螨类多以菌丝为食，造成菇蕾枯萎危害很大。定期使用低毒、无残留农药加以预防，切断昆虫传播途径。无菇时用特效食用菌专用杀螨剂———虫螨灵或菇虫速喷雾，虫螨灵对菌丝还有保护和促进生长作用。
（选用17×38×0.05㎝的聚丙烯折角袋，每袋装湿料1.2㎏±0.05㎏（干料约0.5㎏），机械装袋，装袋要求均匀，松紧一致，中间留一小孔。
秀珍菇又名袖珍菇、姬平菇、小平菇等,是一种营养价值极高的珍稀食用菌,有菇中极品的美誉.
秀珍菇烂袋原因乃其预防措施一、发生原因1、木屑未经发酵处理目前我县栽培秀珍菇的培养秀珍菇的培养料是以一次性粉碎的粗颗粒木屑为主料，其枝丫材多数刚从山上砍下，经破碎后立即使用，这种新粗木屑未经一定时间堆置发酵处理，对木腐型的秀珍菇菌丝而言是难以被分解利用的。2、生产季节安排不当这几年全县普遍使用的秀珍菇菌株均属中高温型菌株（中低温型菌
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。
秀珍菇生长发育需要碳素、氮素和各种矿物质养分等。它是腐生性菌类，同其它真菌一样，不含叶绿素，不能自己进行光合作用制造养分，而完全依靠现成的有机物质营生活。在它的发育过程中，所需要的碳素、氮素、矿物质及生长素等，均从栽培料内获得
（1）总体要求目前我国生产的秀珍菇主要是外销外商对菇的标准要求很严，一级秀珍菇的菇盖直径要小于2cm，菌柄长在3-5cm.。因此在子实体刚刚成形而未进入快速生长期之前就要采收。因此，秀珍菇的栽培从品种选择，原料配方、生产环境、设施条件、管理方法等都有与栽培其他平菇不同的个性。（1）选优质菌株菌种性状的好坏直接影响产量的高低，生产的成败。据研究
一、秀珍菇病虫害的预防1．环境方面：菇房和床架事先要经过严格的灭菌杀虫，种菇期间应当尽可能做好保温保湿和通风透气工作。2．原料方面：培养料的质量要符合要求。不能采用被雨淋过的.霉烂的和发酵的原料，在处理原料时，要掌握好培养料的PH值。3．管理方面：在日常管理工作中要认真细致，要多检查、勤观察，及时发现病虫害，并把它消灭在初发阶段。二、秀
一、发生原因1、木屑未经发酵处理目前我县栽培秀珍菇的培养秀珍菇的培养料是以一次性粉碎的粗颗粒木屑为主料，其枝丫材多数刚从山上砍下，经破碎后立即使用，这种新粗木屑未经一定时间堆置发酵处理，对木腐型的秀珍菇菌丝而言是难以被分解利用的。2、生产季节安排不当这几年全县普遍使用的秀珍菇菌株均属中高温型菌株（中低温型菌株尚未驯化成功），正常适宜
搔菌是促进原基分化的重要一环，搔菌的好坏影响着子实体的形成和产量。?xml:namespace>搔菌实际上是促进培养料基面受到机械作用的刺激促使菌丝从营养生长向生殖生长转移的作业，主要将培养基料面老菌块及四周搔除，搔菌后，为了防止出菇初期培养料面过于干燥，在菌包表面覆盖无纺布或报纸保湿，空气湿度保持在90～95%，促进原基形成。否则，不仅会推迟菌丝的
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。
1、栽培季节的选择根据秀珍菇的生物学特性以及上海地区的气候条件，基本可以确定秀珍菇的制种和栽培时间，上海地区大棚栽培秀珍菇，除了在1、2、7、8、12月份不能正常出菇以外，其他季节都可以出菇，而在1月份和2月份可以进行秀珍菇的菌包生产，因此，一年中可以有9个月用于秀珍菇的栽培生产。如果辅以一定的加温设施，在温度较低的月份里也可以进行秀珍菇的
培养基配制秀珍菇适应性广，抗逆性强，原料来源广，但不能采用被雨淋过的、霉烂的和发酵的原料。培养基碳氮比掌握在20～30：1、含水量在60%～65%、pH值在6～6.5之间。常用的培养基配方有：配方（1）：粉碎的玉米芯50%、豆秸28%、麦皮17%、碳酸钙2%、石膏粉2%、蔗糖1%；配方（2）：棉籽壳40%、甘蔗渣40%、麦皮18%、轻质碳酸钙2%；配方（3）：棉籽壳30%、麦皮10
几种常用配方配方一：木屑60%，棉籽壳15%，稻草15%，麸皮10%。配方二：木屑80%，麸皮18%，石膏1%，蔗糖1%。配方三：木屑59%，棉籽壳30%，麸皮10%，石膏1%。配方四：木屑30%，棉籽壳30%，稻草30%，麸皮10%。木屑必须先过筛，去除木块、木片，防止刺破塑料袋。稻草利用专门的机器切成3-4厘米长置于PH11的石灰水中浸泡48小时，捞出，用水冲洗，使PH隆至7左右，然
催蕾是通过温度、湿度、气体、光线等调节，促使真姬菇原基尽快形成的出菇方法。搔菌结束后，把栽培袋放在14—16℃，相对湿度90%以上的环境中，使菇蕾形成。?xml:namespace>从搔菌到催蕾这段时间，要用无纺布或报纸或其它干净的蛇胆袋等做覆盖材料，既能表面保湿，又能通风换气。室内二氧化碳浓度控制在0.1—0.2%。在自然条件下，人工调控温、湿、光、气进行催
秀珍菇，学名环柄香菇，原产于印度南部查摩省。
1.作为食品，秀珍菇具有营养高，热量低的特点。长期食用，有降低血压，降低胆固醇含量的功能，是老年人、心血管疾病患者和肥胖症患者的理想食品。秀珍菇2.秀珍菇具有较好的医疗价值，是制作“舒筋散”的原料之一，可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等症。100克干秀珍菇中含有蛋白质25.3克，脂肪4克，糖类30.7克，膳食纤维30.7克。100克干平菇中含有维生素B641
真姬菇栽培场地应选在地势平坦，交通便利，水源洁净，周边500米范围内无工矿企业、医院、养殖场、垃圾处理场等污染源。离人口密集的居民点和主要交通要道100米以上的地方作为出菇场所。
鲜菇应采用冷链运输，不与家禽家畜或有毒有害的物质混合运输。以免产品受到二次污染。?xml:namespace>
1.提高秀珍菇菌包自身的抵抗力培养秀珍菇菌丝生长健康的菌包,不断能增强其抗病的能力,能减轻秀珍菇子实体黄菇病的发生,笔者曾用高浓度的假单抱杆菌悬浮液喷在幼嫩秀珍菇菇体表面,并未引发秀珍菇黄菇病的发生。因此,我们应提高菌种的纯度,特别是栽培种的纯度。使用纯度高的栽培种可以从一开始防止菌包带有呈休眠状态的杂菌抱子,这些杂菌在秀珍菇菌丝生长健康旺