以菌丝体在病残体或以菌核在土壤中越冬。菌核萌发后即可侵入植株，几天后病菌分泌大量毒素及分解酶，使基部腐烂。该病借灌溉水传播蔓延，带菌苗木可做远距离传播。土壤湿度大，高温高湿发病重，平均气温25～28℃，雨后转晴易流行。

根据肉质根形状，一般分三个类型：短圆锥类型早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟，如烟台三寸萝卜，外皮及内部均为桔红色，单根重100～150克，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。长圆柱类型晚熟，根细长，肩部粗大，根先端钝圆，如南京、上海的长红胡萝卜、湖北麻城棒槌胡萝卜、浙江东阳、安徽肥东黄胡萝卜、广东麦村胡萝卜等。长圆锥类型多为中、晚熟品种

胡萝卜专用播种机可将起垄、播种、覆盖、镇压、喷除草剂、铺设滴灌带一体化进行，用播种机起大垄，2大垄为1组，每组宽1.25m，组间距55cm，垄距45cm，垄高25cm，每垄上铺设2行种绳，行距15cm，铺设深度1cm左右，种绳间埋设滴灌带，滴灌带埋设深度2.5cm左右。播种过程中喷施封闭式除草剂氟乐灵或二甲戊灵。

由于胡萝卜种子的形成与构造原因，造成其发芽率低，一般只有60%-70%。采收的种子，一般只能在当年和次年的秋播使用。如果发芽条件差或采用陈旧种子，则发芽率更低，造成大量缺苗而影响产量，由陈旧种子生长出的植株肉质根易产生分杈，从而降低商品品质。所以应选择质量好的新种子，搓去刺毛后播种，以便易于从土壤中吸收水分，促进早发芽，早齐苗，春胡萝卜播

一、种子处理。购种时尽量选用经过处理的光籽，如果的毛籽，播种时先将种子上的刺毛揉搓掉，使种子与土壤密接，多吸水分，以利发芽。二、施足基肥。每亩施腐熟优质有机肥2500公斤以上、三元素复合肥50公斤以上，同时防治好地下害虫。三、精细整地。泥土经耕耙细碎后做成2--2.5米的畦面，再用免耕条播机免耕一遍，以达到泥细、泥绒。四、适墒播种。根据土壤墒

胡萝卜黑腐病的症状胡萝卜黑腐病主要危害肉质根、叶、茎，形成凹陷的黑色斑点，严重时斑点腐烂，严重影响商品性、食用性。传染菌属于半知菌亚门真菌。通过菌丝、分生孢子随病残体在土壤表面越冬。胡萝卜黑腐病如何防治?选择轮作地块、避免连续重茬种植、清理田间病残体、土壤杀菌、选择抗病品种、种子进行包衣杀菌处理是防治胡萝卜黑腐病的有效方式。胡萝卜生

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6-8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35-17、25毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

萝卜是异化授粉作物，虫媒花，容易与其他萝卜品种杂交。复总状花序，花瓣四片，花冠成十字形，有白色、红色、紫色和黄色。花萼4片，绿色；4强雄蕊，基部有蜜腺。主枝上的花先开放，全株花期30~45天。

答：胡萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间。

整地施肥。选择土层深厚、排灌方便、富含有机质、疏松透气的沙壤土田块种植。耕翻冬耖，耕深25厘米以上，每亩施腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾25公斤或优质复合肥100公斤。适期播种。播前用种衣剂加新高脂膜拌种，可驱避地下病虫，隔离病毒感染，提高种子发芽率。春季可分两个播期：1月下旬至2月初播种，要采用地膜加小拱棚栽培；2月下旬至3月初播

胡萝卜菌核病如何防治?防治方法:1.合理轮作，深翻，晒垡，加强肥水管理，及时清除杂草、病残植株，减少田间病源。2.对贮藏窖或其他类型贮藏地点进行药剂消毒，控制贮藏温度和湿度。3.发病初期喷洒15千克/公顷硫磺，附加150~225千克石灰；贮藏期间可喷洒50%异菌脲可湿性粉剂1000液或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或是每100米3噻菌灵烟剂50克熏烟。

1、选用良种。选用耐高温、丰产性稳定、品质好的红誉五寸。该品种在大荔沙苑种植不抽薹，发育正常，亩用种量150-200克。2、选地施肥。反季节胡萝卜适宜地与秋冬胡萝卜相同，以沙壤土、河淤疏松土为宜。整地施肥，应根据土壤肥力确定施肥量，一般田块，应以底肥为主，亩施有机肥3000公斤（也可能磷酸二铵20公斤，尿素10公斤），硫酸钾10公斤。有地下害虫时翻地

春播品种应选用耐抽薹、品质较好、产量较高，中早熟的品种。如新黑田5寸、红芯四号、和春红一号品种属于这种类型。红芯四号北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的杂交种、红芯五号北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的杂交种

胡萝卜叶子又称为萝卜缨子，含有叶绿素、叶酸、膳食纤维、维生素等，有些营养成分比胡萝卜还要高，如叶子中的维生素C含量比胡萝卜至少超2倍，矿物质元素与叶酸的含量也超过胡萝卜的3~10倍。胡萝卜缨子的吃法，首先用开水焯一下，去苦涩味，然后冷水冷却、扭干。具体吃法大多数人家有三种，一是将扭干的萝卜缨子切成细细的小段，加少许盐、麻油、鸡精等调味品

土壤胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土。在透气不良的黏重土壤中，肉质根则颜色淡，须根多，易生瘤，品质低劣；在低洼排水不良的地方，肉质根易破裂，常引起腐烂，叉根增多。胡萝卜对土壤酸碱度的适应范围较广，在pH为5~8的土壤中均能良好生长，在pH为5以下的土壤中则生长不良。

病菌在温室蔬菜上或土壤中越冬，借风和雨水传播。在高温高湿或干旱环境条件下易发生，发病适温20～25℃，相对湿度25％～85％，但是以高湿条件下发病重。

（1）温度胡萝卜为半耐寒性蔬菜，营养生长期和生殖生长期对温度的要求不同。种子在4~6℃即可萌动，8℃时开始生长；在18~20℃经10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短时间-3~-4℃的低温，也能在27℃以上的高温条件下正常生长。胡萝卜发芽期最适温度是20~25℃，叶生长盛期的适宜温度，白天为20~25℃，夜间为15~18℃；肉质根膨大期，以20~22℃为适宜，3℃以下停止生长

防治方法:①加强肥水管理，施足底肥，适时追肥灌水；及时清除田间病残体，减少田间病源。收获后彻底清除病残体，深翻土地。②发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵800倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或58%甲霜灵·锰锌600倍液。上述药剂交替使用，每隔7~10天1次，连喷2~3次。③肉质根贮藏过程中减少伤口，控制贮藏温度和湿度。防治措

紫胡萝卜播种时间，从早春到中秋均可以，春播过早容易抽薹，过晚播种将导致肉质根膨大，在25℃以上的高温期，产生大量畸形根（胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在15～20℃）。在选用耐抽薹春播品种的前提下，可在日平均温度10℃与夜平均温度7℃时播种。一般华北地区北部在8月初播种，西北、东北等高寒地区可在7月中旬播种。

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，营养生长期和生殖生长期对温度的要求不同。种子在4~6℃即可萌动，8℃时开始生长;在18~20℃经10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短时间-3~-4℃的低温，也能在27℃以上的高温条件下正常生长。胡萝卜发芽期最适温度是20~25℃，叶生长盛期的适宜温度，白天为20~25℃，夜间为15~18℃;肉质根膨大期，以20~22℃为适宜，3℃以下停止生长。胡萝卜种根