别化肥的简单方法可以概括为五个字“看、摸、嗅、烧、湿”。
看。一看包装。正规厂家生产的化肥外包装规范，注有商标、产品名称、净重、厂址等。假冒伪劣化肥的包装粗糙，信息标识不清，印刷质量差。二看粒度。氮肥（除石灰氮外）和钾肥多为结晶体，磷肥多为块状或粉末状的非晶体。三看颜色。氮肥（除石灰氮外）几乎全为白色；钾肥为白色或略带红色。
摸。将肥料放在手心用力握住或按压转动。利用这种方法辨别磷酸二铵较为有效，抓一把肥料用力握几次，有“油湿”感的即为正品，干燥的则很可能是假冒的。
嗅。通过肥料的特殊气味来判断。如碳酸氢铵有强烈氨臭味；硫酸铵略有酸味；过磷酸钙有酸味。而假冒伪劣肥料气味不明显。
烧。将化肥样品加热或燃烧。碳酸氢铵经过燃烧可直接分解并产生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物；尿素经过燃烧能迅速熔化，冒白烟；硝酸铵不燃烧但可熔化并出现沸腾状，冒出有氨味的烟。
湿。将肥料颗粒撒于潮湿地面或用少量水湿润后，根据其溶解情况来判断。如硝铵、二铵、硫酸钾、氯化钾等可以完全溶解（化），过磷酸钙、硝酸铵钙等部分溶解；复合肥颗粒会发散、溶解或有少许残留物，而劣质肥料溶解性很差或根本不溶解。
一、外包装
在购买和使用各种肥料产品时，首先要注意肥料产品包装上应有的标签，产品说明书和产品质量检验合格证。标签和使用说明书应当使用中文，并符合以下四点要求：
（一）标明产品名称、生产企业名称和地址。
（二）标明肥料登记证号、产品标准号，有效成份名称和含量、净重、生产日期及质量保证期等。
（三）标明产品适用作物、适用区域、使用方法和注意事项。
（四）产品名称和推荐适用作物、区域应与登记批准的一致。
二、氮肥的鉴别
判断：
1.外观：尿素、硝铵、多元醇均为无味的白色颗粒，区别是尿素是半透明颗粒，表面没有反光，而硝酸铵颗粒表面发光，有明显反光，多元醇颗粒乳白，没有发亮的色泽和反光、不透明。
2.手感：尿素光滑、松散，没有潮湿感觉，硝铵光滑有潮湿感，多元醇松散不太光滑，也没有潮湿感。
3.火烧：把三种物质放在烧红的木炭或铁板上，尿素迅速溶化，冒白烟，有氨臭味，碳铵发生剧烈燃烧发生强光白烟并伴有“嗤-嗤”声，多元醇分解燃烧，但没有氨味。
三、磷肥的鉴别
判断：
1.外观：普钙为深灰色或灰白色、浅灰色的疏松粉状物，有酸味。磷石膏为灰白色的六角形柱结晶或晶状粉末，无酸味。钙镁磷肥的颜色与普钙相似，呈灰绿色或是灰棕色，没有酸味，呈很干燥的玻璃质细粒或细粉末。废水泥渣为灰色粉粒，无光泽，有较多坚硬块状物，粉碎后粒粉也较粗，没有游离酸味。砖瓦粉末颜色发蓝、粉粒也较粗无酸味。
2.手感：普钙质地重，手感发腻，但不轻浮。磷石膏质地轻手感发棉，比较轻浮。钙镁磷肥质地重，手感发棉较干燥。废水泥渣质地比普钙还重，手感不发腻不发棉不干燥有坚硬水泥渣存在，砖瓦粉末手感明显发涩不干燥有砖瓦存在。
3.水溶：普钙部分溶于水，磷石膏完全溶于水，钙镁磷肥不溶于水，废水泥粉和砖瓦粉加水成浆，水多情况下砖瓦会沉淀与水固液分明。
在购买和使用各种肥料产品时，首先要注意肥料产品包装上应有的标签，产品说明书和产品质量检验合格证。标签和使用说明书应当使用中文，并符合以下四点要求：?xml:namespace>
（一）标明产品名称、生产企业名称和地址。
（二）标明肥料登记证号、产品标准号，有效成份名称和含量、净重、生产日期及质量保证期等。
（三）标明产品适用作物、适用区域、使用方法和注意事项。
（四）产品名称和推荐适用作物、区域应与登记批准的一致。
1、查外观：检查肥料包装标识内容，复混肥料、有机肥料、有机－无机复混肥料、配方肥料、叶面肥料等新型肥料应有农肥登记证号，复混肥料和过磷酸钙等产品应有生产许可证标志。一般肥料应印有执行标准号。肥料产品的包装应符合GB18382的要求。
2、查封口：检查包装袋封口，包装封口有明显拆封痕迹的化肥有可能掺假。
3、查含量：抽查肥料样品的养分含量与包装上的标明值是否相符。是否将主要养分与其他成分混淆。杂质、水分、游离酸、抗压强度等是否达到或超过标准要求。
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