1.稻田养殖稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过666.7平方米（1亩）为宜，水深保持10厘米左右即可。四周田埂最好用砖或条石砌成，高40厘米，宽30厘米，墙顶出檐5厘米，以防黄鳝用尾巴钩墙或钻洞逃跑，还可以用70厘米×40厘米的水泥板护田埂与地面成90度角，下端埋入田底10厘米左右，上面加砖、石、土等作埂。如果是粗改粗养，只要加高、加宽田埂注

病因：黄鳝毛细线虫病是由毛细线虫寄生在黄鳝肠道后半部所引起的疾病。毛细线虫属于蠕虫类毛细科，虫体细长如纤维，前端类细，后端稍粗大，体表光滑，虫体2～10毫米，雌体大于雄体。卵随寄主粪便排入水中，幼虫在卵壳内发育，鱼吞食含有幼虫的卵而感染，主要危害青、草、鲢、鳙鱼及黄鳝的当年鱼种，发病期大多在7月中旬。症状：毛细线虫以其头部钻入寄主肠壁

采用野生鳝苗进行人工养殖，小规模低密度时，投喂蚯蚓、小杂鱼、河蚌、螺类、昆虫等新鲜活饵料，黄鳝能够很快形成摄食习惯。但在大规模(1000平方米以上)、高密度(投苗量在1千克/平方米以上)养殖时，投喂这类饵料，就有明显的弊病，如饵料难以长期稳定供应、饵料系数高等。因此，进行黄鳝大规模人工养殖必须要进行人工驯养，野生黄鳝种苗的驯养具体操作如下：

经验来自水产养殖技术：以0.2%的90%晶体敌百虫溶液，浸洗黄鳝10~15分钟，使用安全，同时按每立方米水体用90％晶体敌百虫0.1～0.2克全池泼洒药物，用药2次；效果好。用每公斤水100毫克的硫酸铜溶液，浸洗5~10分钟；如发现黄鳝呈发抖状态，说明浓度过高，浸洗时间过长，应立即将黄鳝捞出。用每公斤水加5毫克高锰酸钾溶液泡病鳝半个小时，有较好治疗效果。用茶籽

保持PH值，如果发现偏酸的话，3%的生石灰化水来全池泼洒，如果偏碱的话，3%的漂白粉全池泼洒，而且这种方法来调节水，还可以起到杀菌的作用。

保证充足优质的饲料是有机黄鳝养殖成功并获取高产的关键。有机黄鳝是以摄食动物饲料为主的杂食性鱼类，其饲料来源广泛，也比较容易获得，有机黄鳝养殖者可利用现有资源收集和培养活饵料。养殖蚯蚓利用牛粪、生活垃圾等原料培育蚯蚓，品种以大平二号、北星二号和赤子爱胜等为佳，养殖蚯蚓可用废弃的木桶、木盆，在底部钻1个直径2厘米的小孔，并用纱网布盖上，

一般为长5米×宽2米×高1.5米或者长4米×宽2米×高1.5米，

为防止黄鳝万一偷逃出池而造成损失，我们有必要在排水沟的末端再增设两道拦网。一般选购网眼直径不大于0.5厘米的钢丝网，采用铁片或木条支撑，做成网板，安装固定于排水沟中。安装两道拦网的目的主要是为防止第一道网万一被垃圾堵上后，仍有第二道拦网可以有效地防止其逃跑。

1、症状黄鳝腐皮病在5～9月流行，患此病的鳝鱼行动无力，整天将头伸出水面，鳝鱼体表有许多圆形大小不一的红斑，以腹部两侧较多，有的还在腹部出现绿豆大小的紫斑，严重的表皮腐烂成漏斗状的小窝，若剥去腐皮，可见骨骼和内脏，常引起鳝鱼大量死亡，发现后应及时治疗。2、防治经常清洗鳝池，更换池水。药物治疗：用红霉素每立方米水体25万单位全池泼洒一次，

？黄鳝肠炎病为黄鳝感染肠型点状产气单胞菌引起的疾病。鳝体健康水平下降来、抵抗力低下时，该菌在肠内大量繁殖，导致疾病暴发。环境条件恶化如水质恶化、溶氧量低、饲料变质、摄食不均等，都可引起此病发生。病鳝离群独游，游动缓漫，鳝体发黑，头部尤甚，故又称乌头瘟。腹部出现红斑，食欲减退，以致完全不吃食。发病早期，剖开肠管可见肠管局部充血、发炎

鳝鱼吃食不好或者不吃食的原因有：1.网箱内有死鳝鱼。2.驯食不到位，开口的鳝鱼不多。3.吃食过程中突然换鱼（海水鱼和淡水鱼）或者饲料。4.天气突变。5.水环境突然改变，表现为氨氮、亚盐变化过大，藻类突然死亡产生藻毒素。6.药物刺激。7.水草过高，导致鳝鱼逃跑或者里面有除杂鱼的鱼类，引起鳝鱼不多。解决方法：1.网箱内出现死鳝鱼时应及时打捞并使用：“

常用催产剂是促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A）或绒毛膜促性腺激素（HCG），以使用LRH-A为主。使用量因亲鳝的个体大小而有所不同，一般是个体大的用量大些，个体小的用量就小些。如果使用HCG，一次性注射时使用剂量按每克体重用2个国际单位计。亲鳝（雌、雄）体重与LRH-A用量的关系如下：1、亲雌鳝的体重为20～50克，LRH-A一次性注射时的用量推荐值为5～10

答：1、降温增氧。秋季水温高,会造成水体缺氧。为此,可在鳝池顶上搭架，盖上稻草遮荫，也可在池周种藤蔓植物，,如南瓜、黄瓜等，让藤蔓爬到池顶架上遮荫，以降低水温。2、注水增氧。高温季节，每天向鳝池注入适量新水，排出老水，使池水溶氧充足。3、植物净水增氧。在鳝池内种植适量的水葫芦、水花生、浮萍等水生植物，这些植物通过光合作用，释放大量氧气，

1养殖中存在的一些问题1.1规模盲目贪大由于当前黄鳝规模生产初具雏形，但相关的核心技术还不完善。在黄鳝养殖高利润的刺激下，许多养殖者不遗余力地扩大养殖规模，贪大求全。因为养殖规模大，对黄鳝苗种的引进、黄鳝动物性饲料的来源等问题往往把关不严，最终的结果是：鳝种在放养后的成活率低，鳝病经常发生，效益低下甚至亏损。1.2购进苗种把关不严在当前黄

黄鳝一般为一冬龄性成熟，其成熟最小个体体长20厘米，体重17克。其性腺发育独特，两侧不对称，一般为左侧发育，右侧退化。黄鳝还具有独特的性逆转现象，即在某一时期的雌性个体在另一时期会变成为雄性，并在以后终生保持雄性。一般情形下，二冬龄体长30～40厘米的个体均为雌性；三冬龄体长35～50厘米的个体，雌性约占60%，其余已转为雄性；四冬龄体长47～59厘

黄鳝苗种选购，六关还不足以选到好鳝苗，应从以下几个方面来把好鳝苗选购关：一、来源清黄鳝苗种有人工繁育和自然捕获两种来源。人工繁育质量稳定，但目前极少，难以满足人工养殖的需要，自然水域中捕获的苗种，又分为笼捕、电捕、药捕、针钓、叉捕、徒手捕捉等等。其中只有笼捕苗种的成活率较高，而另外几种方式所得的苗种成活率都较低。所以，在选苗种时一

赤皮病又叫赤皮瘟、擦皮瘟。此病大多是因鳝的皮肤在捕捞或运输时受伤，细菌侵入皮肤所引起的。体表局部出血、发炎，尤其腹部和两侧最明显，呈块状，严重时可腐烂至骨。病鳝身体瘦弱，春末夏初较为常(1）放养前每立方米水化10一20克的漂白粉浸洗鳝体约半小时。(2）发病季节用漂白粉挂篓进行预防（每平方米用0.4克，大池可用2一3个篓，小池可用1一2个篓），用竹

黄鳝一般以体长25〜40厘米、体重100〜200克的个体较多，最大体长达70〜80厘米，体重可达1.5千克左右。1冬龄鳝全长27〜44厘米，体重为19〜96克;二冬龄鳝全长为45〜66厘米，体重74〜270克。在人工养殖条件下，当年投放20〜40尾/千克的鳝种，其增肉倍数为3〜5倍，养殖一年可长到100克以上，完全达到商品规格。

一、黄鳝池建设地点的选择选择向阳通风，有水源的地方建池养殖，要做到冬天能保暖，夏天较阴凉，水源充足，水质清洁。二、鳝池的形状和大小黄鳝池的形状可与美化环境结合起来设计，长方形、方形、圆形、椭圆形鳝池均可，目前采用得较多的是长方形鳝池。池的大小根据养殖规模而定，一般10~15平方米为宜。池水深度一般为0.7~1米，深些更好。三、养鳝池的结构有

目前适合在我国南方地区养殖的黄鳝品种有哪些？哪个品种养殖经济效益最佳？(1)深黄大斑鳝：该种鳝身体细长，体圆，体形标准，体表颜色呈深黄色，并伴有褐黑色大斑纹；适应环境的能力极强，生产速度快，个体大，肉品质佳，养殖效果也是最好的；在人工养殖环境条件下，年个体增长可达5～6倍。故深黄大斑鳝是人工养殖的最佳选择对象，值得推广。(2)浅黄细斑鳝：