茎中空是由于缺硼引起的。缺硼会使叶子卷曲、茎秆中空、花簇变小变暗。特别是在花球形成过程中如果缺硼，茎、叶、球都会出现缺素症状，球开始出现水渍状、球表面脱色，最后茎出现中空，腔壁颜色发褐，继续发展使内部花球的花蕾、花枝腐烂，也使花球出现中空。花椰菜对微量元素硼的需要量较多，一般较贫痔或少种蔬菜的沙质土都会缺硼，故在这类会引起缺硼生理

确定合理的播种量青花菜的种子细小，为了确保大田用苗数量，并且使秧苗有充分的生长空间，必须科学计算大田种子用量。计算公式为：种子用量（g/667平方米）=[秧苗数/667平方米×（1+安全系数）]×种子千粒重÷发芽率。合格种子的发芽率85%以上，育成秧苗的安全系数为80%。目前主栽品种的千粒重优秀为3.17g、绿带子3.6g、梅绿90为5.56g、超力2.96g、福星3.94g

根据当地气候条件、海拔高度、辖区内土壤性状来选择播种品种较为安全。

花椰菜喜湿润环境,当土壤湿度70%~80%,空气相对湿度80%~90%时最适宜。

详细说明花椰菜正常生长对光照的要求。花椰菜喜欢充足的光照，但也稍耐阴。花椰菜的花球经阳光直接照射常使颜色变黄，商品外观和品质下降，继而长出绿色小叶。

答：一、症状花椰菜黑胫病又称根朽病，主要为害幼苗的子叶和茎，形成灰白色圆形或椭圆形病斑，上面散生黑色小粒点，严重时导致死苗。发病较轻的幼苗定植后，主、侧根产生紫黑色条形斑，或引起主、侧根腐朽，导致地上部分枯萎或死亡。有时浸染老叶形成带有黑色粒点的病斑。二、发病条件育苗期湿度大发病重，定植后天气潮湿多雨或雨后高温，该病易流行。三、防

栽种花椰菜的田地，经过几年的连作，都会出现一些中、微量元素的缺乏症，通过对本地区花椰菜栽种的调查，表现最明显的就是缺钼症状。它在植物体内与氮的代谢有着非常密切的关系。表现为钼不仅在生物固氮中起着重要作用，而且还参与硝酸的还原过程，因为钼是组成硝酸还原酶的成分。花椰菜缺钼的症状：生长发育不良，植株矮小，叶片失绿或呈条型、叶片沿叶脉分

花椰菜一般在7月下旬至9月上旬移栽,可分批移栽,逐渐上市

答：西兰花霜霉病在花球发育过程表现较明显,老叶先发病,然后蔓延至幼叶,发病初期出现缺绿,叶片变黄的现象。干燥时叶片干枯,潮湿时叶背面出现霉层。防治方法。①种植抗病品种，播种前用药剂拌种。②实行两年以上轮作，避免连作，土壤应深翻晒白，并施人适量石灰改良。发病初期及时用70%的代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或甲霜灵400～600倍液进行喷雾。采收

花椰菜是蔬菜的一种，属于甘蓝的变种，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。花椰菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤

症状：花椰菜对硼等微量元素十分敏感。缺硼时常引起花轴中心内部空洞，严重时花球变锈褐色，味苦，留种株的花枝极不易于松散。病因：土壤有效硼0.3×10ˉ6为缺硼的临界值时表现出缺硼症状。防治方法：每亩可用硼砂或硼酸50克左右配成水溶液，施于定植穴中作基肥。或用0.1%～0.2%硼砂或硼酸作根外追肥，以在植株生长早期喷施效果好。

花椰菜病虫害防治主要是育苗期病虫害防治。育苗期正值高温多雨季节，极易感染猝倒病、立枯病、病毒病、霜霉病、炭疽病、黑腐病等病害。为防止感病死苗，齐苗后要立即用2.85%硝钠·荼乙酸1000—1500倍液或1.8%复硝酚钠(快丰收)水剂1000-1500倍液或25%络氨铜(酸式有机铜)水剂800倍液喷洒苗床。定苗后用20%吗胍·硫酸铜水剂800倍液、80亿地衣芽苞杆菌1000倍液或

一、配制好营养土，培育壮苗花椰菜发芽期根系较弱，需要养分充足、通透性好、水分充足的营养土；分苗时幼根适应性增强，营养土需具一定黏性，防止二次移苗或定植时散坨。因此，配制营养土时，宜用2-3年内没种过十字花科作物的园田土4份、腐熟的马粪或鸡粪4份、草炭或陈炉渣2份配制，每立方米营养土加入复合肥2-3公斤、硼砂100-200克。分苗营养土配制时，用腐

花椰莱在不同的生育期，对养分的需求不同。未出现花蕾前，吸收养分少。定植后20天左右，随着花蕾的出现和膨大，植株对养分的吸收速度迅速增加，一直到花球膨大盛期。花球比茎叶的生长量大，因此，花球膨大期要保证养分的充分。一般收获1000千克商品花球，需要吸收纯氮（N）473～10．87千克、磷（P2O5）2．09～42千克、钾（K2O）4．91～15.0千克，氮、磷、钾的

1、育苗方式：根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。露地育苗应有防雨、防虫、遮阳等设施。2、用种量：每亩用种50－100千克。3、种子处理：将种子放入50℃温水浸种20分钟，并不停搅拌，然后在常温下继续浸种3－4小时；或用50％的福美双可湿性粉剂拌种。4、催芽：将浸好的种子捞出洗净，稍加风干后用湿布包好，放在20－25℃的条件下催

1、出苗前：在花椰菜苗期管理中，要加强保温措施，促使幼苗能够迅速出土，白天稳定要控制在20～25℃，夜间在10℃左右为宜。幼苗出齐后，及时覆一次厚度为0.3～0.5cm的细土，还要防止畦面龟裂和保墒。当花椰菜幼苗子叶充分展开后，进行间苗，拔去拥挤的幼苗，然后再覆一层0.5cm厚的细土，以利于幼苗根系生长，防止苗期发生猝倒病。当苗全部出齐后，要适当降低

准备贮藏用的花椰莱应选择晚熟的"120天"种或"100天"种，采摘的花球不偏老也不过嫩，外留4至5张叶。进库之前应将外叶用稻草或细绳捆扎牢花球，再在阴凉通风处摊晾2至3天。一、塑料薄膜透帐贮藏法：将花菜斜放在板条箱内，每箱装10千克。然后采用直横交替或"丁"字形绞花的方式堆成垛，每垛48箱。花椰菜进帐后即可密封，任其自行呼吸降氧。进帐的头几天，每天需

1、改良土壤，结合整地在酸性土壤中每亩施生石灰100-150公斤，中和土壤酸性、增加钙含量，并结合深耕，多施有机肥，可有效减轻病害。另据浙大土化系试验，每亩田施15-25公斤的石灰氮肥混入表层土壤，再间隔7-10天移栽（不间隔易引起药害），能有效地防治和减轻植株根肿病的发生。2、加强栽培管理，坚持深沟高箱，及时排除田间积水。3、化学防治措施：a、种子

甘蓝蚜在4月份孵化，先在越冬寄主嫩芽上胎生繁殖，而后产生有翅蚜迁飞至已经定植的甘蓝、花椰菜苗上，继续胎生繁殖为害，在春、秋形成2次发生高峰。

基肥。有机肥作基肥一次性施入,另外施尿素、磷酸二铵、硫酸钾、硼砂。追肥。莲座期施尿素、硫酸钾,花球形成初期和中期施尿素,并喷施蔬菜壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。根外追肥。缺硼可在花球形成初期和中期叶面喷施百分之0.1至百分之0.2硼砂溶液;缺镁可叶面喷施百分之0.2至百分之0.4硫酸镁溶液1~2次。喷施叶面肥时结合