头伏萝卜二伏菜是什么意思？

头伏指的是初伏开始种萝卜。二伏指的是中伏开始种白菜。

从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。一般二伏过后正好“立秋”，白菜最好在这时出苗最好。非常好。

初伏开始种萝卜，中伏开始种白菜。具体什么时候种好还是要以当地种植习惯而定。如我地种白菜萝卜都要适当推迟几天。