配制饲料时,务必使饲料中营养平衡,如缺乏某一种营养,则有可能影响到其他养分的利用。另外,养分的配比也不是越多越好,要适当。所以应了解冷水鱼在不同发育阶段和不同环境下的生理营养需求,了解各种原料的特性。通常在配制饲料时都是突出粗蛋白质的水平和能量水平的平衡,检查氨基酸的水平,最后考虑矿物盐和维生素的添加。最新的研究成果表明,只要饲料中的赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸的含量充足,其他蛋白质含量可由植物蛋白饲料提供。由于养殖饲料费用一般都占养殖费用的40%~60%,因此,必须定期提供质量稳定的高效饲料。
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