蛤蟆枣主产于山西永济县仁阳一带,由于果面凹凸不平,有似蛤蟆的瘤状突起,故名蛤蟆枣。
果实长圆形,平均单果重22.3克,最大单果重35克,果皮薄,暗红色,果点大,果顶凹下,梗洼深狭。肉厚,淡绿白色,质致密,汗液多,味极甜。核纺锤形,品质上,为优良的鲜食品种。
树势强健,树体高大,枝条多直立,发枝力较差。丰产稳产,结果性强,大树株产可达80公斤。
树高9.2米,冠幅8.3米。树干灰褐色,有浅裂纹和明显的节瘤,皮易剥落。枣头枝灰黄褐色,节间粗壮且长。皮孔大,中多。枣股粗短,黑灰色,可抽生枣吊2~5个,每吊平均有叶10片、每吊坐果多为1个,也有2~3个。果实9月下旬成熟。
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