答：引致大白菜根部腐烂的主要有两种病害，一种是软腐病，另一种是黑胫病。软腐病是一种细菌病害，主要从伤口侵染，田间靠灌水传播。防治应采用以下药剂：农用链霉素、新植霉素4000倍，77%可杀得600倍。同时要注意做好地下害虫的防治，必须灌药以后再灌水，且雨后要灌药。黑胫病是由茎点霉属真菌引起的，主要是以病残体在田间越冬，为一种土传病害。严重的应

示范户遇到的问题不知道你说的烧苗是用肥不当造成的烧苗还是高温造成的烧苗，如果是用肥不当造成的烧苗，可能是配制营养土时化肥没有化开，或是农家肥没有腐熟，都可能造成烧苗，可用浇清水的办法缓解，然后浇一些生根粉，进快促使早发新根。如果是高温引起的烧苗，要将温度降到适宜的温度，喷一些葡萄糖水进行缓解。

如图大白菜有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也?”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。营养价值

（1）营养生长阶段可分为下列5个时期：①发芽期。主要靠种子贮藏养分生长。种子吸水，胚开始萌动，胚根突出形成主根，子叶出土。当子叶完全展开，两个基生叶显露时即“拉十字”，这是发芽期结束和幼苗期开始的临界期。②幼苗期。是指从“拉十字”到幼苗形成一个“叶环”的叶子为止，此时称“团棵”。③莲座期。幼苗团棵以后再长两个叶环成莲座状。莲座末期心

在大白菜旺盛生长期追施钙肥能有效防治大白菜在生长过程中因缺钙而引起的心腐现象的发生。除用石灰或其它含钙肥料可改善大白菜因缺钙而引起的症状，效果最快的是喷施液体钙肥，用法为每亩50克液体钙肥，兑水30～50公斤后叶面喷施。链霉素、络氨铜、新植霉素、中生菌素、噻菌铜、噻森铜、喹啉酮、叶枯宁、叶枯唑、氯溴异氰尿酸、可杀得等

一、重施有机肥：每亩用腐熟的有机肥5方，既可改善土壤理化性状，又可补充多种中微量元素。人们常用的有机肥为鸡粪。可提前15－20天准备，干鸡粪用水淋湿后用塑料布盖住堆闷，每5天翻堆一次，使之充分发酵后再使用。鲜鸡粪则要凉至半干时不同尺寸堆闷。在施用前1－2天撤去塑料布使有害气体散出。二、正确选择化学肥料：可选用15：15：15的三元复合肥50公斤/亩

危害症状：主要危害叶片和叶柄，也可危害花梗、种荚等部位。病斑近圆形，半透明，易穿孔；叶柄梗上的病斑呈长圆形或纺锤形至梭形凹陷，灰褐色，潮湿时病斑出现红色粘点。高温多雨潮湿的天气，或植地低洼，种植过密，施氮肥过多等均易发病。

1.种子消毒可用50℃温水浸种15分钟,冷却后晾干播种,也可用0.4%的福美双拌种。2.农业防治加强栽培管理;与非十字花科蔬菜隔年轮作。3.药剂防治参照大白菜黑斑病。也可选用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液和40%克菌丹可湿性粉剂400倍液喷雾。

大白菜黑斑病，多雨年份大发生时可造成减产5%～10%。染病菜株叶味变苦,品质变劣。除为害大白菜外,还能为害菜花、芥菜、油菜和芜菁等。大白菜的叶片、叶柄、花梗、种荚等部位都能感病。叶片发病多从外叶开始,初期产生近圆形褪绿斑,后扩大变为灰褐色或褐色病斑,病斑上有同心轮纹,病斑周围有黄色晕圈。病斑多时叶片变黄干枯。茎、叶柄及花梗上病斑呈褐色,条状,凹

冬季储存大白菜已成为很多市民入冬的一件大事，而且人们储存白菜的方法各不相同，有用大棉被裹着的、有搭草帘子的…但是有经验的老人提醒您，用塑料袋包裹白菜过冬的法子是不可取的。?xml:namespace>在购买、储存白菜时，首先要保留白菜外面的部分残叶，这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”，保持白菜里面的水分不流失。将白菜放在阴凉通风的地方进行储

大白菜菌核病又称核盘菌，属子囊菌亚门真菌。

大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降，光合作用已很微弱，叶球已基本长成，但只要温度在0〜5°C，外叶中的营养物质就会不断地向球叶运转，因此宜釆取“束叶”（俗称“捆菜”）措施，提高土壤温度，促进外叶养分转移到叶球充实增重。此外，“捆菜”还具有防止叶球受冻、便于收获搬运等优点。大白菜在早霜到来时进行束叶，具体做法是在收获前10天左右，扶起

发病时首先在叶缘出现水渍斑纹，然后逐渐向中央扩展，导致全叶腐烂，严重时全株死亡。导致此病的主要原因是池中水质不洁净或水绵较多，因此发病时应保持水质洁净、流动，不施未腐熟的有机肥，并及时清除水绵。腐败病症状为病株叶片边缘出现青枯斑块，以后四周连片并向内扩展，最后使整叶变褐焦枯。小白菜叶腐病的症状：主要为害叶片。发病初期叶片上出现水浸

1、选用抗病品种常年发病较重的地区，应根据当地种植习惯或产品销往地的消费习惯选用不同包合类型的抗病品种。一般白帮、叶色淡的白菜品种较抗白斑病，青帮品种抗性相对较差。再次进行种子消毒，可用50℃温水浸种15分钟，冷却后晾干播种，也可用0.4%的福美双拌种。2.农业防治还要注意加强栽培管理，与非十字花科作物实行隔年轮作。3、施足基肥，增施磷钾肥施

大白菜结球期是需要养分和水分最多的时期，应及时满足其对水肥的要求。因此在栽培中注意均匀供水，后期应停止追肥，在叶球膨大前及时使用蔬菜壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。若无法上市可原地切根处理，阻止根系继续吸收水分和养分。

春种大白菜每亩2500—3000株夏季大白菜每亩3500—5000株；秋季大白菜早熟种每亩2500—4000株。大型品种株行距为40~50厘米，每亩栽2000株。大白菜每亩株数1200株以上。大白菜一亩可栽植4000棵左右。亩栽4000-4500棵左右。每亩种植适宜2400棵左右吧。大型品种株行距为40~50厘米,每亩栽2000株。大白菜每亩株数1200株以上。种植黄心白菜一般情况下为亩保苗4000株

首先，看颜色。菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的，称“白帮菜”或“白口菜”。此种白菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有“贩白菜”之称，一般在每年的九十月份上市。11月左右上市的是晚熟的白菜，菜叶颜色青绿，称“青帮菜”或“青口菜”。其叶肉厚、韧性大，不易受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。这种更绿的白菜初

防治方法：（1）因地制宜选育和选用抗病品种。（2）与非十字花科作物实行2-3年轮作。（3）加强田间管理。病害流行年份改移植为直播，合理密植；基肥与追肥并重，适时追肥，尤应抓好莲坐期发棵肥和结球期施肥，喷施叶面营养剂及0.2％磷酸锌水剂，促植株早生快发；采用小拱棚覆纱网(20目塑料纱网)栽培，防病增产效果明显。（4）药剂防治。①抓好避蚜、诱蚜、防

大白菜烧心病如何防治。①选用抗病品种：青帮型大白菜比白帮型抗病，可选用秋绿60、秋绿75等。②增施农家肥：每亩施2000—2500公斤腐熟农家肥作基肥，改善土壤结构，增强植株抗性；③合理灌水：根据大白菜不同的生育期对水的需求不同进行灌水，防止过干过湿。④采用配方施肥：控制氮肥施用量，氮、磷、钾配合施用；⑤适时喷施钙肥：从莲座期开始用0.5%—0.7%

一、选好品种，避免连作。大白菜应选用抗病、耐湿、高产的杂种一代如西白4号、铁跟王等。同时要避免与十字花科蔬菜连作；可与葱蒜类、瓜豆类、茄果类和粮食作物等轮作，二、腾茬整地，施足底肥。大白菜的根系比较浅，对土壤水肥要求较高，因此要争取早腾茬，早翻耕。一般在播种前15天左右，深翻20厘米左右，通过伏晒杀菌灭卵，使土壤疏松，以待播种。大白菜是