依照大姜各个生长期需肥特点施肥。
施足优质基肥。基肥是大姜高产、稳产的关键,所以基肥要施足,以保证生姜中后期对养分的需求,每亩可以施腐熟的鸡粪2000千克到3000千克,沟施饼肥100千克每亩,可以提高土壤有机质量,改善土质疏松土壤,三元复合肥75千克每亩,提高大姜的产量和品质。
幼苗期期施肥。幼苗期虽然生长期较长,占了整个生长期一半时间,但是生长量小,对肥料的需求较低,可以在幼苗长出一到两个分支时进行第一次追肥,促进根系的生长,也叫“壮苗肥”。
旺盛生长期追肥。重施开叉肥,三股叉阶段的追肥又被称为“大追肥”,这个时期生姜进入旺盛生长阶段,植株分叉数开始大量增加,叶面积扩大迅速,大姜的根茎生长旺盛开始膨大,旺盛期的生长量占整个生长期的90%,所以这个时期需肥量大增,氮磷钾肥占整个生长期吸收总量的85%左右,也就是在需肥“S”型曲线的顶端,这个时期的追肥显得尤为重要,为了促进茎叶的快速生长,要重施氮肥,可以采取有机肥和速效化肥综合施用,提高肥效,每亩施腐熟的人粪尿500千克,在培土后每亩施用高效复合肥30-40公斤,促进根茎的吸收。
块茎膨大期,大姜的根茎迅速膨大,这个时期以钾肥为主,一般每亩随水冲施复合肥25-30公斤和5公斤的钾肥做壮粒肥,根据大姜的长势,可以随时冲施,为大姜块茎膨大提供充足的营养,同时喷施叶面肥防止茎叶早衰,延长茎叶在生长后期的叶片功能。
追肥时要注意避免高温天气和连续降雨天气施肥,以免导致大姜不能及时吸收养分或者肥料被雨水冲刷走造成肥料的浪费。
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