苦瓜喜温,较耐热,不耐寒。种子发芽需要30~35℃的温度,幼苗生长适温20~25℃,15℃以下生长缓慢,10℃以下生长不良。开花结果期间能忍受30℃以上较高温度。在25~30℃和良好的日照条件下,座果率高,果实发育迅速。温度稍低和短日照,第一雌、雄花的节位提早。
苦瓜喜温,耐热,不耐寒,在南方夏秋的高温季节仍能生长。苦瓜种子发芽的适宜温度为30-33℃,20℃以下发芽缓慢,13℃以下发芽困难。生 长适宜温度为20-30℃。幼苗生长的适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,10℃以下生长不良。在25℃左右,约15天即可育成具有4-5片真 叶的幼苗,15℃左右,则需20-30天。在开花结果期能忍受30℃以上的较高温度,开花授粉期的适宜温度为25℃左右。在15-25℃的范围内温度越 高,越有利于苦瓜的生育。
苦瓜属短日性植物,温度稍低和短日照有利于雌花的发育;苦瓜喜光不耐阴。苦瓜的花芽分化发生在苗期,苗期的环境条件对其性别表现影响较大。在低 温条件下,短日照可使苦瓜植株发育提早,无论是第1雌花还是第1雄花节位都明显降低,使雄花数减少,雌花数增加。因而大棚栽培时,应尽量争取早播,在一定 温度下充分利用前期自然的短日照。苦瓜对光强要求较高,不耐弱光。光照充足,苦瓜枝叶茂盛,颜色翠绿,果大而无畸形果的产生。光照不足情况下,苦瓜茎叶细 小,叶色暗;苗期光照不足可降低对低温的抵抗能力。因此大棚栽培苦瓜时,还应注意补充光,以促进植株的生长和提高产量。
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