一、露地栽培1、品种选择和种子处理必须选用中国南瓜栽培种，以当地的优良地方品种为佳，如黄瓢南瓜、磨盘南瓜、枕头南瓜和长柄南瓜等。南瓜种子经晒种1-2天后，用50℃温水烫种5-10分钟，再浸种催芽。2、施肥与整地以保水保肥的沙壤土为佳。深耕晒垡，施足基肥后，做成宽1-1.5米的平畦，畦面按10厘米的穴距打穴或按行距15-20厘米的规格打出条播横行。3、播种

贝贝南瓜的个头不大，基本一手可以掌握，颜色是深绿色，有别于大南瓜，它的口感跟普通南瓜也不一样，普通的大南瓜，更像瓜的口感，而贝贝南瓜口感软糯，有点像红薯，又像板栗。不要小看贝贝南瓜，个头小，甜度却不低，而且营养还很丰富。

每天上午8时前后雌花开放时，用小喷雾器对准雌花柱头，喷30～50mg/kg防落素，或用浓度为2.5%的座果灵水剂稀释1200～1700倍或用2，4-D10～20mg/kg液涂雌花。人工授粉在上午7～9时进行。

1、施足基肥南瓜生长需要大水大肥，种植时必须施足基肥，在生长期保证充足的肥水供给。2、适时打顶当南瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出3-4个支蔓，并开花结果。3、搭撑棚架当支蔓长到2米以后，引蔓上架，这样可以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。4、防止徒长瓜蔓徒长会造成结瓜少，如在蔓上距根部30厘米处割开一裂缝，塞块黑木

1、浸种催芽将南瓜种子用清水浸泡30分钟，然后用55℃的热水烫种，并不断搅动。待水温降到30℃时继续浸泡6小时，然后捞出，用干净的湿布包好，放到28-30℃处催芽，芽长1-3mm时，就可以播种。2、播种及育苗管理把出芽的南瓜种子播到10平方米的营养钵中，营养土用常规方法配制即可。播种后白天温度保持在28-30℃，晚上温度保持在15℃以上，同时一定保持湿度90%以

肥水管理：南瓜下种前需结合整地施足基肥，并在生长期根据植株长势及土壤肥力酌情追肥，生长前期适当控制养分，以防徒长；开花结果期则需重施钾肥或复合肥，配合叶面喷施壮瓜蒂灵以提高植株吸水吸肥能力，促使瓜体快速膨大发育、高产优质。浇水则做到不干不浇水，并加强排水管理，谨防大雨过后田间积水过多、湿气滞留。整枝压蔓：整枝主要去除南瓜部分侧蔓、

危害南瓜的常见害虫有蛴螬、蝼蛄、小地老虎、蚜虫、潜叶蝇、烟粉虱、温室白粉虱、马铃薯瓢虫、蓟马、茶黄螨、黄守瓜、瓜绢螟、红叶螨、跳盲蝽等。在苗期危害的主要害虫是蛴螬、蝼蛄和蚜虫；在南瓜生长中后期的主要害虫是蚜虫、美洲斑潜蝇、烟粉虱、温室白粉虱等。2.1农业防治清洁田园：在早春杂草萌发之际,喷洒除草剂灭除田间地边的杂草。南瓜收获后，应及时

南瓜脯的加工方法是：一、选料：挑选成熟的南瓜，洗净去皮，掏去籽瓤，用刀切成长5厘米左右、宽、厚各1厘米左右的小片。二、热烫：在锅中加水煮沸，将切好的南瓜片分次投入锅中，每次投入的数量不宜过多，以保证每次投入后在1～2分钟内，锅中的水又能重新沸腾。在投完*后一批南瓜片后，待水沸腾2分钟，便捞出、沥干。三、浸糖：取白砂糖配成30～35%的糖液，将

发病初期可选用75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或2％农抗120水剂200倍液，或2％武夷霉素水剂200倍液，或80％炭疽·福美可湿性粉剂800倍液，或50％利得可湿性粉剂1000倍液，或80％大生可湿性粉剂800倍液，或25％施保克乳油4000倍液等药剂喷雾。

防治黄瓜植株只开雄花不结瓜的要点，就是要严格控制瓜蔓疯长，保证黄瓜植株体生长粗大健壮。当黄瓜植株长出4片以上真叶、瓜蔓长出约300—400毫米时，喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，增强雌雄花同株并开的能力，有效解决黄瓜因只开雄花而引发的“不育症”。在适时喷施壮瓜蒂灵，能使瓜蒂增粗，强化营养

移栽后淋足定根水。缓苗后用0.5％的尿素水淋1-2次促苗生长。膨果期需水分较多，要适时灌水。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系佷大，多淋水肥促进植株的快速生长，避免缺水缺肥，能有效地减轻病毒病的发生。春植雨水较多，应做好排水工作，降低田间湿度。秋植中、后期雨水较少，要抓好沟灌工作。南瓜有强大的根系，具有很强的耐旱能力。但由于南瓜根

南瓜，是在我国各地广为种植的一个蔬菜品种，因其叶、花经烹制后清甜可口、味道鲜美，并具有清肝、润肺之功效，而成为城市居民的桌上佳肴。近年几年来以叶为主要收获对象的南瓜种植因价格高、效益好而已被广大菜农接受，种植面积逐年增加。但“叶用”南瓜因其收获对象不同，其相应的田间管理技术也有所不同，下面就“叶用”南瓜栽培技术要点简介如下：一、选

在自然授粉的情况下，异株授粉结果率占65%，本株自交授粉的结果率占35%。从人工授粉和自然授粉的效果来看，人工授粉的结果率可高达72.6%，而自然授粉的结果率仅有25.9%，所以人工授粉对提高南瓜的结果率极为有利，特别是在南方楼顶、阳台栽培南瓜，开花时期，正值梅雨季节，湿度大，光照少，温度低，往往影响南瓜授粉与结果，造成僵蕾、僵果或化果。

缺硼就会使瓜根系不发达，由于植株上生长的果实过多，温度高，养分消耗过快，而导致生长点附近的节间显著地缩短；上位叶向外侧卷曲，叶缘部分变褐色；当仔细观察上位叶叶脉时，有萎缩现象；

砍瓜的营养价值砍瓜营养比较丰富，比南瓜的口感要脆甜，含有大量的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、氨基酸及多种维生素，皮薄肉嫩，不管是烹炒还是做汤做馅都别有一番风味。而且砍瓜也有观赏价值，瓜的颜色由绿变黄，形状比较优美，是生活中一道亮丽的点缀品。[转载需保留出处-苹果绿养生网]砍瓜的营养价值：https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/169080.html

南瓜褐斑病的防治要以预防为主，合理配合施用氮、磷、钾肥，加强灌溉管理。保护地栽培的选择晴天浇水，浇水后及时放风排湿；露地栽培的雨后及时排除田间积水。收获结束后及时清除田间病残体，并集中销毁。在发病初期及时施用化学药剂，以达综合防治的目的。农业防治合理倒茬轮作：由于病原菌可以在土壤中积累，所以常见连作的地块发病重，重病田应实行与非瓜

1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富

南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素、可溶性维生素、磷和钛等，营养丰富。科学研究表明，南瓜味苦、性寒，可消炎、止痛、强肝、助肾、降低血压，为产妇催奶，补中益气。最新医学研究证明，南瓜中的果胶对消化道溃疡病患者有显著疗效，

按株行距0.5米1.1米移栽定植，亩留苗1000-1200株。定植后立即浇水，然后盖膜、放苗。

发病特点：黑籽南瓜低温障碍的发病特点：该病属于生理性病害。黑籽南瓜对日照要求严格，生长需要较高温度。北方早春和晚秋寒流侵袭容易造成低温侵害。危害症状：黑籽南瓜低温障碍的为害症状：黑籽南瓜苗期遇到低温侵害，多生长受抑制，不发根或影响花芽分化，严重的子叶变白或真叶变白后枯死。成株受害最初在叶片中部出现黄白色症状，随后叶片组织坏死，似开