韭菜的生育周期可分为营养生长阶段和生殖生长阶段。当年播种的韭菜,一般只有营养生长阶段,而无生殖生长阶段。二年以上的韭菜,两个阶段交替进行。
1.营养生长阶段
(1)发芽期 从种子萌动至第一片真叶出现为发芽期,需10~20d。
(2)幼苗期 从第一片真叶出现至幼苗具有5片叶,株高18~20cm为幼苗期,需80~120d。
(3)营养生长盛期 植株具有5片真叶至花芽分化为营养生长盛期。此期植株相继发生新根,叶片不断生长,叶片同化产物不断向根茎运输,植株旺盛生长。当植株长出5~6片叶时,开始发生分蘖,每年分蘖2~3次,植株通过分蘖,群体数量增多。
(4)越冬休眠期 初冬季节,气温下降,韭菜出现生长停滞或茎叶枯萎现象而进入休眠,一般经过10~20d时间,如遇适宜条件便可恢复旺盛生长。
2.生殖生长阶段 韭菜是绿体春化型作物,需要在有一定生长量的基础上,经低温和长日照后在夏季才能进行花芽分化。因此,北方地区4月份播种的韭菜,当年很少抽薹开花,直到翌年5月分化花芽,7月至8月抽薹开花,9月种子成熟。第二年之后,只要满足低温和长日照条件,每年均能抽薹开花。
韭菜为多年生植株,一次播种,生长多年,可多次采收。种子播种,幼芽出土至具5--6片真叶为幼苗期,从幼苗期至4、5年为健壮生长期,5、6年后进人衰老期。只要加强栽培管理,可延长生长10多年直到20-30年。
从播种第二年起即可抽蔓开花,一般多在7-8月份。
1.营养生长阶段
(1)发芽期 从种子萌动至第一片真叶出现为发芽期,需10~20d。
(2)幼苗期 从第一片真叶出现至幼苗具有5片叶,株高18~20cm为幼苗期,需80~120d。
(3)营养生长盛期 植株具有5片真叶至花芽分化为营养生长盛期。此期植株相继发生新根,叶片不断生长,叶片同化产物不断向根茎运输,植株旺盛生长。当植株长出5~6片叶时,开始发生分蘖,每年分蘖2~3次,植株通过分蘖,群体数量增多。
(4)越冬休眠期 初冬季节,气温下降,韭菜出现生长停滞或茎叶枯萎现象而进入休眠,一般经过10~20d时间,如遇适宜条件便可恢复旺盛生长。
2.生殖生长阶段 韭菜是绿体春化型作物,需要在有一定生长量的基础上,经低温和长日照后在夏季才能进行花芽分化。因此,北方地区4月份播种的韭菜,当年很少抽薹开花,直到翌年5月分化花芽,7月至8月抽薹开花,9月种子成熟。第二年之后,只要满足低温和长日照条件,每年均能抽
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