花椰菜病毒病主要为害叶片，出现花叶、斑驳、明脉、畸形等症状。侵染叶片首先出现明脉，后发展为斑驳，叶背沿叶脉产生庞状凸起，病株矮化不明显。

单花球套袋垛藏此方法既可减少花椰菜的水分散失，可使花球保持洁白，不散花。并且由于每一个花球都有包装，大大减少了花球之间的相互擦伤和病菌的侵入的机会。该法可将花椰菜贮藏2--3个月。1单花球套袋垛藏此方法既可减少花椰菜的水分散失，可使花球保持洁白，不散花。并且由于每一个花球都有包装，大大减少了花球之间的相互擦伤和病菌的侵入的机会。该法可将

症状为害椰菜时，从苗期即见发病，最初叶片变黄枯死。成株发病，初仅个别叶片中肋或侧脉变黄，随着植株生长病情逐渐严重，可使整叶或全株变黄，有的出现皱缩或萎蔫。剖开病株短缩茎可见维管束变褐，造成植株停止生长，下部叶片脱落，不能结球而死亡。

夏、秋季播种育苗时，由于天气炎热，须在育苗畦上搭设高约1米的小拱棚，上盖遮阳物遮阳。播种2-3天后出苗，出苗前于傍晚将畦面的遮阳物揭去，次日早晨浇水至土粒充分湿润，往后浇水始终保持床土湿润。长出第一片真叶后，每天浇水2次，阴雨天少浇水或不浇水。长出1-3片真叶时间苗、除草，每个营养钵内只留1株苗。生长期间酌情追肥，每次间苗除草后，结合浇水追

富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以增强抵抗力减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。每100克菜花所含营养素，热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维

叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。

防治方法1、农业措施：高畦覆盖地膜栽培。施足基肥，保持菜株健壮生长。保护地生产时要密切注意棚室内温湿度变化，防止高湿，及时放风排湿，特别是地表湿度不宜太大。及早发现病株，摘除病叶深埋。2、药剂防治：发病初期及时喷药，可选用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1200倍液，或50%农利灵可湿性粉剂l000倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液

1虫害主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、夜蛾等。蚜虫可用10%一遍净2000倍液或1%杀虫素3000倍液等喷雾防治；小菜蛾、菜青虫、夜蛾可用5%抑太保2000倍液或5%锐劲特3000倍液或5%蛾万清1500倍液等喷雾防治。2病害主要病害有黑腐病、软腐病、霜霉病等。黑腐病、软腐病，除拌偿憨稗窖织忌半媳报颅药种子消毒外，在病害发生期可选72%农用链霉素3000倍液或新植霉素100

一般是缺少硼元素，有机质含量不足也有关系。

花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。更加贵的是，含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。因此，花椰菜被世界有关科学家列入抗癌食谱。花椰菜可以补充身体的维生素、蛋白质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物等营养，它的胡萝卜含量是比较高的，是大白菜的8倍，维生素b2也

农业措施，种植花椰菜可采用高畦覆盖地膜的方式栽培，施足基肥，以保持植株生长所需养分充足、长势健壮。保护地生产时要密切注意棚室内温湿度变化，防止高温、高湿现象，做到及时放风排湿、可破坏灰霉病发生的有利环境，减少病菌的滋生。加强田间检视力度，发现病株及时摘除带出田外销毁，可大大降低园间灰霉病侵染源、减少对健康植株的为害。

1、需肥特点:花椰菜由于生长期长，对养分需求量大，需要量最多的是氮和钾，特别是叶簇生长旺盛时期需氮肥更多，花球形成期需磷比较多。现蕾前，要保证磷、钾营养的充分供应。另外花椰菜对硼、镁、钙、钼的需要量也较大，因此在保证氮磷钾肥供应的基础上应适量施用硼、镁等微量元素。2、施肥技术:中等肥力水平下花椰菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500－3000千

在种植西兰花前首先要选择好土地，土地应该选择地势高，排水良好的地块，及时的将土壤中的杂物去除，种植西兰花之前提前对土壤进行深翻暴晒，可以利用一些基肥进行土地的养分供给，为了使土壤足够的肥沃，就可以利用一些农家肥或者有机复合肥进行土壤的深翻，每亩地需要1000公斤的农家肥，而复合肥只需要20公斤左右，可以加入一些高锰酸钾对土壤进行消毒，这

空茎的原因1.株行距过大，植株生长速率加快，空茎发生率高。2.在花球膨大期氮肥施用过量，使植株生长过快，空茎发生率高。3.营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当造成空茎的发生。4.在花球生长期遇高温（25℃以上），使花球生长过快，易造成空茎。5.试验证明，西兰花在缺硼的条件下，可诱导茎内组织细胞壁结构改变，使茎内组织退化，并伴随木质化过程，引起

花椰菜按生育期长短可分为几个品种花椰菜按生育期长短可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。

在地中海东部沿岸地区。

花椰菜细菌性黑腐病的防治：（一）农业防治1、选用地势高燥的田块,并深沟高畦栽培，雨停不积水2、使用的有机肥要充分腐熟,并不得混有上茬本作物残体；3、水旱轮作、育苗的营养土要选用无菌土,用前晒三周以上;4、选用抗病、包衣的种子,如未包衣,用拌种剂或浸种剂灭菌;5、播种后用药土做覆盖土，移栽前喷施一次除虫灭菌剂，这是防治病虫的重要措施；6、合理密植

一、“散球”原因1.品种不适。有些品种冬性弱，易低温春化。2.幼苗生长发育不良。春花椰菜花球形成必须有足够的叶面积。如果苗期受干旱或较长时间的低温影响，生长受到抑制，形成老化苗，定植后易出现“散球”。3.定植期不合理。花椰菜叶片生长适温为8～24℃，定植过早易受低温、霜冻影响，叶片长不起来，花球很小，导致“散球”。花球生长的适温为15～18℃，

【特征特性】：外叶长圆形，叶面微皱，灰绿色，蜡粉中等。在21片叶左右现花球，内层叶扣抱。花球高18厘米，圆球形，花球洁白，紧实，单球重1.5-2.0公斤，纤维少，品质好，耐寒，喜肥水，定植后80天左右开始采收，亩产3000-3500公斤。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于

花椰菜起源于哪里，传入中国栽培已有多少余年花椰菜原产地中海东海岸，约在19世纪初清光绪年间传入我国，