香菇培养袋应该如何灭菌？

料袋装锅时要有一定的空隙或者“#"字型排垒在灭菌锅里，这样便于空气流通，灭菌时不易出现死角。规模化生产香菇一般都是采用常压蒸汽灭菌锅，塑料袋规格15×58，每锅装量在4000~5000菌棒开始加热升温时，火要旺要猛，从生火到锅内温度达到100℃的时间最好不超过4小时。当温度到100℃后，要用中火维持8-10小时左右，中间不能降温，最后用旺火猛攻一会儿，再停火焖一夜后出锅。