薯块受冻后，受冻部位水浸状，用于挤压有清水渗出。受冻薯块内部变褐发黑，形成硬心、硬皮，蒸煮不烂，且有异味发苦。冻害造成的腐烂一般从薯堆表层开始。

甘薯是喜钾作物，对钾需求最多，氮次之，对磷需求较少。红薯对氮、磷、钾三要素的需求因生育时期不同而异。氮肥以茎叶生长时期吸收较多，块根膨大时期吸收较少；磷肥在茎叶生长中期吸收较少，块根膨大时期吸收较多；而钾肥的吸收从栽插到收获都比氮、磷多，以块根膨大时期更为显著，因此，红薯施肥应围绕这一特点进行。

“地膜育苗”后，紫薯不仅能提前1个月长藤，紫薯苗能卖到0.2元/株，更重要的是紫薯可提前1个月上市，卖个更高的好价钱。

薯田肥水过猛，特别是氮素过多，常造成茎叶旺长，影响块根的膨大，降低产量。实践证胆，薯田喷洒多效唑或缩节胺等植物生长抑制剂，可起到控上促下的作用。一般雨季来临前第一次喷施，以后每隔10~15天喷一次，连喷3~4次。每次亩用多效唑50~100克或缩节胺7~15克，对水50~75千克均匀喷洒。喷洒时根据茎叶长势、雨量大小、品种特性、土壤肥力等灵活采用药用药品剂量。

甘薯良种随着种植年代的增加会出现植株变小、分枝减少、叶片皱缩、羽状斑纹、生长势衰退、块茎变小、产量品质明显下降、甚至丧失生产利用价值，这种现象就叫做年甘薯种性退化。甘薯种性退化是长期以来普遍存在严重影响甘薯生产发展的一个重大问题，一般减产高大30%以上。

大型切段式甘蔗收获系统主要由切段式甘蔗联合收割机、田间托运卡车、道路运输卡车等组成。1台甘蔗收割机所配的田间运输拖车（每台载重20吨）及公路运输拖车（每台载重10吨）的台数由运输距离及道路情况等条件决定。要求：机手能够熟练操作各种设备、土地按照收割机收获要求进行合理规划、整个收获系统进行优化配置、加强甘蔗的田间管理，同时努力做好播种、收

红薯黑斑病防治方法：（1）选用抗病品种。目前尚未发现免疫品种。较抗病的品种有济薯7号、烟薯6号、52-45、湘农黄皮、2399、南京92、美国红、早丰、沙捞越、农林11号、郑州红、51-93、晚84-559等。（2）轮作。重病区施行水旱轮作或3年以上的旱地轮作。不能轮作的田块施未发酵的豆饼粉，每亩15～25千克，或5406菌肥，可减轻病害。（3）做好收获和高温贮存收获

甘薯除了具有人们熟悉的食用价值外，还有一个就是观赏价值。盆栽观赏甘薯可以同五颜六色、千姿百态的花卉一样，进入现代都市家庭、办公室，成为观光农业的新亮点。观赏甘薯的观赏期长，不怕风吹雨淋、太阳暴晒，对土壤酸碱度没有特殊要求，栽培管理非常粗放，不需要花太多的精力去护理。盆栽观赏甘薯有两种栽培方式，一是悬挂盆栽，就像吊兰一样；二是平放盆

甘薯覆盖地膜栽插可起到提高地温、保持土壤水分、防止土壤板结和减轻杂草危害的作用。采用覆膜措施可将春薯的栽插期提前10～15天，达到早栽早收，提高产量，改善薯块的外观品质，提高种植效益目的。一般是在起垄后喷施除草剂后盖地膜，覆膜后可停置几天提高地温，然后栽插。目前国内已研发出旋耕起垄覆膜一体机，可大幅度降低劳动强度，方便田间作业，特别是

甘薯卷叶蛾1年发生3-4代。

1、保持不同时期的适宜密度。（1）前期高温催芽（1～10天）；种薯排放前，加温育苗，床温应提高到30℃左右，排种后使床温上升到35℃，保持3～4天，然后降止32～35℃。范围内。（2）中期平温长苗，待苗齐后，注意逐渐通风降温，床温降至25～28℃，棚温前阶段的温度不低于30℃，一周以后逐渐降低到25℃左右。（3）后期低温炼苗，当苗高长到20厘米左右时，栽苗前

利用薯泥可开发薯酱、薯糕、薯饼、“小甘薯”或“薯仔”等甘薯食品，也可以用模具制作形态各异的卡通食品，丰富多彩。由于薯泥黏度大，影响产品进一步开发，为降低薯泥黏度，便于成型，可采取以下方法：首先，原料要选择干率较高的品种，尤其熟化后口感呈“砂性”的品种，既可降低黏度，亦可提高出品率；其次，适当添加植物油可有效降低薯泥黏度，消除黏手和

甘薯田翻秧凉田要看其处于什么生育时期。生长前中期一定要翻秧凉田，生长后期就没有必要了。

甘薯黑斑病是真菌引起的病害。黑斑病菌以厚垣孢子、子囊孢子在贮藏窖、苗床和大田土壤中越冬，或者菌丝体附在种薯表面或潜伏薯块内越冬。因此，病薯、病苗以及带菌的土壤、肥料，成为次年发病的主要初次侵染来源。

主要有:墒薯19、洛薯13、秦薯4号、5号、8号、烟薯25、济薯25、26、龙薯9号、普薯294、西瓜红等

甘薯受根结线虫病危害，根部发生严重变形，薯块不膨大，变成棒状根和线状牛蒡根，有的薯块畸形，表面粗糙，褐色，有不规则纵行裂纹。防治方法：①、防治甘薯茎线虫病和根结线虫病，必须认真检疫，并在无病地留种。②、实行3-4年轮作，特别是重病田必须换茬，改种花生、水稻等其它作物。③、要在育苗时选用无线虫为害、并且抗病能力强的高产品种，并要在插栽薯

甘薯，又名甜薯、地瓜、红芋、红薯等。

方法因秧苗的长短，土壤墒情等不同条件而异，常用的方法有斜插、船底型插、水平插和改良水平插等。优点：斜插的秧苗较短，入土深，易发根，抗旱力强，成活率高，但结薯少，适于干旱瘠薄山坡地采用。船底式插法秧苗较长，中部3-5节压入土中，尾翅起如船底，由于入土浅，入土节数多，接近表土，有利结薯，产量高，抗旱力较差水平插是秧苗平直浅插法，结薯多，抗

甘薯块根膨大的适宜地温是20—30℃。

病与虫共同为害的结果。孔洞是中华蚱蜢为害的，卷叶和缺钙有关。