一、选地 向日葵栽培应选择土地平整，肥力中等，灌排方便，土壤粘性相对较小的地块。不宜重茬。 以种子方式繁衍后代，播种时以泥炭土为宜。播种前用新高脂膜拌种，能驱避地下害虫，隔离病毒感染，提高种子发芽率。
种子 培育种子先由温水泡过，再以种子尖端朝下种植在土中，约4～5天即可发芽。
二、播种
播期 当125px土层温度5℃即可播种。带种肥 食葵生育期较长，而且植株高大。种肥用量每667平方米穴施或条施磷酸二铵5—8公斤，或三料磷肥10公斤。
向日葵的播种时间：3～4月；
播种的适宜温度：18～25℃；
出芽时间：5～7天；
播种方法：点播，覆土约25px，播后50～80天左右开花，因品种不同各项略有差异。
三、田间管理
田间管理是为了培育健壮植株，达到优质高产的重要环节。俗话说：“三分种，七分管。”
1、查田补苗
2、间苗定苗 要及早间苗，防止苗挤苗，影响培育壮苗，乃至以后的产量。
3、中耕除草 全生育期中耕2—3次
4、开沟追肥第3次中耕时进行，以氮磷肥为主。
5、灌水采用沟灌方式，减少每次灌水量的方法可有效防止倒伏。
6、授粉及时进行人工辅助授粉。
7、防旱抗旱 根据向日葵的需水规律和耐旱性，一般在播种到出苗阶段要掌握顶凌播种或抢墒旱播、播前浸种等都有 良好的防旱抗旱作用。
8、切花采收
当外层的舌状花开放时即可采收。在水中或保鲜液中瓶插寿命夏季为6～8天，冬季可达10～15天。一般在采收包装中把叶片去掉，留顶部1片叶为宜。切花可在2℃～5℃下贮藏1周左右。
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