燕麦营养价值和用途?

营养价值：

1、燕麦片含糖少、脂肪少、热量低，还包含了丰富的钙、维生素。燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。

2、燕麦片含有丰富的膳食纤维,是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物，而且还能使人的血糖维持在高水平较长的时间。

3、燕麦片富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维等多种营养元素。经常食用燕麦片粥可以改善血液循环，促进伤口愈合，还可以缓解工作压力。

用途：

1、减肥瘦身。相信燕麦片的减肥作用是众所周知的了，燕麦片中含有丰富的膳食纤维，在食用之后能够使人产生饱腹感，这样就减少了其他高热量食物的摄入，从而起到减肥瘦身的作用。

2、改善便秘。燕麦片还可以说是天然“的肠道清洁工”，它能够快速的帮助我们清除体内堆积的垃圾和毒素，有防治便秘的作用。

3、控制血糖。燕麦片中含糖量很低，对人体血液中的糖分基本上不会造成任何影响，还可帮助人体减少糖分的摄入，控制体内的血糖含量。

4、降压减脂。据了解，每天食用适量的燕麦片有降低收缩压和舒张压的作用，并且燕麦中还含有大量的可溶性膳食纤维，还能够降低胆固醇。

5、增强体质。燕麦中含有的一些成分不仅能够增强体质，还能帮助人体改善免疫系统，从而是人体更加健康强壮。

6、抗癌防癌。有研究发现，经常食用燕麦片有降低患肠癌和乳腺癌的几率。

7、改善情绪、缓解压力。燕麦片中含有的维生素能够缓解来自生活和工作中的压力，舒缓精神。

8、缓解宿醉。燕麦片能够吸收血液中的酒精，起到解酒的作用，很适合酒醉的人群食用。

9、燕麦片还能够降低儿童罹患哮喘的风险。

10、燕麦片能够帮助人体平衡体内雌雄激素的水平