1、择优品种
大白菜品种很多,可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型,但由于生长季节的原因,在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。主要优良品种有:鲁白3号、山东2号、山东5号、丰抗85等。
2、选择适宜地块
整地施肥白菜应避免与其他十字花科蔬菜如:甘蓝、芥菜等轮作。前茬可为瓜类、豆类、葱蒜类等。前茬作物收获后及时腾地,深翻细耙,整平土地。在整地时每亩施入有机肥4000-5000公斤,磷肥25-50公斤,同时撒施辛硫磷毒土,消灭地下害虫。
3、严格掌握播种期
白菜的生长受气候及病害条件的影响,过早播种病害较重,植株易衰老,不利储藏;过晚播种,生长期不足,产量品质下降。由于各地种植环境条件不同,各地都有合适的适宜播期,自北向南从7月依次推迟至9月。
4、提高播种质量
播种前种子应除去瘪粒、小粒。同时进行药剂拌种,可用75%百菌清可湿性粉剂或25%甲霜灵可湿性粉剂,按种子重量的0.3%拌种。播种时要求深浅一致,撒子均匀,每亩播量为150-200克。
5、全苗措施苗齐、苗壮、苗全是丰产的基础。播后首先要防高温雨涝。及时查苗补苗,缺苗断垄及时补种。长到二叶一心时,间第一次苗,苗距6-9厘米;四叶一心时,间第二次苗,苗距15-18厘米。间苗时注意选留壮苗,除病、弱、杂苗和畸形苗。
6、肥水管理
大白菜追肥时和浇水结合进行,在植株封行前施一次发棵肥,亩施人畜粪肥1000公斤或尿素15公斤。结球前期可在畦中央开浅沟施重肥一次,亩施尿素25公斤或45%三元复合肥40公斤,施后盖土,促进叶球大而结实。
7、防病治虫
大白菜致命病害是软腐病,9月下旬至10月下旬是该病的发生高峰期。可用98%农用链霉素2000倍液或70%敌克松600倍液或50%菌毒清300倍液,每隔7-10天淋洒植株一次,连续3-4次。
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