冬瓜简易贮藏保鲜技术有哪些？如何防治冬瓜疫病？

冬瓜简易贮藏保鲜技术：

①一般应选择大果型、粉皮品种冬瓜供贮藏，青皮冬瓜也可贮藏较长时间。供贮的冬瓜应选取布满蜡粉或青皮发亮、皮肉厚、质地致密、十成熟的瓜。供贮藏的瓜应选主蔓上第二朵或第三朵雌花所结的瓜。采收应在天气凉爽时用剪刀剪下，瓜上留5cm左右的瓜柄。在采收、装运等过程中，严防擦伤、碰伤和抛落损伤，并注意不要碰掉瓜皮蜡粉。
②温度较低、通风良好、相对湿度低的简易贮藏场所，如通风库、窑洞、空屋等，可用来贮藏冬瓜，但潮湿的场所无论温度怎样，都不宜用来贮藏冬瓜。在贮藏场所内架藏比堆藏效果要好。采用架藏时，应在贮藏架上垫铺干草帘等柔软通风材料，摆放层数不超过两层，摆放时应按照田间生长时的状态放置，以保持原有的重力方向，这样不易使瓜瓤产生裂伤。简易贮藏场所贮藏冬瓜，一般通风条件良好，低湿状况易于达到，但一定要防止贮藏后期因外界气温降低，使贮藏场所内温度下降到10℃以下，造成冷害。
③在掌握“适温、干燥、选取成熟无伤瓜”贮藏要领的基础上，采用CT系列果蔬烟熏剂，对入库后的冬瓜进行熏蒸，有良好的防腐效果。用量为每立方米库容5—7g，点燃后密闭熏蒸4h。

冬瓜疫病的防治：

(1)发病症状：贮运中的病瓜为田间已感染而尚未发病的瓜。病斑出现后，初呈水浸状，圆形，暗绿色，稍凹陷，很快扩展，病部接着软腐，表面长白色稀疏的霉层。严重时整个瓜都腐烂，瓜面满布白霉。
(2)防治措施：
①综合防治。目前在没有高抗品种的情况下，应采取综合防治的措施。如轮作倒茬，施用充分腐熟的底肥，拔除病株并集中烧毁等。喷药防治的方法是：自幼株起喷施瑞毒霉、杀毒矾等对卵菌纲真菌效果较好的药剂2～3次。根据农药施用要求可对拟贮藏的冬瓜，收获前喷1次25%瑞毒霉600倍液，尽量减少田间菌源。
②必须采收充分成熟的冬瓜贮藏。采收搬运时应小心轻放，避免造成损伤。
③控制贮藏环境。贮藏场所保持干燥、通风，相对湿度以75%左右为宜。为此，贮藏冬瓜时，普通的聚乙烯和聚氯乙烯保鲜袋都不适宜用作包装材料。目前多数做法是，在库内菜架上裸放。
④烟雾剂熏蒸。采用果蔬烟雾剂进行熏蒸处理，一般入库初期熏蒸1次，贮藏中期再熏蒸1次，对防治冬瓜贮藏期病害有良好作用。