存在采收过早的问题。鲜枣过早采收，果实果皮尚未转红，果肉中的淀粉尚未充分转化成糖、汁少味淡、质地发木，外观和内在品质表现较差；而过晚采收果实将失去酥脆感，且不易贮放。因此，鲜枣采收要做到适时，一般以果实开始着色到半红期采收更为适宜。

要达到高成活率并使成活的枣树生长健壮，定植时应做到“大坑、重肥、壮苗”。（1）大坑。定植穴要求达到80厘米见方，春季栽植的树坑也要在封冻之前挖好。坑挖好之后，施入有机肥，然后灌好封冻水。（2）重肥。挖好定植坑之后，及时施入肥料，一般要求每坑施圈肥、堆肥等有机肥50千克，过磷酸钙1千克。与表土掺匀后进行回填，填土高度以距地平面20厘米为宜。然

枣树嫁接苗主要用酸枣作砧木，在选购酸枣种子时必须注意以下事项:①种子必须是充分成熟的新鲜种子，要求种仁饱满、种皮深褐红色、有光泽，轻轻挤压不易破碎，无霉味，千粒重大，大小均匀。种胚和子叶呈白色。②种子不能经过髙温处理，带皮的酸枣种子去皮时要先浸泡，水温不能超过40°C。③有条件的地方在购买种子前，最好先进行发芽率试验，以保证购买到优质

1.桃小食心虫；2.枣绮小蛾；3.棉铃虫；4.枣粘虫；5.枣尺暴；6.枣芽象甲；7.大灰象甲；8.隐头枣叶甲；9.黄刺蛾；10.扁刺蛾等。

七月鲜果实卵圆形，果面平整，平均果重29.8克，最大74.1克。果个均匀，果皮薄，深红色，表面蜡质较少。可溶性固形物含量28.9%，可食率98.8%。鲜枣味甜，肉质细，极宜鲜食，8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，克服了梨枣采前落果严重，未红先蔫的缺点。该品种抗旱性强，丰产稳产，是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。鸡蛋枣果实特大，近圆形，平均单果重30克，

与红枣相克的食物有：蟹，易患寒热。虾，中毒。葱、蒜，消化不良。胡萝卜，失去原有的营养价值。鱼，消化不良。一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。

插皮接是一种较好的嫁接方法，其操作简单，易掌握，成活率高。嫁接时期一般情况只要砧木离皮期间都可嫁接。对砧木要求基部直径略粗于接穗，一般1~2厘米为好。接穗选择生长充实的1~2年生枝，粗度在0.5~1.2厘米。在发芽前将接穗剪下沙藏，在接剪10天蜡封。嫁接时，要求嫁接部位靠近地面为好。接产前，剪除砧木接口以下的蘖枝，然后将砧从地面4~5厘米处剪掉。砧

枣疯病目前还没有特效药治疗，可以疯到那锯到那，一般是整株锯掉不要了。化学防治:(1)在发病初期，用手摇钻在病树根茎部钻孔，于春季枣树萌芽期或10月间，每株病树滴注浓度0.1%的四环素药液500毫升。(2)在树干基部或中下部无疤节处两侧各钻1个孔，深达髓心，两孔垂直距离10~20厘米，用高压注射器注入含1万单位的土霉素药液。树干圆周径30厘米以上者，用药液30

大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。【营养功效】大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高

黑枣树常采用“T”字形芽接的方法嫁接。“T”字形芽接先在砧木离地面6〜10厘米处选光滑无瘢痕的部位，把叶片剪去;在砧木光滑处切1个“T”字形口，先横切一刀，宽约为砧木直径的一半，纵刀口在横刀口中央开始往下切，长约2厘米。入刀深度以切到木质部为止。接穗切削可不带木质部。先在接穗条上横切一刀，宽约为接穗条直径的一半。深度以切到木质部为止。另一刀

该虫以若虫和雌成虫刺吸枝、叶、果的汁液，同时分泌黏液，招致霉菌发生，引起煤污病，妨碍叶片进行光合作用，轻者导致树势衰弱，产量明显降低，重者整株枯死，造成绝产。

枣树花期喷施硼肥溶液,可促进花粉吸收糖分,刺激花粉萌发

对枣尺蠖实施综全防治，可以采取以下主要措施：1、挖越冬蛹捕捉幼虫春季（3月中旬前），在树干周围直径为100厘米范围内，翻刨土层，将越冬蛹挖出，加以消灭。也可结合初冬或早春刨树盘时，将其蛹随时拣出。还可以利用幼虫受惊后假死落地的特性，在幼虫危害期摇树震落幼虫，就地捕杀。2、阻挡雌蛾上树，采集虫卵由于雌娥不会飞，可在3月中、下旬在树干上缠塑料

有机肥是土壤微生物能量和养分的主要来源，施用有机肥，能促进土壤微生物的活动，微生物的活动加速有机肥料的分解矿化，释放养分。有机肥在分解过程中，产生多种有机酸，有利于土壤中难溶性养分的溶解释放，提高养分的有效性，充足发挥土壤的潜在肥力。有机肥料在分解过程中可产生二氧化碳，促进枣树的光合作用。总之，有机肥的作用是多方面的，它具有化肥所

夏季修剪枣树，可控制枣树的生长发育，减少养分消耗，复壮树势，扩大结果面积。夏剪枣树，一般可在新枣头长到30厘米以上时分期进行。具体方法如下：疏枝：疏除膛内过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头。凡位置不当、不计划留作更新枝用的，都要尽早疏除。摘心：就是剪掉枣头顶端的芽。一般摘掉幼嫩部分10厘米左右，摘心部位以下，保留4～6个二次枝。对幼树

可用45%硫磺悬浮剂300倍液，或15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或25%丙环唑乳油3000倍液，每隔约7-10天交替喷药1次，连续用药2-3次。

1花前追肥在四月下旬~五月上旬，给每株枣树穴施尿肥1.2公斤或人类尿20斤。缺少磷肥、钾肥的枣园，每克枣树应追施过磷酸钙2公斤、氯化钾1公斤或草木灰5公斤，以促进花蕾生长。2抹芽5月上旬枣树发芽后，对各级一次枝、结果枝组萌发的新枣头，如不作延长枝和结果枝组培养的应从基部抹除，以节省养分，增强树势，利于树体发育与结果。3摘心摘心是控制营养生长、节

防治枣黄叶病的方法：(1)增施农家肥，使土壤中铁元素呈可溶性，以利于枣树吸收。(2)在生长期用3%硫酸亚铁灌根，或树冠喷施0.4%硫酸亚铁溶液，均有良好效果。

用50%辛硫磷或20%中西除虫菊酯或90%敌百虫0.5千克加土00倍及水10克左右，和成药泥，团成团堵塞萼筒，不仅因防治第1代幼虫，还可防治第2、第3代幼虫，有效期70~80天。利用桃蛀螟产卵对向日葵花盘有较强趋性的特点，在果园种植一些向日葵，开花后引诱成虫产卵，定期喷药消灭，同时还可诱杀茶翅蝽和白白星人龟子。又名桃蠹螟、桃斑螟，杂食性害虫，全国各地都有