定军茗眉由高俊青等人创制，1990年通过技术鉴定属炒烘结合型绿茶。

茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜，防止品质下降。家庭保管茶叶的方法主要有：石灰、木炭除湿保鲜法。找一个可以密闭的容器，在底部放上生石灰或木炭，数量约占容器的1/3，上覆盖一层布或干净的纸，将购买来的茶叶放入容器中，将盖密闭。这种保管方式费用低廉。低温保存方法：将购买的茶叶放入家用冰箱中，冰箱的温度保持在0~5℃，有条件的家庭可以单独购一冰

茶蚕在安徽省一年发生2代，江西、湖南一年发生2～3代，福建、台湾一年发生3～4代。两代区幼虫常在4～5月和9-10月盛发；3代区幼虫在4～5月，6～7月上旬和9～10月盛发；4代区幼虫在3-4月，5-6月，9～10月和12月至翌年2月间发生。幼虫具群集性，1～2龄时群集在叶背取食，3龄后常在茶树枝条上缠结成团，大量吞食叶片，并逐渐分群。老熟后则分散爬至茶丛根际枯枝落

0.6%苦参碱水剂印楝素天王星(联苯菊酯)2.5%鱼藤酮乳油阿维菌素BT

鲜叶采摘后，应在室内用篾垫、蔑筐等工具摊放。室内要求清洁、空气流通、阴凉、避免日晒雨淋。摊放厚度刑事处分不超过10厘米，具体掌握的标准是：高档叶宜薄，低档叶可稍厚；雨水、露水叶宜薄，晴天叶可稍厚。叶子要自然抖散、摊平、厚薄均匀，不要用手按。摊放时间应根据具体情况灵活确定：露水叶、雨水叶表面附着水多，摊放时间需10小时左右；晴天采的鲜叶

干旱季节及时抗旱，加强肥水管理，增强树势，过于荫蔽的茶园要适当剪除荫枝，盛发期及时清除落叶，苗圃苗木以防为主，应在5月上旬喷药预防。如移栽时发现苗木有螨类为害，则应先喷一次药，几天后再起苗调运。秋、冬季进行轻修剪，并，将剪下的枝叶埋入土中，降低虫口越冬基数；用生物性无公害农药防治，在虫口高峰期前喷天力II号1000倍稀释液、1.8%的爱福丁（

γ氨基丁酸茶(又称GABARON茶)，茶叶中γ氨基丁酸(GABA)含量必须达到1.5毫克/克以上，比一般普通绿茶中γ氨基丁酸含量提高20~30倍。γ氨基丁酸茶具有明显的降血压作用。γ氨基丁酸茶的加工原理是首先将茶鲜叶进行处理，使茶鲜叶中L谷氨酸(Glu)在谷氨酸脱羧酶(GDC)作用下脱去羧基，生成GABA，然后按正常的制茶工艺加工成富含GABA的成品茶。γ氨基丁酸茶加工的鲜

头痛是临床上常见的症状之一，通常是指局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位的疼痛。头痛的原因繁多，其中有些是严重的致命疾患，但病因诊断常比较困难。头痛的主要原因是远伤病，即使头部发生其他疾病，疼痛的出现，也仍然为远伤病所为。头痛，很多人认为是小毛病，一般情况下，偶尔头痛或体位改变而头痛不会有太大的问题，应无大碍

利用作物秸杆覆盖茶园土壤，不仅可以克服由于不适当的垦耕而引起的水土流失，减少土壤水分的蒸发损失，而且能使土壤团粒结构和有机质含量提高，同时节约投入的人力、物力和时间，具有较好的生态效益和经济效益。茶园土壤覆盖主要是采用铺草覆盖，这是我国茶区的一项传统管理技术措施，它不受气候、地域的限制，凡有草料来源的茶园都可采用。茶园铺草的技术效

茶叶中灰分含量高低对品质有影响,但是关系不明确。

土质，砂壤土至粘壤土，或夹杂少量砾石。结构性，表土层多为粒状、团块状结构。心土层多为块状结构。松紧度，表土层（10-15厘米处）容得1.00-1.40克/厘米3，孔隙率50-60%。心土层（35-40厘米处）容重1.30-1.50克/立方厘米，孔隙率45-50%。酸度和养分状况，酸度（PH）4.5-5.5。整个行间表土层于十月到十一月间的养分含量不低于以下数值：有机质1.5-2.0%全氮（N

【方法】焙茶要分两阶段：一是先烘焙出茶叶里面的水气及青臭味，保留鲜味；二是等茶叶里面的水气和杂味去除后香气及滋味自然提高，再烘焙客户市场喜欢的火候及口味。1含水量：茶叶烘焙首要工作是降低茶叶含水量至安全范围（4%—6%），延缓茶叶后氧化作用，并能延长茶叶贮藏寿命；茶叶水分达到8.8%，霉菌开始出现；水分达到12%以上，就会逐渐变质。而含水量不

根部病害有茶褐根腐病、茶苗白绢病、茶根癌病、茶紫纹羽病和茶苗根结线虫病都会导致死亡，要实地详查。茶紫纹羽病分布于全国各产茶省。但多为局部发生。病害不仅在苗期为害，而且在成株期也可造成为害，严重时可致茶树死亡。症状紫纹羽病多在根部或根颈部发生。早期细根腐烂，黄褐色或黑褐色。以后逐渐蔓延至粗根，粗根腐烂后常呈紫褐色，表面布满紫褐色丝状

设计新茶园时，水利设施既要考滤多雨能蓄，涝时能排，缺水能灌，又要尽量减少和避免水土流失。隔离沟：设在茶园上方与荒山陡坡交界的地方，深、宽各70~100厘米，横向设置，两端与天然沟渠相连或开人工堰沟，把水排入蓄水塘堰，以免山洪冲毁茶园。纵沟：用以排除茶园中多余的地面水。顺坡向设置，可沿茶园步道两侧设置，要求迂回曲折，避免直上直下；坡度较大

1.合理引种和密植有资料认为，一般从高纬度地区向低纬度地区引种，有可能减少茶树开花结果。这是从内因上解决茶树花果问题，是比较彻底的解决方法。其次，采用矮化密植的种植方式，改变茶树的生态条件，尤其使各茶树个体所受到的光照减少，叶层的湿度提高，再加上较高的施肥量等因素，使这类茶园的花果数量显著下降。据童启庆等1980、1981年田间试验结果，采

一种提高茶籽出油率的榨取方法，将茶叶籽筛选、风选除杂，再脱壳处理后对物料进行烘干，烘干温度在７０－７５℃范围，使其物料的含水量达３－４％，然后拌入５％的谷糠入榨，即可克服因茶子皂素含量高，易粘接成团变为硬块，产生焦糖化的缺点，可增加出油率３－４百分点。

降低茶叶中农药残留量，关键的措施是强化实施农业，物理、生物为主的综合防治，抑制病虫害的发生蔓延；同时科学合理的采取化学防治，尽量使农药用量降到最低限度。

（1）根据拟制茶叶内质要求选购如果要求茶叶色泽更绿，选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机、蒸青机等。如果要求茶叶品质符合中国茶传统风格，选择滚筒杀青机、热风杀青机。（2）根据价格因素选购滚筒杀青机价格便宜，综合性能好。（3）根据拟制茶叶外形要求选购滚筒杀青机、热风杀青机后续机械适合配套茶叶揉捻机，不适合直、扁形茶叶做形。直、扁形茶叶

采摘后，新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。然后，红茶将被按照两种方法之一进行加工：CTC方法(碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl）)或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过机器或手工文成的。手工处理用于高质量的茶叶。传统方法会根据不同的茶叶

西湖龙井；黄山毛峰；洞庭碧螺春；安溪铁观音。