1、选用早熟抗逆性强的品种。选择高岗地，坡地种值防止雨季田间积水。与禾本科等非寄主作物进行4～5年轮作。2、南瓜种植防止过密，以利通风透光，降低土壤湿度，减少发病机会。3、在多雨季节里，把垄沟里瓜拿到垄台上。大雨过后排出田间积水，降低土壤温度。增高地温，促进瓜株健壮生长，提高抗病性。对病残体、病体、病叶、病瓜、病秧要及时清出田外，集中深

1、温度和浸种时间要合适。将南瓜种在太阳下晾晒一天后用50℃温水(以不烫手为度)浸泡1--1.5小时。2、浸种后腰晾干多余水分。捞出晾干种子表皮明水用塑料膜包裹置于电热毯上，保持30℃恒温催芽，注意通气。如少量种子，可揣入怀中催芽，待大多数种子出芽后，进行播种。浸种时首先将种子放入足够量的清水或4%盐水中浸泡，去掉漂浮在水面上不成熟的种子，然后将

病菌分生孢子通过雨水传播，孢子萌发适温22～27℃，病菌生长适温24℃，8℃以下，30℃以上即停止生长。

南瓜蔓枯病为害叶片、茎蔓和果实。叶片染病，病斑初褐色，圆形或近圆形，大小10～20毫米，其上微具轮纹。蔓枯病病斑椭圆形至长梭形，灰褐色，边缘褐色，有时溢出琥珀色的树脂状胶质物，严重时形成蔓枯，致果实朽住不长。果实染病，轻则形成近圆形灰白色斑，大小5～10毫米，具褐色边缘，发病重的开始时形成不规则褪绿或黄色圆斑，后变灰色至褐色或黑色，最后病

病菌靠雨水、气流和农事操作传播。病菌从叶片、果实、茎表皮直接侵入，或从气孔和伤口侵入。在相对湿度93％以上，温度在15～30℃之间，植株叶面结露时，该病容易发生和流行。

老叶打掉，喷一些粉宁．（1）选用抗病良种。目前种植较多的日本夷香南瓜、锦栗南瓜、桔红南瓜有一定的抗病性，但要做好提纯复壮工作，选用无病种苗。（2）种子消毒：播前先在阳光下晒种1-2天，以杀灭表皮杂菌，提高发芽势；用50℃-55℃温水搅拌浸种30分钟，温度降低到30℃继续浸种8-10小时，再放入1%高锰酸钾溶液消毒20-30分钟，冲净后在28℃-30℃下催芽48-72

无公害南瓜苗期管理：1苗前管理春季大棚育苗重点是保温、保湿，加快出苗。当80%以上幼苗出土时，应增加光照、降温降湿防徒长。2齐苗后的管理齐苗后，要保证充足的光源，同时昼温要控制在20℃-25℃,夜温15℃~18℃，地温20℃~23℃。3定植前5d~7d蹲苗。秧苗有3片～4片真叶（苗龄25d～30d）时即可定植。1、一、般两蔓整枝，两蔓方向一致，互不干扰，平行生长，利

1、南瓜授粉和保花保果技术。传统技术是在开花坐果期注意水肥供应，此期遇高温或多雨易发生授粉不良、不易座果，要进行人工辅助授粉以提高座果率；人工授粉宜在早上进行，采摘刚开放的雄花，除去花冠，把花粉轻涂抹在雌花柱头上；分枝果前留2叶打顶，每蔓选留一个正常果，去掉多余和畸形。采取新技术可有更好效果：喷宇花灵3号20毫升加上宇花灵1号50毫升，有

（一）品种选择和种子处理必须选用中国南瓜栽培种，以当地的优良地方品种为最佳，种子播前需晒1-2天，用50℃温水烫种5-10分钟，再浸种催芽。（二）施肥与整地以保水保肥的沙壤土为佳，深耕晒垄，施足基肥后，做成宽1-1．5米的平畦，畦面按10厘米的穴距打定或按行距15-20厘米的规格打出条播横行。（三）播种期与播种方法露地栽培，自4月中旬至8月底，分批排开

南瓜子性甘、平，归胃、大肠经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止咳的功效，主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症，适宜用量60-120克左右。

在广东的气候条件下，西洋南瓜最适合在春季种植。秋季种植由于高温干燥，病毒病非常严重，会造成减产甚至失收。在大棚条件下，也可冬种。春植播种期为1—2月份，采用育苗移栽；冬种在10月中、下旬，催芽后直播。

红栗南瓜是由南湘种苗有限公司生产的优质高档型西洋南瓜品种。这种品种蔓生，茎蔓圆形，无棱沟，叶色较绿，节间短，分枝力强，生势旺，茎蔓粗壮。叶掌状形、全缘，叶片正反面及叶柄外被茸毛。主侧蔓均能挂果，第一雌花在4～6节，连续坐果性强，开花后至果实成熟约35～40天，成熟后果柄短而粗。单瓜重1.5～2.0千克，果实扁圆形，果皮橘红，色彩艳丽，果肉橙红

一、露地栽培1、品种选择和种子处理必须选用中国南瓜栽培种，以当地的优良地方品种为佳，如黄瓢南瓜、磨盘南瓜、枕头南瓜和长柄南瓜等。南瓜种子经晒种1-2天后，用50℃温水烫种5-10分钟，再浸种催芽。2、施肥与整地以保水保肥的沙壤土为佳。深耕晒垡，施足基肥后，做成宽1-1.5米的平畦，畦面按10厘米的穴距打穴或按行距15-20厘米的规格打出条播横行。3、播种

贝贝南瓜的个头不大，基本一手可以掌握，颜色是深绿色，有别于大南瓜，它的口感跟普通南瓜也不一样，普通的大南瓜，更像瓜的口感，而贝贝南瓜口感软糯，有点像红薯，又像板栗。不要小看贝贝南瓜，个头小，甜度却不低，而且营养还很丰富。

每天上午8时前后雌花开放时，用小喷雾器对准雌花柱头，喷30～50mg/kg防落素，或用浓度为2.5%的座果灵水剂稀释1200～1700倍或用2，4-D10～20mg/kg液涂雌花。人工授粉在上午7～9时进行。

1、施足基肥南瓜生长需要大水大肥，种植时必须施足基肥，在生长期保证充足的肥水供给。2、适时打顶当南瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出3-4个支蔓，并开花结果。3、搭撑棚架当支蔓长到2米以后，引蔓上架，这样可以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。4、防止徒长瓜蔓徒长会造成结瓜少，如在蔓上距根部30厘米处割开一裂缝，塞块黑木

1、浸种催芽将南瓜种子用清水浸泡30分钟，然后用55℃的热水烫种，并不断搅动。待水温降到30℃时继续浸泡6小时，然后捞出，用干净的湿布包好，放到28-30℃处催芽，芽长1-3mm时，就可以播种。2、播种及育苗管理把出芽的南瓜种子播到10平方米的营养钵中，营养土用常规方法配制即可。播种后白天温度保持在28-30℃，晚上温度保持在15℃以上，同时一定保持湿度90%以

肥水管理：南瓜下种前需结合整地施足基肥，并在生长期根据植株长势及土壤肥力酌情追肥，生长前期适当控制养分，以防徒长；开花结果期则需重施钾肥或复合肥，配合叶面喷施壮瓜蒂灵以提高植株吸水吸肥能力，促使瓜体快速膨大发育、高产优质。浇水则做到不干不浇水，并加强排水管理，谨防大雨过后田间积水过多、湿气滞留。整枝压蔓：整枝主要去除南瓜部分侧蔓、

危害南瓜的常见害虫有蛴螬、蝼蛄、小地老虎、蚜虫、潜叶蝇、烟粉虱、温室白粉虱、马铃薯瓢虫、蓟马、茶黄螨、黄守瓜、瓜绢螟、红叶螨、跳盲蝽等。在苗期危害的主要害虫是蛴螬、蝼蛄和蚜虫；在南瓜生长中后期的主要害虫是蚜虫、美洲斑潜蝇、烟粉虱、温室白粉虱等。2.1农业防治清洁田园：在早春杂草萌发之际,喷洒除草剂灭除田间地边的杂草。南瓜收获后，应及时

南瓜脯的加工方法是：一、选料：挑选成熟的南瓜，洗净去皮，掏去籽瓤，用刀切成长5厘米左右、宽、厚各1厘米左右的小片。二、热烫：在锅中加水煮沸，将切好的南瓜片分次投入锅中，每次投入的数量不宜过多，以保证每次投入后在1～2分钟内，锅中的水又能重新沸腾。在投完*后一批南瓜片后，待水沸腾2分钟，便捞出、沥干。三、浸糖：取白砂糖配成30～35%的糖液，将