奶牛精饲料的原料主要有能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素及饲料添加剂等。其中,能量饲料有谷实类和块根块茎类饲料。谷实类植物的籽实含大量的碳水化合物,在日粮中常用量占40%~70%,包括玉米、高粱、大麦、小麦等。蛋白质饲料有植物性蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。植物性蛋白质饲料主要包括油料饼粕类、豆科籽实类和淀粉、工业副产品等。矿物质饲料、维生素及饲料添加剂在精料中所占比例很低,但却是奶牛维持健康和正常的生理功能所必需的。随着规模化养殖的发展,全混合日粮也逐渐被采用。
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