茭白如何育苗和定植？

目前茭白栽培多采用寄秧育苗，不但可促进茭白早熟，提高种苗纯度和质量，还便于茬口安排。寄秧育苗将秋季选出优良母株整丛挖起，先在茭白秧田中寄植一定时间，然后再分苗定植于大田。寄秧田要求土地平整，排灌方便，整地时每亩施入有机肥1500公斤。一般在12月中旬到翌年1月中旬进行，此时母株丛正处于休眠期，移栽时不易造成损伤。寄秧密度以株距15厘米，行距50厘米为宜，栽植深度与田土表面持平。

由于茭白在生产中其种性会不断分离，所以一般都要选留母种。应选择生长整齐，植株较矮，分蘖密集丛生；叶片宽，先端不明显下垂，包茎叶宽、高度差异不大，最后一片心叶显著缩短，“茭白眼”集中且色白；茭肉肥嫩；薹管短，孕茭以下茎节无过分伸长现象；整个株丛中无灰茭和雄茭的植株作为母株，作出标志，次年春抽生新苗时取其分蘖作种苗。目前茭白栽培多采用寄秧育苗，不但可促进茭白早熟，提高种苗纯度和质量，还便于茬口安排。寄秧育苗将秋季选出优良母株整丛挖起，先在茭白秧田中寄植一定时间，然后再分苗定植于大田。寄秧田要求土地平整，排灌方便，整地时每亩施入有机肥1500公斤。一般在12月中旬到翌年1月中旬进行，此时母株丛正处于休眠期，移栽时不易造成损伤。寄秧密度以株距15厘米，行距50厘米为宜，栽植深度与田土表面持平。

定植：栽前留10厘米，割去选留好的优良种墩的地上枯叶，挖出种墩，劈取健壮老茎苗，以一根带根的老茎为一苗。栽植密度宽行1米，窄行0.8米，株距0.6米，每亩栽1400墩左右。栽植深度以老茎的白色部分入泥为宜（即原来的深度）。

选种与育苗 ：茭白可采用分蘖繁殖。因其种性容易变异，必须年年选择母种留种。优良母株的标准是：生长整齐，植株较矮，分蘖密集丛生；叶片宽，先端不明显下垂，各包茎叶高度差异不大，最后一片心叶显着缩短，茭白眼集中色白；茭肉肥嫩，长粗比值为4～6；薹管短，膨大时假茎一面露白，孕茭以下茎节无过分伸长现象；整个株丛中无灰茭和雄茭；另外，茭白包茎叶的平均宽度和由心叶向外数第二片叶的宽度，与茭肉重量呈正相关，这种相关可作为选种的参考。种株选好后，作出标志，次年春苗高30多厘米时，将茭墩带泥挖出，先用快刀劈成几块，再顺势将其分成小丛，每丛5～7株。分劈时应尽量少伤花茎。分墩后将叶剪短到60厘米左右，减少水分蒸发。

定植 ：定植气温以15～20℃为宜，一般在5月上旬至5月底。一熟茭孕茭前要有100～120天生长期，定植后20～30天开始分蘖，当年能产生10个有效分蘖。栽植密度行距60～100厘米，株距25～30厘米，最好用宽窄行，两行一组。茭苗应随挖随栽，引种时，长途运输中要保持湿度，栽苗前割去叶尖。