具体做法：当地农民将土壤堆高起垄，在垄中的畦沟播种马铃薯及肥料，然后覆盖稻草，待马铃薯萌芽出土后再将垄沟的泥土覆盖在稻草上。马铃薯为喜光作物，要求地温较稳定（12-15℃适宜）,喜水分多且透气性好的土壤,宜施有机肥,忌渍水。

马铃薯疮痂病：主要侵染块茎，块茎染病先在表皮产生浅棕褐色的小突起，逐渐扩大，木栓化，表面粗糙，后期在病斑表面形成凸起或凹陷型疮痂状硬斑块。病斑仅限于表皮，不深入薯内。马铃薯粉痂病：主要为害块茎及根部。块茎发病：初期在表皮上出现针头大的褐色小斑，有半透明晕圈，后小斑逐渐隆起、膨大，成为大小不等的“疤斑”，随病情的发展，“疤斑”表皮破

1、不切块播种。有个别农户不切块催芽，只在播种时切块，由于萌芽不一致及在田间时间长，感染土中杂菌及被地下害虫危害机会多，结果出苗不一致。防止方法为切块催芽。2、薯块大小不一。特别是挖芽眼及顶端优势的，由于发芽、出苗势、营养状况不一致，致使出苗不齐。防止方法为切块薯要在25克左右，并将大小薯及催芽不一致的分开播种。3、地下害虫危害。对地下

病菌以休眠孢子囊球在种薯内或随病残物遗落在土壤中越冬，病薯和病土成为翌年本病的初侵染源。病害的远距离传播靠种薯的调运；田间近距离传播则靠病土、病肥、灌溉水等。休眠孢子囊在土中可存活4～5年，当条件适宜时，萌发产生游动孢子，游动孢子静止后成为变形体，从根毛、皮孔或伤口侵入寄主；变形体在寄主细胞内发育，分裂为多核的原生质团；到生长后期，

根本原因是感染病毒引起的。

怀玉山马铃薯，江西省上饶市玉山县特产，全国农产品地理标志。

马钤薯的生育特点（一）休眠期：新收获的马铃薯，必须经过相当长的一段时间，才能发芽，这种现象叫做“休眠”；休眠期的长短，与品种的特性和贮藏条件有密切的关系。一般品种休眠期约3个月，长的达4～5个月，休眠期长的品种催芽较困难，常延误播种或发芽出苗不整齐，影响产量。（二）植株生长发育特点：马铃薯发芽后，从根原茎伸出白根，出苗初期，地上部分生

温度通过了休眠的块茎，在12～18℃时芽生长迅速健壮，根量较多，而在5℃时芽生长极缓慢。茎的伸长在18℃时最为适宜，高温则引起徒长。气温12～14℃时叶大量发生。块茎形成膨大的适温是17～20℃，达25℃时块茎生长受阻，30℃时由于同化与异化处于平衡，块茎停止生长。0℃低温对马铃薯的幼苗、成株和贮藏中的块茎都能造成不同程度的冻害。水分马铃薯发芽期，土

马铃薯是重要粮食作物之一，但马铃薯田间细节上的管理往往容易被人忽视，如现蕾期，这是地上地下部分开始同步生长的重要时期。此时，马铃薯需肥需水最多，加强现蕾期田间管理，是获得马铃薯丰产的关键措施。其措施要注意几个方面：1、及时中耕马铃薯现蕾后，一定要加强中耕，进行浅锄土，随中耕实行高培土，培土高达15～20厘米。2、适当追肥对植株矮小、黄弱

紫色马铃薯适合在我国所有马铃薯主产区,次产区栽培,

马铃薯块茎的贮藏数量与窖容量有一定比例。如果马铃薯块茎堆积过高，窖中空气少而不流通，易造成块茎缺氧呼吸，使块茎髓部变黑，严重时芽眼坏死，品质变劣，如为种薯时则影响出苗；如贮存量过少，则浪费贮藏空间。适宜的贮藏数量，为块茎的堆积高度不能超过贮藏窖高度的2／3，亦即可利用容积约占窖容积的60％～65％。由于块茎的大小不同，一般每立方米的块茎

马铃薯也叫土豆，俗称“地下苹果”，是最家常不过的菜。买回来的马铃薯，无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜存放在冰箱里，几天之后就开始发芽了。发芽的马铃薯，会产生毒素，食用之后影响人们的健康。下面介绍一下冬季如何保存马铃薯。一、将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可

侵染危害马铃薯的病毒有二十几种，这些病毒一旦侵染马铃薯植株和块茎，就能造成各式各样不同的病态和不同程度的减产。因为马铃薯是利用块茎无性繁殖的，病毒侵染块茎后即随块茎的种植使病毒代代相传。种植感病毒的马铃薯时间愈长，病毒侵入的机会就愈多（有的植株常受2种～3种病毒复合侵染），病毒性退化就愈来愈重。最后患病的种薯因种植产量太低，在生产上

马铃薯种薯脱毒方法：首先将带毒薯在室内催芽、消毒处理；然后在超净工作台无菌条件下，切取茎尖分生组织，移植于试管中培养，大约4个月后，茎尖分生组织长成试管苗；试管苗经过病毒检测，从大量植株中鉴定出确实不带病毒的脱毒苗。再经过切段快繁和在温室和网棚内繁殖，获得脱毒微型小薯或原原种；再繁殖即可获得原种，原种再繁殖成一级种薯、二级种薯和三级

病菌以菌丝体或分生孢子在病残组织或土壤中越冬。多系弱寄生菌，从伤口或芽眼侵入。

~北方马铃薯一季作区包括哪些省、自治区？生产特点如何？北方一季作区包括东北地区的黑龙江省、吉林省及辽宁省的大部(辽东半岛除外)，华北地区的河北省北部、山西省北部、陕西省北部、内蒙古自治区，西北地区的宁夏回族自治区、甘肃省、青海省的东部和新疆维吾尔自治区的天山以北的区域。该区多在高纬度、高海拔地区，夏季气候凉爽，昼夜温差大，光照充足，生

“抱窝”栽培是综合应用多种增产措施的一种高产技术，有一下几个优点：（1）在生育期短的地区，可以利用中(晚)熟品种，获得春秋两季双丰收；（2）“抱窝”栽培能够多层结薯，扩大繁殖倍数；（3）早育（催）芽，早结薯，避免高温影响；（4）大幅度增产，实现少种多收。

马铃薯营养丰富，耐储。生育期短，增产潜力大，为人们喜食。但马铃薯易感染多种病毒，导致薯块变小、畸形、种薯退化等。实验证明，利用茎尖组织培养结合病毒检测，进行马铃薯脱毒，进而生产脱毒种薯用于生产，可有效地防止种薯退化，大幅度提高马铃薯产量。其主要脱毒方法如下：1．取材和消毒将欲脱毒地品种块茎催芽，芽长4-5cm时，剪芽并剥去外叶，自来水下

马铃薯晚疫病发生的主要时期是现蕾开花阶段。

选用无虫种薯由无虫区调用种薯，或经严格筛选，留用本地无虫种薯。选薯时应特别注意检査块茎芽眼、破皮等处的虫卵，块茎上的蛀孔和虫粪。栽培防治避免马铃薯与烟草邻作、间作。及时清除田间残株、落叶和地边杂草，以减少虫源。早期人工剔除有虫苗，摘除虫叶。要及时培土，不使块茎露出表土，防止成虫产卵。块茎挖出后及时运回，不在田间过夜，减少成虫产卵。