太平猴魁茶叶分为上魁、中魁、下魁三个档次，以下称为尖茶，尖茶又分为6级12等。

第一：真空抽气充氮法。将备好的铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后，最好在短时间内用完，否则。开封保鲜解除后，时间一长同样会陈化劣变。第二、普通密封保鲜冷藏法，也是家庭保鲜。将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于事先准备好的茶叶罐或筒里，最好一次要装满盖上盖，不用时不要打开，

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

定植后要做好幼龄茶护理工作即：做好抗旱防冻、间苗补缺、合理施肥、定期修剪、打顶轻采和病虫害防治等。

一、秋茶采收后应及时清除茶园枯枝烂叶或杂草，并把它带出茶园集中烧毁或深埋,可减少病原病菌的越冬条件。二、应施足施好过冬肥,对促进茶树安全过冬,提高翌年春茶产量和质量都有重要的作用。过冬肥(基肥)可以用有机肥,也可以有机肥和尿素混用。三、应加以修剪或深耕翻：对部分茶树过高而茶黑毒蛾发生严重的茶园,应有适时分期分批进行修剪,以恶化茶黑毒蛾的生

想要提高茶苗移栽的成活率，从茶苗的挖出、运输到种植时的土质、肥料等每一个细节都要很注意。这样才能更好的保证较高的成活率。保湿运输供栽茶苗起土后要分等级扎成捆，长途运输时根部要浸过黄泥浆水。运时堆压不要过高过实，最好在晚间或阴雨天运送，并要求边运边栽，保持茶苗新鲜度。在雨后初晴或阴雨天栽植，成活率最高。掘深种浅按行株距1.5×0.33米标准

温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10℃左右贮存效果较好，如降低到0度～5℃，则贮存更好。温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10℃左右贮存效果较好，如降低到0度～5℃，

保护和利用当地茶园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。允许有条件使用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。(1)以虫治虫。即利用天敌昆虫或捕食性蜘蛛和螨类防治害虫的方法。常见的寄生性昆虫如寄生蜂和寄生蝇等，捕食性昆虫如瓢虫、草蛉和捕食性盲蝽等，捕食性螨

一是茶树移栽时间选择，茶树移栽时要掌握移栽的适宜时期。晚秋或初春,根系的生长活动比较旺盛,茶苗的地上部生长刚好停止,地下根系开始生长,所以此时进行移栽是最适合的。茶苗移栽季节的选择也要根据本地区的实际情况来定,像在降雨均匀、灌溉条件又好的地区可选择在10月~12月上旬移栽,经一个多月护理后茶苗即可萌发新根,这样要比在初春移栽的茶苗多收一期。二

茶园防冻要做好以下工作。一是要经常关注气象预报，及早做好预防工作。二是在冷空气到来前，对已开采茶园要尽量采下适制芽叶，以免受冻损失。三是在冷空气来临前，积极采取以下措施进行预防。1．茶园铺草：铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。2．覆盖防寒：在低温寒潮来临前，用稻草、杂草、遮阳网等覆盖茶树蓬面，以

茶树的常见害虫有哪些？怎样防治？茶树害虫主要包括：（1）吸汁类。害虫主要有假眼小绿叶蝉、茶蚜、长白蚧、黑刺粉、绿盲蝽等；（2）食叶类。害虫主要有茶尺蠖、茶毛虫、茶黑毒蛾、扁刺蛾茶等；（3）钻蛀类。害虫主要有茶枝镰蛾、茶天牛、茶枝木蠹蛾等；（4）地下害虫。害虫主要包括大蟋蟀、蛴螬等。

第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。第三道：玉壶养太和绿

茶园基肥施用时间以茶树地上部生长即将停止时立即施用效果最好，以10月到11月上旬施用为宜，海拔500米以上的高山茶园还可适当提前施用。基肥以有机肥为主，如饼肥、堆肥、厩肥、人畜粪尿等农家肥，商品肥有硫基复合肥、有机生物肥、钙镁磷肥以及茶树专用肥等。

1、深翻立春前完成油茶林深翻，并提倡建水平梯带，以增强保土、保水、保肥的功能；深度：20厘米以上，深耕要求做到土块翻盖，使草根朝上，注意蔸边和树冠内浅、树冠外深，以不伤根系为原则。2、间伐间伐要做到去劣留优，砍除不结果、老残、病弱、发育不良的劣株，每亩保留80?100株。3、整形油茶林间伐后要及时拉枝整形、开张树型、增大冠幅，将枝条拉成与水平

油茶适应范围很广、生存能力也强，无论是丘陵岗地，还是平地山川，只要气候适宜，都可以种植油茶。造林前要将山地的杂草、灌木、树蔸、石块清理干净，再开始整地，整地方法要因地制宜，比如土壤、地势等情况，一般分为全面整地（全垦）和局部整地（带状整地或块状整地）。具体方法如下：（1）全面整地：是将林地进行全面全垦深挖，这种方式只限于坡度较小、土

扦插最好在6月初进行。温度15-30度之间

鲜叶采收后进行适度摊晾，摊青宜自然摊放，厚度10-15厘米，使青草气散发，芳香物增加，无表面水附着，鲜叶减重率达10%左右时即可及时进行杀青。白芽奇兰茶制作新技术主要是(1)杀青投叶量比正常少一半，只有4公斤左右，炒青失水率更高些，约五成干。(2)杀青叶需先摊凉2-3分钟，去掉碎片细未，用塑料薄膜袋装，闷摊凉5-10分钟，袋内充满水蒸汽，杀青叶、茎的水

茶叶即可冲水喝，也可咀嚼吃，帮助消化。冲茶，浸出液被人体吸收，吃掉它，其营养成分也被吸收

鲜叶采后一般不能立即进行加工，需摊放一段时间，这道工序就是鲜叶摊放。鲜叶验收进厂后，应按品种、产地、采摘时间、鲜叶级别等分别摊放。摊放的厚度和时间因鲜叶的品种和嫩度、生产季节、加工茶类、加工环境和茶区等不同而不一样。例如，大宗绿茶鲜叶，摊放厚度15～20厘米，约20千克/平方米，时间一般为12小时以内，摊放过程中要适当翻叶，以散发热量。名优

使用生物及药剂防治保护当地天敌,亦可引进、放养捕食和寄生天敌，天敌有瓢虫、草蛉、寄生蜂等。