.东北地区
本区包括黑龙江、吉林、辽宁三省,属于高纬度地区。地势多为平原,土壤肥沃,富含有机质,多为黑钙土;冬季气候寒冷,无霜期只有90~165天,大部分地区一年将近7个月不能在露地种植甜椒等蔬菜,故冬春缺菜较严重。近年来,由于推广塑料大棚和地膜覆盖栽培,甜椒栽培面积有所扩大。本地区栽培主要品种有:辽椒3号、吉椒2号、吉农方椒、九椒1号、红旗方椒、通椒3号、通椒4号、龙椒1号、龙椒2号、鹤椒1号、沈椒1号等。
2.华北地区
本区包括北京、天津、河北、山东、河南、山西等省(市)以及江苏和安徽的北部地区。
本区地势平旷、土层深厚、土壤肥沃、灌溉方便,为甜椒栽培重点区。
由于本区春季气温较低,而7、8月份则高温多雨,所以春季定植的甜椒常因高温多雨,病害、涝灾较重等原因,常造成甜椒死秧,从而导致产量下降。近年来由于发展塑料大棚及地膜覆盖栽培,使产量有所提高。
本地区主要栽培品称农大40、农发,甜杂3号、中椒4号、津椒一号、海花3号、牟农一号、同丰37号、甜杂6号、 9387甜椒等。
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