苹果套袋宜在落花后40-50天开始，10-15天(即麦收前5-10日)结束。若套袋过早，不利于幼果发育和选果；套袋偏晚，果面粗糙，难免发生果锈，退绿程度差，也不便操作。一日中自早晨露水干后到傍晚即可进行套袋。除袋宜在采收前15-20日进行，晚熟品种要在袋内生长3个月。先除外袋，相隔5-6日(需有日照3-4天)再除内袋。若除袋过早，易使果面粗糙，且着色暗红而不艳；除袋过迟，晚熟果内降温过快，温度偏低，不易着色。于上午8-11时先摘除冠东、冠北及冠下袋子，下午3-6时再摘除冠西、冠南及冠顶袋子，避免日灼发生。
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