板栗怎样进行沙藏

沙藏法简便易行，投资少，目前是我国果农贮藏栗果的主要方法，应用十分普遍。该方法分为堆藏和沟藏两种，南方多用堆藏，北方一般都用沟藏。

沙藏前要将刚采收的栗实薄层堆放，散热预冷，然后用湿沙混合栗实，贮于容器或地沟中。沟藏时，贮藏沟要选在地势高燥、背风、阴凉、便于管理之处。通常沟深100厘米，宽80厘米，沟长依贮藏数量而定。沟底先铺10厘米厚的干净细沙，然后按l份栗子和2～3份沙的比例，将二者混合均匀后放入沟内，栗实之间、栗实与沟壁之间不得接触。细沙含水量在15%左右，过湿或过干均不利于贮藏。栗子放至距沟口15厘米为止，其上再盖一层细沙，并在地面顺沟做成弧形土埂，防止雨水灌入。

在放入板栗的同时，沟内中央处每隔1米竖立1个直径10~15厘米的秸把，以利于通气。入冬后，适当加厚覆土层，防止栗实层结冻。堆藏时，选冷凉背阴的地方，也可将四周及顶部用秸秆、苇席等搭棚遮阴。也可堆藏在室内，地面先铺上一层厚3~4厘米的干净湿沙。沙的湿度以手捏不成团为宜，其上每堆放一层栗实后再铺一层沙，沙厚3~6厘米，最后盖沙3~6厘米，沙上再覆盖一层稻草或其他覆盖物，整个高度不超过1米。为降低栗实失重率，沙藏1个月后再改用塑料袋包装贮藏，每包20～25千克。