第一就是进行提蔓，以前有人说用翻蔓，但是翻蔓和提蔓最近也有些人研究，还是提蔓相对来说好一点，翻蔓就容易破坏茎叶，所以提蔓就可以了，就把它轻轻提起来，只要保证底下的根断了就可以了，就是地面会产生一些根，把那个根弄断就可以。第二个方法还可以建议您进行摘心，就是您看你那个蔓长多长，大概到50厘米左右，如果长到50厘米左右了，就可以把距离顶端

专为害薯块表皮，茎叶没有什么特殊表现。

关于红薯的收获时间根据区域的不同会不尽相同，比如黄河以北地区一般在10月中旬就收了，东北地区则更早一点，而南方地区则比较晚，一般在11月中旬开收，中原地区可以在前后收。另外收获的时间也会根据下茬作物的要求而定，如果要种小麦，则寒露到霜降之间收获。总之，红薯的收获时间，根据需求而定，同时也要注意天气，只要气温高于9度，红薯就不会受冻害，高

甘薯的氮、磷、钾需求比例一般为2∶1∶3，在亩产2500千克鲜薯生产水平下，约需施氮20千克、磷15千克、钾35千克。基肥占70％，垄内追肥为30％。宜采用少量定位施肥，最好是在起垄时将肥料包埋在垄体中央，使苗期甘薯能够吸收充足的氮素，迅速提高叶面积，在中后期氮素逐步被消耗，不容易引起后期旺长。看苗施肥分促苗肥、壮棵肥和膨大肥。促苗肥是在栽后7天左

甘薯品种除外的栽培技术(l)合理施肥。一般亩产3000-4000千克鲜薯的地块，施有机肥3000-4000千克、硫酸钾25千克、过磷酸钙75千克或磷酸二铵20千克、碳酸氢铵25千克作底肥。栽后一个月根据长势情况，每亩可追施尿素5-10千克，9月中下旬叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾水溶液75千克。(2)深耕松土，起垄栽培。耕深20厘米以上，起垄高15-20厘米。高水肥地区，可采用大垄

甘薯在生长中期，常会遇到气温高、雨水多的天气，如果甘薯生长在呼吸强度大、通气性不良的易涝地，当土壤水分达到田间持水量的80％以上时，就会对薯块膨大不利。防御甘薯涝害关键在于排水防涝。在汛期前，必须预先挖好排水沟，防止雨季受涝。倘若发生涝害，应及时做好排涝工作，加强田间水肥管理，积极防治病虫害，就会减轻损失。

一是选料。选择无黑斑、无腐烂的鲜红薯或无霉薯干均可。二是清杂。将鲜红薯洗净泥土。薯干拍打或冲洗，过萝筛去掉泥土和杂物。三是蒸煮。把清洗的红薯或薯干（泡软、泡透的）放在蒸笼蒸发或锅内蒸煮熟透，均匀无夹生。四是捣浆。把煮熟的红薯或薯干置于大瓷盆内，用木棒捣烂成浆，有条件可用打浆机。五是调浆。将原浆加热水1.5—2倍成水浆，可用食碱调整浆液

防止烂薯，确保全苗（l）适当晚播秋薯播种期在夏末初秋，高温多阵雨，往往造成烂种缺苗。因此在保证当地早霜来临前有足够生长期的条件下，适当推迟播种，使生育期避这早期高温，对减轻烂种，甚有效。江浙一带以8月下旬至9月上旬（处暑至白露）山区气温较低，适当早些，使生长前期在已转凉的10月份，植株生长旺盛，而后期块茎形成和肥大期在温度较低的11月份，

1选用抗病品种是比较经济有效而又简单可行的方法，目前抗病的品种有高淀粉品种豫薯13号、豫薯12号等，优质食用品种苏薯8号、郑红11、鲁薯7号等。2药剂防治重病区用甲基异硫磷或辛硫磷2000～2500倍液在栽甘薯时每穴浇0．5kg；或用涕灭威或茎线灵颗粒剂每667m21～1．5kg栽时穴施，施后浇水；在轻病区用甲基异硫磷或辛硫磷150～200倍液在栽前浸苗基部30分钟，防

红薯的热量非常低，是一种理想的减肥食品，它还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用；红薯富含最具有抗癌作用的营养物质β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸；红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯富含维生素A，可预防肺气肿。除供食用外，还可以用作饲料，淀粉生

甘薯地上部含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、氨基酸、矿物质等，是营养价值很高的饲料，茎尖则可以作为蔬菜食用。青贮饲料：甘薯地上部茎叶收获后，切碎成1～2厘米长，适当降低其含水量，装贮于窖、缸或塑料袋中，压实密封贮藏，造就厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，以保持茎叶的新鲜与营养。干粉饲料：

1严格检疫不从病区调运种薯。2轮作重病区或重病地，应该实行轮作，甘薯于高粱、玉米、棉花相互轮作三年能基本控制甘薯茎线虫病的发生和危害3.选用无病种薯种薯用51-54℃温汤浸种，苗床用净土或用3%呋喃丹颗粒剂0.5千克/平方米处理，以培育无病壮苗。4.药剂浸薯苗用50%辛硫磷乳油或40%甲基异柳磷乳剂100倍液浸10分钟。5.药剂处理土壤5%涕灭威颗粒剂每666.7平方

红薯不同生长期对三要素的吸收特点:红薯在整个生长期吸收钾比氮多，吸收氮又比磷多。红薯对三要素的吸收以茎叶生长盛期至薯块膨大后期为主，其中对钾的吸收以茎叶生长期至回秧期较多，对氮的吸收以茎叶生长盛期较多，磷在整个生长过程中吸收比较均衡，但在回秧前略有增加。

在甘薯栽培过程中，有些薯农为了防治病虫害，常用一些有毒和残留期长的农药，请问有无生物农药？常用有毒和残留期长的农药主要是防治蛴螬，你可以去你当地植保站，把他们捡虫后的金龟子拿来，加点水在太阳下晒3天发臭后，撒到田间可避免金龟子去产卵。还可以在甘薯田周围种蓖麻，可驱避金龟子的。好方法问农民。试一试线灭，它是一种生物农药防治根结线虫有效

甘薯品种的提纯和原种生产，一般也是采用单株选择，分系比较，混系繁殖的改良混合选择法，即选择典型优良的单株，在株行圃中进行比较、鉴定后，将人选的典型优良系，在原种圃中进一步鉴定和淘汰杂、劣株后，便可混收成为原种。其具体工作内容和方法如下。(1)单株选择从原种圃、无病留种地或纯度较高的大田中，在薯苗封垄前的圆棵至甩蔓时期，根据原品种的典型

红薯枯萎病症状：苗期发病，主茎基部叶片先发黄变质。茎蔓受害，茎基部膨大，纵向破裂，暴露髓部。剖视维管束呈黑褐色，裂开部位呈纤维状。病薯蒂部常发生腐烂，横切病薯上部，维管束呈褐色斑点。病株叶片自下而上发黄脱落，最后全蔓枯死。

薯块染病后，初期在薯块表面长出灰白色霉，后变暗色或黑色，病组织变为淡褐色水浸状，后在病部表面长出大量灰黑色菌丝及孢子囊，黑色霉毛污染周围病薯，形成一大片霉毛，病情扩展迅速，约2—3天整个块根即呈软腐状，发出恶臭味。

防治措施（1）秋后要及时清洁田园，消灭越冬蛹，降低田间虫源。（2）开始见幼虫卷叶危害时，要及时捏杀新卷叶中的幼虫或摘除新卷叶。（3）在大面积种植田，利用成虫的趋光性用杀虫灯诱杀成虫。（4）在幼虫发生初期施药防治，施药时间以下午4-5点最好。药剂可选用2%天达阿维菌素乳油1500倍液、20%天达虫酰肼悬浮剂2000倍液、48%乐斯本乳油或48%天达毒死蜱1000

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜，也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。民谚云：“餐餐有红薯，容扑扑”。

甘薯在收获后储存期间仍然保持着呼吸等生理活动。储存期间要求环境温度在9～13℃，湿度控制在85%左右，还要有充足的氧气。温度长时间低于9℃时容易造成甘薯细胞壁果胶质分离析出，继而坏死，形成软腐；而温度高于15℃时生命活动加强，容易生根萌芽，造成养分大量消耗，内部出现空隙，就是所谓的糠心，同时病菌的活动力上升，容易出现病害。湿度超过85%影响表