一、需肥特点。豌豆营养生长阶段，生长量小，养分吸收也少，到了开花、坐荚以后，生长量迅速增大，养分吸收量也大幅增加，豌豆一生中对氮、磷、钾三要素的吸收量以氮素最多，钾次之，磷最少。豌豆的根瘤虽能固定土壤及空气中的氮素，但仍需依赖土壤供氮或施氮肥补充。施用氮肥要经常考虑根瘤的供氮状况，在生育初期，如施氮过多，会使根瘤形成延迟，并引起茎

在豌豆刚出现花蕾时、刚开花时、刚出现豆荚时、豆荚开始膨大时，各喷洒一次1500倍4.5%高效氯氰菊酯水溶液，或1500倍2.5%溴氰菊酯水溶液，或1500倍5%高效氯氟氰菊酯水溶液，或1500倍3.2%阿维菌素水溶液。要均匀喷湿所有的茎叶、花蕾、花朵和豆荚、以开始有水珠往下滴为宜。此外，如果在豌豆采收高峰期发现豆荚螟发生为害严重，则可用25-30倍干燥纯正的草木灰浸

豌豆枯萎病属弱寄生性一环境主导作用发生型病害，病原寄生性不强，寄主植物由于受到不利环境条件的影响，其生理生化代谢受到干扰和破坏，致原有的抗性减小而感病。外界条件变化对其发生有明显的作用，在适宜的条件下，病害不会发生，只有在低温、湿度过大，持续时间长的情况下才会发病。在低温、湿度过大，持续时间长的情况下才会发病。只有在低温、湿度过大

防治方法:选用无病种子。种子消毒，与非豆科蔬菜轮作2年以上。采用高畦或地膜覆盖栽培方法。发病初期，及时摘除病叶或拔除病株。彻底清除田间病残体。防止大水漫灌，雨后及时排水。种子播前进行消毒，先把种子浸入冷水中5小时后，再用温水50℃浸种子5分钟，然后捞出播种。药剂防治：发病初期，可喷30﹪绿得宝悬乳剂800倍液、或65%盛蓝可湿性粉剂500倍液、或50

豌豆营养生长阶段，生长量小，养分吸收也少，到了开花、坐荚以后，生长量迅速增大，养分吸收量也大幅增加，豌豆一生中对氮、磷、钾三要素的吸收量以氮素最多，钾次之，磷最少。豌豆的根瘤虽能固定土壤及空气中的氮素，但仍需依赖土壤供氮或施氮肥补充。施用氮肥要经常考虑根瘤的供氮状况，在生育初期，如施氮过多，会使根瘤形成延迟，并引起茎叶生长过于茂盛

豌豆褐纹病的农业防治措施：(1)与非豆科作物实行3年以上轮作。(2)选用无病种子或进行温汤浸种，先把种子置于冷水中预浸4~5小时，再移入50℃温水中浸5分钟后，放入冷水中冷却、凉干，播种。(3)选择高燥地块种植。适当密植，增施钾肥。

发病初期喷洒78%波锰锌（科博）可湿性粉剂600倍液或40%多硫（好光景）悬浮剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、75%百菌清（桑瓦特）可湿性粉剂600倍液。隔7-10天防治1次，连续防治2-3次。

豌豆生长期适温12～16℃

开花后12~14天，荚果未充分伸长时开始采收嫩荚上市，此时籽粒尚小，市场价格最高；当从荚壳外面可以明显看出种子压痕时采收，产量会提高些，但是品质同时下降，荚皮纤维化程度也提高，市场价格就会显著降低。为适应消费要求，做到优质优价，收获的最理想时期应在荚壳表面明显看到压痕之前。手工采摘是最普遍的收获方式，秋播区一般采收4~5次，春播区一般采收2

青豌豆营养丰富，尤其是蛋白质等成分含量高，其风味独特，受到城镇居民的普遍喜爱。为了延长供应期，可采取速冻和脱水加工的方法。青豌豆速冻收获青荚后立即脱粒冷藏。事前将青豌豆经过精细清选和分级，接着在93℃热水中漂洗90秒钟后立即进行冷却，然后将豌豆再次清洗并进行冷冻处理。有条件的也可以使用FLO冷冻器冷冻。其原理是用―37℃气温将豌豆带动，顺着

豌豆的病害主要有根腐病、褐斑病、白粉病、褐纹病等。

青豌豆粒是食用豆类中最普遍的籽粒蔬菜，通常宜在开花后18~20天开始采收。我国用于家庭做菜用的青豌豆，都是手工采摘的。一般早熟矮生品种可分1~2次采收，中晚熟蔓生品种分2~3次采收，也可在适当时期将豌豆连棵拔起，然后择下上面所有的荚。在欧、美发达国家的青豌豆主产区，用于速冻和制罐头时，往往采用机械收获和脱粒，茎蔓则机割碾碎后翻入地下。脱下的青

豌豆白粉病:分生孢子桶形至柱形，无色，单胞，大小、25.4~38.1×12.7~17.8(um)。子囊壳暗褐色，扁球形，直径92~120um，壁细胞不规则，多角形，直径7.1~20.3um。附属丝丝状，12~34根，为子囊壳的1~3倍。子囊5~8个，卵形，大小55.9~76.2×35.6~43.2(um)，子囊孢子3~5个，卵形，带黄色，大小20.3~25.4×12.7~15.2(um)。分生孢子桶形至柱形，无色，单胞，大小、25

豌豆苗的可食部位是嫩梢和嫩叶，其营养丰富，味清香、质柔嫩、滑润适口，是一种经济效益高、发展前途广的蔬菜。其常年培育方法如下：1.选地。豌豆苗根较深，较耐旱，不耐湿。宜选择近3～4年未种过豆科作物、地势较高、排灌方便、肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤种植。2.适时播种。豌豆苗耐寒不耐热，种子发芽最适温度为18～20℃。除夏季外，可常年栽培。南方

①田间防治掌握在成虫产卵盛期（常与豌豆结荚盛期相吻合）及幼虫孵化盛期喷药防治产卵的成虫和初孵幼虫，药剂可选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液，或0.6%灭虫灵1000～1500倍液，或90%敌百虫晶体1000倍液，或90%万灵可湿性粉剂3000倍液等，并尽量使每个豆荚均匀着药以提高防治效果。②豌豆脱粒后，立即曝晒5～6天，可杀死豆粒内幼虫90%以上。③当豌豆量

豌豆播前应如何进行种子处理？豌豆种子在播前要精选，剔除病、虫、破碎粒、小粒、秕粒及混杂粒、异色粒等，以减少病虫侵染的可能性，提高种子整齐度，确保出苗整齐一致。量少时可采用手工选粒，量大时应筛选或用30%的盐水选种。还可采取干燥器空气温热处理种子，处理温度为30~35℃。通过温热处理可使种子完成后熟过程，结束休眠期，降低种子含水量，发芽势可

答：在长期未种植草豌豆的地块，为提高产量水平，播种时应接种根瘤菌。其方法有两种：一是从上年种过草豌豆的田块中取其表土，均匀撒在要种植草豌豆的田块里；二是选无病、根瘤菌多的植株，将其根瘤洗净，在30℃以上的暗室中干燥，然后捣碎，播种时用水浸湿，与种子拌匀播种。

①选择优良品种，如85-1软荚、大荚荷兰豆、小青荚等，适时播种。在选择优良品种的同时，掌握好播期，使荷兰豆结荚盛期赶在高温干旱来临之前，可减少落花落荚。②开花前一般不浇水，出齐苗或定植缓苗后浅中耕松土保墒，增加土壤透气性，促进根系发育，防止营养生长过旺。开花后至结荚期，保持土壤湿润，使营养生长和生殖生长达到平衡，减少落花落荚现象。③调

菜豌豆死苗的原因：菜豌豆种子巿场多、乱、杂，很多易感病的品种没有经过试验流入巿场。周年均种有菜豌豆，无法打断病虫害的侵染循环。菜豌豆秸秆乱堆乱放，不及时处理。轮作年限短，土壤带菌。地下水位高，排灌不便。播种过浅或浇水、施肥把土壤冲走，不及时盖土，造成种子外露，出苗后晒死。搭架上线人为松动根系以及搭架上线后植株生长到一定高度被风吹动

（1）适时播种，南方防止冬前发病，减少病原基数，生育后期避过锈病盛发期。（2）选用早熟品种，在锈病大发生前收获。（3）合理密植，及时开沟排水，及时整枝，降低田间湿度。（4）不种夏播豌豆或早豌豆，减少豌豆冬春菌源，冬播时清水洗种也可减轻发病。