莲藕原产地是印度。原产于我国和印度，已有3000多年的栽培史，主产区有山东、江苏、湖北、浙江等地。原来都是些深水种植，缺点就是采挖受局限，现在发展到浅水种植，好处很多：不漏水、不漏肥，好控制温度、种与收都很方便，产量高。

莲藕贮藏要求的环境条件一般是：温度5～8℃；相对湿度85%～100%。

莲藕施肥都需要注意哪些事项？?xml:namespace>莲藕肥料的施用量是由土壤本身的肥瘦来决定的，通常情况下每亩藕田需要畜禽粪肥或厩肥1500~2500公斤,如果施用绿肥则需3000~3500公斤。施用厩肥能够有效地减少藕本身所附着的锈斑，提高莲藕的品质。另外，深水藕田很容易缺磷，因此除了上述的有机肥外，还要补充30~40公斤磷酸钙做基肥。根据莲藕的生长发育期，通常

收获后病株集中烧毁，消灭越冬菌源。藕田保持一定水位，防止风害造成叶片损伤。发病期间喷洒台农高产宝叶面肥，增强植株抗病力。

(1)把采收回的藕用清洁水洗净泥沙后，手握住藕节在瓦缸的内壁上用力均匀地磨擦，也可将鲜藕用粉碎机磨成糊状。磨得越细出粉率越高。(2)将磨好的粉浆装入滤粉帕里，掺上清洁水冲散过滤，边滤边加入井水冲洗，反复多次，尽量把藕粉滤洗干净，至滤出的粉水清亮后才滤第二帕。(3)粉水滤在清洁的容器里进行沉淀，大约半天时间，藕粉沉淀结实不粘手时，即可倾出沉淀

1、莲藕种植田块需选择土层深厚、易灌溉、保水利强的田块，并做到合理轮作倒茬，轮作周期以2-3年为佳、可大大减少土壤中枯萎病侵染源。2、严格选种，从无病田块中选择生长健壮有2~3节正藕的作种藕，以防种藕带菌传病。做到适时播种、合理密植，保持藕田良好的通风透光性；加强藕田管理、施足腐熟农家肥，增施磷、钾肥，叶面喷施地果壮蒂灵以激活植物生态生长

湘莲；建莲；宣莲；白莲；洪湖莲子等。

深水藕一般在地上部荷叶枯黄、藕身充分成熟时开始采收。深水藕在排水困难时，多带水采收。采收时也应先确定藕的位置，然后将脚插入泥中探藕，当探到藕时应将其两旁的泥用脚蹬去，并从后把叶柄着生的节位处外侧将藕鞭踩断，然后一手抓住藕的后把，另一手从下面托住藕身中部，轻轻向后、向上抽出，并托出水面。如采藕时水深在80厘米以上，可用带有长柄的铁钩钩

初期叶淡绿色，从边缘开始干枯，后全叶卷曲干枯，柄顶弯曲干枯，全田一片枯黄似火烧状。防治:重病田实行2-3年轮作。常用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后种植。藕田栽前进行深翻并亩施石灰100公斤。发病时可用75%百菌清0.5公斤加干泥土30公斤拌匀撒入浅水田内。因为莲藕腐败病的病源在茎的泥土部分，防治此病必须

有机莲藕褐斑病褐斑病是莲藕常见的一种叶部病害，在叶片上产生淡褐色病斑，使病叶局部干枯。防治措施：合理密植，确保藕田通风透光;适当增施磷、钾肥，提高植株抗病性;及时清除病株残体，防止病害传播蔓延。发病初期，及时用5%多菌灵600倍液或75%百菌清1000倍液喷雾。莲藕黑斑病黑斑病又叫褐纹病，仅发生在叶片上，严重时病斑汇合，叶片枯黄。防治措施：冬季

此病由多种病原真菌侵染引起的，病菌附着在病部留在土壤中越冬，病菌多从伤口、吸收根或生长点侵入。该病一般在6月中旬始发，7月中旬至8月上旬盛发，阴雨连绵、光照不足或遇暴风雨天气较多，易诱发病；还有老病区通透性差，水温高于35℃，偏施氮肥等藕田发病重。

莲藕的保鲜储存方法:一、上市莲藕的贮藏方法：1．泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后，取出，装入箱内或草包内，捆好即可。若泥浆干燥脱落后，可再依上法浸渍1次。适于短期贮藏和运输销售。2．恒温水贮藏。将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃～8℃的水池内，可保鲜1个月左右。

有什么特效药物防治莲藕腐败病和立枯病？在发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液，或50%托布津可湿性粉剂800-1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液加75%百菌清600倍液，交替用药喷雾。也可用上述药粉500克拌细土25-30公斤，堆闷3-4小时后撒入浅水层莲蔸下，2-3天后再用70%甲基托布津800倍液，或多菌灵200倍液混合“402”4000倍液，喷洒叶面或叶柄。

答：莲藕:味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

莲藕属水生蔬菜，水分消耗量大且快，但根系吸收水分的能力却很弱，喜爱浅水高温，不耐干旱，生长期间必须经常保持一定深度的水层。萌芽生长期水位宜浅，以利于土温的提高，促使早萌芽，快生长；旺盛生长期时水位宜深，以利于植株生长健壮；结藕期又要降低水位，以促进早结藕。莲藕休眠越冬只需土壤充分润湿或保持浅水即可。尤其是生长后期水位不宜过深，否则

1、种植抗病品种；重病地块与蔬菜轮作2年以上。2、加强肥水管理，适时适量追肥；按莲藕不同生育阶段需要管好水层，做到深浅适宜，以水调温调肥，防止因水温过高或长期深灌加重发病。3、发病初期，用下列杀菌剂进行防治：68％精甲霜·锰锌水分散粒剂800—1000倍液；440g/L精甲·百菌清悬浮剂800—1000倍液；50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂350—600倍液；20％噻森铜

莲藕整个生育期追肥3次。第一次在1～2片立叶(大约定植25～30天)时施用，结合中耕除草，每亩追施人粪尿750～1000公斤或高氮复合肥25～30公斤；第二次在5～6片立叶(约定植后40～50天，即封行时)施用，每亩追施高氮钾复合肥30～35公斤；第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，即为追藕肥，每亩施高钾型复合肥15～20公斤。浅水藕田，应选择晴朗无风的天气

莲藕旱地种植是一项新兴的高效种植技术，它使莲藕种植摆脱了对水的依赖，实现了水藕旱种，适种区域不断扩大。莲藕旱种面积可大可小，管理简便，投入少，见效快，年年受益，一般亩产藕5000公斤，收入7500元。一、选地建池选择离水源近，土层深厚，具有良好排水条件的地块，先用人工或推土机挖土，深度约60厘米，然后用石灰，水泥，沙子混合浇铸池的底部地基，

因为莲藕旱种面积可大可小，管理简便，投入少，见效快，年年受益，一般亩产藕可以达到5000公斤。下面，小编为您整理了莲藕旱地种植的方法，以下详细列举步骤出来供网友们参考。步骤一、旱地种莲藕的选地：选择离水源近，土层深厚，具有良好排水条件的地块，先用人工或推土机挖土，深度约60厘米，然后用石灰，水泥，沙子混合浇铸池的底部地基，要求平坦牢固。

成品:将藕片烘干、包装，即为成品。