薹菜的类型及主要优良品种有哪些？

1.圆叶薹菜又叫勺子头薹菜，其叶形倒卵形或宽倒卵形，先端圆钝，近叶柄处羽状分裂，叶色深绿。冬性强，春季抽薹迟，产量高，可作露地越冬栽培。

2.花叶薹菜叶片长卵形，不规则羽 状分裂，裂片间又有小裂片，故叫作花叶薹菜，又因叶的颜色不同又分为黄花叶薹菜和油花叶薹菜。

（1）黄花叶薹菜叶片较薄，裂片大，黄绿色，生长较快，早春较易抽薹，适于作秋季软化栽培，早春风障栽培，以及夏季作小株收获幼苗栽培。

（2）油花叶薹菜叶片较厚，裂片细碎，浓绿色，苗期生长较慢，抽薹略迟，作越冬栽培可延长供应，产量高，适于秋播露地越冬栽培。

根据对气候的适应性可分为早熟、中熟和晚熟三个类型： ①早熟类型：不耐寒，较耐热，适于温度较高的季节栽培，早熟。依叶的形态不同又分为圆叶品种和尖叶品种。圆叶品种，如武昌红叶大股子和绿叶大股子。尖叶品种如成都尖叶子红油菜薹。 ②中熟类型：耐热性不及早熟类型，耐寒性又不及晚熟类型。品种有二早子红油菜等。 ③晚熟类型：耐热性较差，耐寒力较强，腋芽萌发力较弱，侧薹少，品种有有圆叶和尖叶两种，如胭脂红、阴花油菜薹等。

(1)黄花叶薹菜：山东省济南市郊区农家品种。叶丛较直立，株高可达40～50厘米。叶片长椭圆形，不规则羽状裂叶，叶色淡绿，叶面皱缩，叶面茸毛较少。生长期60～180天。单株重50～300克。该品种生长速度较快，比较耐寒，冬性稍弱，可以用于早春栽培、风障前越冬栽培和软化栽培。
(2)杓子头薹菜：山东省泰安市郊区农家品种。叶丛较直立，株高可达60～80厘米。叶片椭圆形，叶缘深裂，叶色深绿，叶面少皱，光滑无毛。生长期60～150天。单株重200～500克。生长势强，丰产，可安排秋季和春季栽培，也可进行保护越冬栽培。
(3)油花叶薹菜：山东省济南市郊区农家品种。叶丛较直立，株高达30～50厘米。叶片长椭圆形，为不规则的羽状裂叶，叶色深绿，叶面皱缩，叶面茸毛较少。生长期50～150天。单株重200～350克。该品种特点是叶片较厚，冬性较强，抽薹迟。可用于春季栽培和越冬栽培。春季栽培时，生长期50～60天，一般亩产可达1000～1500公斤。

可分为早熟、中熟和晚熟三个类型： ①早熟类型：不耐寒，较耐热，适于温度较高的季节栽培，早熟。依叶的形态不同又分为圆叶品种和尖叶品种。圆叶品种，如武昌红叶大股子和绿叶大股子。尖叶品种如成都尖叶子红油菜薹。 ②中熟类型：耐热性不及早熟类型，耐寒性又不及晚熟类型。品种有二早子红油菜等。 ③晚熟类型：耐热性较差，耐寒力较强，腋芽萌发力较弱，侧薹少，品种有有圆叶和尖叶两种，如胭脂红、阴花油菜薹等。

1.圆叶薹菜又叫勺子头薹菜，其叶形倒卵形或宽倒卵形，先端圆钝，近叶柄处羽状分裂，叶色深绿。冬性强，春季抽薹迟，产量高，可作露地越冬栽培。

2.花叶薹菜叶片长卵形，不规则羽 状分裂，裂片间又有小裂片，故叫作花叶薹菜，又因叶的颜色不同又分为黄花叶薹菜和油花叶薹菜。

菜是白菜亚种中最为耐寒的绿叶蔬菜，在北京郊区可以秋季露地播种，稍加覆盖或设风障保护，即能安全越冬，来年春季返青生长后采收上市，可为北京早春市场提供最新鲜物美的露地叶菜。薹菜还可以收获小株，全年排开播种就可分期、分批收获供应市场。薹菜的病虫害较少，且作收获菜苗生产，能在20多天中即完成一茬，可以不使用农药，为无污染的绿叶蔬菜。

1.圆叶薹菜又叫勺子头薹菜，其叶形倒卵形或宽倒卵形，先端圆钝，近叶柄处羽状分裂，叶色深绿。冬性强，春季抽薹迟，产量高，可作露地越冬栽培。

2.花叶薹菜叶片长卵形，不规则羽 状分裂，裂片间又有小裂片，故叫作花叶薹菜，又因叶的颜色不同又分为黄花叶薹菜和油花叶薹菜。

（1）黄花叶薹菜叶片较薄，裂片大，黄绿色，生长较快，早春较易抽薹，适于作秋季软化栽培，早春风障栽培，以及夏季作小株收获幼苗栽培。

（2）油花叶薹菜叶片较厚，裂片细碎，浓绿色，苗期生长较慢，抽薹略迟，作越冬栽培可延长供应，产量高，适于秋播露地越冬栽培。

1、类型

圆叶薹菜、花叶薹菜

2、优良品种

黄花叶薹菜、杓子头薹菜、油花叶薹菜