栽培条件对果实的影响效果

1、园地选择 园地是果树生长的基础，选择海拔较高，背风向阳坡地栽培果树，有利于果树生长和花芽分化；同时，由于光照充足，果实着色好，含糖量高，有利于品质的提高。　　

2、栽植密度 适当密植，有利于早期丰产，在一定范围内，栽植密度愈大，产量愈高；但若栽植过密，由于树冠相互荫蔽，光照不足，果实糖分积累少，酸含量高，着色不良，品质差。所以一般不主张高度密植，其栽培密度为常规密度的2—4即可。 　　

3、整形修剪 采用冬、夏剪相结合的修剪方法，尤其要注重夏剪。通过修剪使树冠各类枝均衡分布，树冠内光照分布合理且充足，调节营养枝和结果枝比例，有利于稳产和提高品质。反之，若树冠荫蔽零乱，结果部位外移，树冠中下部光照不足，果实品质差。　　

4、施肥 施肥对果实品质影响很大，为提高果实品质，提倡配方施肥和多施有机肥。从肥料的种类来看，氮素促进枝叶生长，提高产量，但氮素过多，造成落果多，延迟成熟，降低果实品质。磷素可增糖降酸，钾素促进果实增大。从施肥时期来看，基肥应在晚秋施入，6月上旬前施足氮肥，果实发育期重施磷、钾肥，增施钙、硼肥　　

5、浇水 水分能明显影响果实大小及肉质。一般在萌芽前、花前、果实膨大期浇水，但应杜绝摘果前浇水。有条件的地方用滴灌，不仅省水、省工、省药，而且还可提高地温，防止土壤板结，保持土壤疏松，有利于果树的生长发育和果品质量的提高。　　

6、疏花疏果 果树开花结果过多时，树体养分供不应求，果实之间相互争夺养分，导致果个小，含糖量低，品质差。故适当的疏花疏果，可调节树体营养，从而增大果个，提高品质，防止大小年。　　

7、病虫害防治 病虫为害果树枝、干、叶和果实，引起叶片早落，影响树体营养的合成，致使落花落果严重，果实糖分积累少，果个小，品质差。同时 ，由于病虫的直接伤害，使果实脱落或外观品质差。 因此，生产上加强病虫害防治是夺取果树高产优质的重要措施。　　

8、套袋、转过、摘叶 套袋可促进果面着色和防止病虫为害。转果可使果面着色均匀。果实收获前通过摘挡住果实的叶子，来促进果实着色。摘叶过多，树势减弱，一般只摘果柄周围的小叶。　　

9、果实采收 采收是果树栽培的最后环节，同时又是贮运工作的开始。首先应确定适宜的采收期，采收过早，果实尚未成熟，产量低，品质差；采收过晚，则不耐贮运。其次采摘时要做到轻摘、轻放、轻装、轻卸 ，避免碰伤、刺伤和摔伤。同时随采随将病虫果、伤果等残次果剔除分级。