胡萝卜种子种胚很小，常发育不良或无胚出土力差，发芽率较低，一般只有65％～70％，且种子寿命只有2～3年。故一般采用新种子播种。如用陈旧种子，不但发芽率低，而且长出的植株其肉质根很易分叉。胡萝卜的种子有刺毛，易相互粘结一团，因此播前应将种子上的刺毛搓去，这样不但播种均匀，而且还使种子和土壤密切结合充分吸水，以利发芽。胡萝卜种子发芽慢，为

一、栽培品种１．高崎黑田五寸胡萝卜日本进口品种，根形整齐，平均长２０～２２厘米，粗４．５厘米左右，很少裂根曲根，根肩小尾中收尖好，大致呈圆柱形，着色浓重红色，红肉，红皮，抗病耐暑，宜于春秋季播种，播种后约１１０～１２０天，肉质根重达３００克左右，１／１５公顷产８０００千克以上，属高产增收型品种，比一般新黑田五寸人参胡萝卜突出优点是

首先，抓好播种后的间苗和培土。播种后十天左右，这时是间苗的最佳时期，间苗时要注意拔除弱苗、病苗，留下壮苗，保证行距、间距在20公分，不要留苗太密，否则萝卜长不大。另外，在萝卜种上20天左右时，为了保证萝卜长的顺直，一般要进行培土，培土高度在2—3公分即可。其次，抓好浇水的次数。整个生育期，萝卜浇水3—4次即可。一般来说，萝卜播种后浇一水，

①农业措施从无病株上采种，做到单收单藏。实行2年以上轮作。增施底肥，促其生长健壮，增强抗病力。②种子消毒播种前用种子重量0.3％的50％福美双可湿性粉剂，或40％拌种双粉剂，或70％代森锰锌可湿性粉剂，或75％百菌清可湿性粉剂，或50％扑海因可湿性粉剂拌种。③药剂防治发病初期开始喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂400～5

需要，带有茎叶的胡萝卜活力更强，会消耗胡萝卜本身的营养。需要切切去茎叶，窖藏茎叶消耗营养，容易造成糠心，切茎叶减少消耗。

病菌以菌丝体、根状菌索，菌核在病根上或土壤中越冬。翌年条件适宜时根状菌索和菌核产生菌丝体，菌丝体集结形成的菌索，在土壤中延伸，接触寄主根后即可侵入为害，一般先侵染新根的柔软组织，后蔓延到主根。病菌在土壤中可借病根与健根接触传播。另外，从病根上掉落到土壤中的菌丝体、菌核等，也可以由土壤、灌溉水、雨水流传播。病菌所产生的担孢子，其寿命

防治方法:①种子处理：用种子重量0.4%和40%拌种双可湿性粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂，或50%利克菌可湿性粉剂，或75%卫福可湿性粉剂，或50%扑海因可湿性粉剂拌种。②发病初期进行药剂防治，可选用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，或45%特克多悬浮剂800倍液，或80%大生可湿性粉剂600倍液，或30%倍生乳油1200倍液，或2%加收米水剂600倍液，或40%菌核利可湿性粉

一、沟藏用于胡萝卜的贮藏沟，一般宽1―1.5米，过宽则增大气温的影响，减少土壤的保温作用，难以保持沟内的稳定低温；沟的深度应当比当地冬季的冻土层再稍深0.6米―0.8米。长度视贮量而定。贮藏过程中，随环境温度的变化来调节覆土厚度以降低沟内的温度。贮藏沟应设在地势较高，水位低而土质粘重保水力较强处，东西延长。一般底土较洁净，杂菌少，供覆盖用。

该病病菌借风雨和灌溉水传播，经气孔或穿透表皮侵入。病害再侵染频繁，发展很快。病菌喜温、湿条件，尤以管理粗放、生长衰弱的发病重。

胡萝卜地的常用除草剂有:(1)胡萝卜播种前常用除草剂①48%氟乐灵主要防除马唐、牛筋草、稗草、狗尾草、千金子等多种一年生禾本科杂草，对藜、寥、苋等小粒种子的阔叶杂草有一定的防除效果，对莎草和多种阔叶杂草无效。用法：播前进行土壤喷雾处理，每667平方米用乳油100〜150毫升，施药后混土2〜3厘米深。②48%地乐胺可防除稗草、牛筋草、马唐和狗尾草等一年生

防治方法①农业防治：选用优良抗病品种，实行2年以上轮作。增施底肥，使胡萝卜生长健壮，增强抗病力。②种子处理：播种前用种子重量0.3%的50%福美双粉剂、40%拌种双粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂拌种。③药剂防治：发病初期，可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂400～500倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉

答：(1)播种前用种子重量0．3％的50％福美双可湿性粉剂或40％拌种双粉剂或70％代森锰锌、75％百菌清、50％异菌脉可湿性粉剂拌种。(2)从无病株上采种，做到单收单藏；实行2年以上轮作；增施腐熟有机肥或生物有机复合肥，促其生长健壮，增强抗病力。(3)发病初期开始喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液或78％波·锰锌可湿性粉剂500倍液、80％代森锰锌可湿性粉剂600

防治方法：①播前用种子重量0．3％的50％福美双或70％代森锰锌拌种。②从无病株上采种，做到单收单藏。③实行2年轮作，增施基肥和追肥。④发病初期喷洒75％百菌清600倍液、70％代森锰锌600倍液，隔7―10天1次，连续防治2―3次。

在3月中旬到4月上旬开始孵化。

橘红色栽培类型胡萝卜主要依据肉质根的形状来划分，可分为以下几种类型：阿姆斯特丹型、博力克姆型、南特斯型、丹佛斯型、钱特内型、皇帝型、黑田型、樱桃胡萝卜等。皇帝型胡萝卜主要分布在北美洲地区以及澳洲地区，黑田型主要分布在亚洲、南美洲以及非洲，其余七类主要分布在欧洲和亚洲部分地区。其中南特斯型和黑田型是世界上最为广泛栽培的胡萝卜类型。

一＼选择优质饱满种子二按时浇水和喷水．

病毒可随肉质根在窖内或野生胡萝卜上越冬，通过汁液磨擦和蚜虫传毒，发病适温20～25℃，蚜虫数量多发病重。胡萝卜苗期或生长中期发生。植株生长旺盛叶片受侵，轻者形成明显斑驳花叶，或产生大小为1-2mm的红斑，心叶一般不显症，重者呈严重皱缩花叶，有的叶片扭曲畸变。在田间与CaRLV混合侵染时，植株多表现为斑驳或矮化。

胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病型，属细菌

种子采收是种子生产的关键环节，特别是对于机械化采收，必须确定一个最佳时期，如果采收过早，后期种子的成熟度不够，影响种子质量，如果采收过晚，早期种子就会很容易散落，从而影响种子的产量。对于机械采收，一般在主薹花序变成褐色，一级侧枝花序开始转变成褐色时进行，或者一级侧枝花序变成褐色，二级侧枝花序开始转变成褐色时进行。目前，国内生产基地

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150