韭菜的茎分为哪几种？各自具有什么特点？

韭菜的茎分为根茎、鳞茎和花茎。⑴盘状茎：一二年生的茎短缩呈盘装，称茎盘。⑵根状茎：随着植株的生长，根茎不断地向地表延伸，形成根状的杈状分枝。根茎的生活年限2～3年，老 根 茎逐渐腐烂解体。⑶花茎：生殖生长，顶芽变成花芽，抽生花薹，花茎顶端着生伞形花序而开花结实。