培土可防止新形成的姜块外露，促成块大、皮薄、肉嫩，是争取优质高产的必要措。生姜生长期间要多次中耕除草和培土。前期每隔10～15天进行1次浅锄，多在雨后进行，保持土壤墒情，防止板结。到株高达40～50厘米时，开始培土，将行间的土培向种植沟。长江流域及其以南各地，夏季多雨，应结合培土将畦沟深挖到30厘米，并把挖出的土壤均匀放置在行间。待初秋天气转

任何一个优良番茄品种，之所以称之为良种，就是因为该品种自身具有优良的特性，如抗病、优质、丰产、耐贮运、抗裂等。要想让良种的优良特性发挥出来、为生产服务，就要靠不断通过试验摸索与之相配套的栽培技术，并推广到生产实践中。只有良种配良方才能充分发挥品种的优良特性，生产出符合市场需要的优质番茄。良种也有一定的生产和市场适应范围，一听说哪个

西洋菜没有主根，其吸收主要有赖于埋入土壤的抽发的细小须根，以及匍匐茎中抽出的细小须根。因此，须根一般是是不会爆裂的，即使须根出现裂缝，肉眼也不易观察到。其出现裂缝的应当是含有吸收根的匍匐茎。当土壤中的钙、钾等元素缺乏时，会令根茎处出现裂缝。其解决的方法，可对植株喷洒含上述营养元素的叶面肥，或在基肥中施入足量的有机肥。?xml:namespace>

1、缺棚主要危害植株生长点，导致心叶、根尖生长发育不良。导致生长点附近叶片皱缩，表面凹凸不平，叶片变厚、僵硬。可以叶面喷施0.2%—0.3%的硼砂溶液。2、茶黄螨危害主要危害植株的幼嫩部位，例如幼叶、嫩茎、花蕾。危害叶片时导致叶片背面发亮，有油状光泽，叶片变硬、皱缩。最终导致叶片变窄，僵硬直立，皱缩扭曲畸形。防治茶黄螨可选：爱福丁、克螨特。3

新鲜黄花菜味浓郁，富含蛋白质、胡萝卜素和维生素p等，如果烹调前处理适当，还是对人体有益的。其方法是：1、食用鲜黄花菜时，应摘除花蕊；每次不要多吃，最好不超过50克，因为50克鲜黄花菜约含0.01毫克秋水仙碱，这个含量一般不会引起中毒。2、秋水仙碱易溶于水，食用前用沸水烫后，再用凉水浸泡2小时以上（中间再换一次水），然后再彻底加热烹制，就不会使

（1）选用抗病品种。（2）合理施肥，把秋苗培育好，增强抗病力，采摘黄花后迅速割苗，及时清除秋苗田的病残体，集中烧毁或深埋，春苗大量发新叶时，追施氮肥不要过多，并注意适时更新复壮老蔸。（3）发病初期及时喷洒50％多菌灵可湿性粉剂1500倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液、60％防霉宝超微粉600倍液，隔7-10天一次

芋的收获期因品种、当地自然条件、市场需求等因素来决定。最佳收获期是通过地上部情况和季节来确定。芋叶不耐霜，在下霜之前叶片变黄衰败，这是球茎成熟的象征，此时为最好收获期，球茎淀粉及各种营养含量最高，风味鲜美，产量也是最理想的。长江以南早熟品种8月即可采收，晚熟品种9月中、下旬可收获，在南方全年无霜、雪，虽然地上部叶片枯黄，但收获期很长

这是蔓枯病，它在黄瓜的茎上或瓜条上有白色黏胶物。

冬瓜栽培中是最忌淹水，水淹后植株有出现枯萎，还有出现烂茎的现象。因此，在种植冬瓜前需要考虑：选择地势高，地块较平坦，畦沟相通，旱能灌溉，涝能排水，雨后不积水的地块来种植冬瓜。如果冬瓜受害程度较轻，则喷施0.02ppm浓度芸苔素内酯2次，每隔10天喷1次，提高植株根系的抗逆能力。尽量使植株恢复生机，减少损失，并且结合浅松土（尽量不伤及植株根系）

黄守瓜是瓜类作物的重要害虫，在中国北方1年发生1代，南方1~3代，台湾南部3~4代。以成虫在背风向阳的杂草、落叶和土缝间越冬。

如图。从图片来看，番茄节间变长，说明秧苗有些徒长，考虑一下自己的管理，是不是浇水过大、夜温过高、氮肥施入太多等等。

辣椒结果能力较强,特别是在温室或大棚生产时,由于结果集中且多,易将枝蔓压倒,影响正常开花结果,有的果实落地后易腐烂,因而在生产中多采用支架栽培(图4-7)法。支柱或简易支架,是用小竹木逐株立柱,或在畦面两侧搭成栅栏形支架,再逐株用塑料绳或稻草绑在支架上。

幼苗受害，多在茎基部出现近菱形的水渍状斑，后变成黑褐色凹陷斑，环绕茎部扩展，导致幼苗猝倒。稍大的苗则呈立枯病部上密生小黑粒，成株受害，叶片上出现圆形至不规则斑，斑面轮生小黑粒，主茎或分枝受害，出现不规则灰褐色至灰白色病斑，斑面密生小黑粒；严重的茎枝皮层脱落，造成枝条或全株枯死；茄果受害，长形茄果多在中腰部或近顶部开始发病，病斑椭圆

黄瓜靶斑病又称“黄点子病”,

我国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。亚洲热带地区亦常见栽培。我国姜的分布及品种主要是1山农大姜1号:山东农业大学自国外引进的品种中,通过组培试管苗诱变选择而来"一般单株根茎重为1000克左右,重者可达3000克以上"一般每亩产4000千克,高产者可达6000千克以上"2山农

辣椒收获后经过整秧晾晒，一般到11月中下旬，就要进行摘椒，完成椒干的成品操作程序。此项农事操作看起来简单，其实有很多学问，归纳起来主要有以下5点。1、急摘湿椒不可取。辣椒整秧收获后，有些椒农急于辣椒出手卖高价，而不顾椒果含水量的高低，盲目摘湿椒，再行晒干，以为这样脱水快。结果是事与愿违，不但椒果干得慢，而且椒蒂脱离植株形成的创伤面遭受

？豆角煤霉病。在发病初期，用1∶1∶200～240倍波尔多液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液、50%多菌灵800～1000倍液、40%灭病威胶悬剂800倍液或40%禾枯灵可湿性粉剂1000倍液，每隔10天左右喷1次，连喷2～3次。

大白菜烧心病如何防治。①选用抗病品种：青帮型大白菜比白帮型抗病，可选用秋绿60、秋绿75等。②增施农家肥：每亩施2000—2500公斤腐熟农家肥作基肥，改善土壤结构，增强植株抗性；③合理灌水：根据大白菜不同的生育期对水的需求不同进行灌水，防止过干过湿。④采用配方施肥：控制氮肥施用量，氮、磷、钾配合施用；⑤适时喷施钙肥：从莲座期开始用0.5%—0.7%

番茄浸种是保证种子在有利于吸水的温度条件下，在短时间内吸足从种子萌动到出芽所需的大部分水。番茄浸种吸水过程表现为两个阶段：一是急速吸水阶段，一般为2—3小时，此阶段番茄吸水为种子重量的64％；二是缓慢吸水阶段，缓慢吸水阶段为胚呼吸吸水，为主动吸水过程，番茄一般需5—6小时。因此，生产上番茄浸种夏秋以4—6小时、冬春以6—8小时为宜(包括消毒前

裂果是一种生理病害，它的发生主要与以下几方面原因有关。1、育苗期间低温影响。主要是花芽行成过程中低温等不适的环境条件引起畸花造成的。畸形花柱开裂引起裂果或畸形果。防治方法；采用抗裂品种，一般皮厚耐运输品种，抗裂性好。另外，育苗期室内的夜间温度不能长期过低，在幼苗长到2-4片真叶时已进入花芽分化期，苗床气温白天保持24-25℃，夜间15-17℃，