辣椒原产中南美洲热带地区，大约在16世纪（明朝末年）传入我国，距今已有约500年。

1.要在大棚和温室栽培下搞无土栽培。2.辣椒无土栽培的营养液配方，可采用日本山崎配方。3.其它管理同一般大棚栽培，但要注意设支架以防倒伏，同时注意及时采收。

一、种植前准备1.产地选择：有机辣椒生产基地应选择空气清新、土壤有机质含量高、有良好植被的优良生态环境，避开疫病区，远离城区、工矿区、交通主干线、工业、生活垃圾场等污染源。基地土壤环境质量符合GB/T15618二级标准，农田灌溉水质符合GB/T5084Ⅴ类标准，环境空气质量标准要求达到GB/T30954二级标准和GB/T9137保护农作物的大气污染物最高准许浓度。软

FusariumvasinfectumAtk.称蚀脉镰孢、Fusariumeguiseti(Corda)Sacc.称木贼镰孢、F.MoniliformeSheld.称串珠镰孢、F.OxysporumSchlecht.称尖镰孢，均属半知菌亚门真菌。Fusariumvasinfectum分生孢子座平展状，鲜色。分生孢子梗束生，顶端分枝。大型分生孢子无色，镰刀形;小型分生孢子卵形。F.Eguiseti菌丝白色或淡榄色至黄褐色，大型分生孢子窄镰刀状至抛物线

辣椒细菌性叶斑病借风雨或灌溉水传播，从叶片伤口处侵入。

是一种非侵染性生理病害。

病菌以闭囊壳随病叶在地表越冬。越冬后产生分生袍子，借气流传播。一般以生长中后期发病较多，露地多存8月中、下旬至9月上句天气干旱时易流行。

病害识别及发生特点辣椒苗期猝倒病属真菌病害，播种后开始发病，特别是在子叶始展期至2片真叶期间发生较多。幼苗被害后，茎基部初期呈水渍状，后变为黄褐色，发病部位逐渐缢缩变细，多数时候在病苗还没枯萎时，幼苗就猝倒在地。开始时为个别幼苗发病，2-3天后会成片发生。在潮湿时，病苗上及附近苗床上可见到白色棉絮状的菌丝体。温度偏低、湿度大的条件下发

优良辣椒种子在纯度、净度、发芽率、发芽势等方面都有具体标准，表现如下：①纯度：优良的辣椒种子，不能混有其他品系的种子。一般的常规用种，甲级种子的纯度不低于98%，乙级种子的纯度不低于96%。②净度：即不混有其他杂物，要求甲级种子中混入的杂物不得超过2%，其他种子和杂草种子不能混人。

辣椒软腐病发病条件：通过灌溉水或雨水飞溅使病菌从伤口侵入，又可通过烟青虫及风雨传播。田间低洼易涝，钻蛀性害虫多或连阴雨天气多、湿度大易流行。

症状：辣椒根腐病有多种表现症状，但通常病部仅局限于根部和茎基部。植株发育不良，较矮小。后期病株白天萎蔫，傍晚至次日清晨尚可恢复，反复多日后植株枯死。病株茎基部及根部皮层变为褐色至深褐色，呈湿腐状。防治方法一、农业措施：1、选用抗病品种；2、施用充分腐熟的有机肥，采用配方施肥技术。3、与豆科、禾本科作物进行3～5年轮作。4、选用无病种子，

北方保护地辣椒生产区。主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、大棚辣椒，其种植面积增长迅速，利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。主要有彩椒、早熟甜椒、厚皮甜椒、牛角椒、粗羊角椒等品种类型。主要有黄皮牛角椒、厚皮甜椒、韩国类型干椒、彩椒等品种类型。

青椒病毒病是温室青椒生产中主要病害之一，对产量影响很大，早期发生轻者减产50%-60%，重者可以造成绝收。一、危害症状主要有4种类型，其表现症状各异。1、坏死型现蕾初期发病，嫩尖小叶脱落，有时大量落叶，落花，落果造成植株光杆，有时用手一晃叶花果随之脱落，顶芽和嫩芽枯死，茎上有坏死褐色条斑，植株矮小。2、花叶型轻型花叶初期嫩叶上出现黄绿相间的

辣椒缺硼时，根系不发达，生长点萎缩死亡，花发育不全，果实畸形。果面有分散的暗色或干枯斑，果肉出现褐色下陷和木栓化。土壤干旱会影响植株对硼的吸收。在碱性土壤上，有机肥施用量少，也会出现缺硼的现象。

1.温室栽培的甜椒，短花柱花单性结实产生石果。2.种子少的果实，同化养分的分配少而形成石果，狮子型甜椒石果发生多。3.长花柱花的正常花，在温度过低时，花药不能开放，不能受精，会产生石果，

一、水肥管理望天椒进入结果盛期后，生长旺盛，需要的肥水较多，此期又处于高温多雨季节，如果管理不当，很容易造成落花、落果和落叶。进入盛果期后应保证充足的肥水供应，亩追施氮、磷、钾三元复合肥20公斤，随水浇施，应选用硫酸钾型复合肥为好。喷施叶面肥，选用含钙、镁、铁、锰、硼等微量元素的肥料；因辣椒对硼元素比较敏感，应适量地的喷施硼肥溶液，

辣椒黑斑病病菌喜高温、高湿条件，温度在23～26℃，相对湿度80%以上有利于发病。

一、精选良种。品种选择生长势强、抗性强(特别是抗病毒病)，前中期结果集中，果实膨大速度快的中早熟品种。主要有洛椒98B、新丰4号、皖椒1号等。二、培育壮苗。苗床选择2年以上未种过茄科作物的地块，提前半个月左右翻晒、整平并施足底肥。苗床设在大棚内，为防止高温引起秧苗徒长，须加盖遮阳网以降低温度。播前晒种1-2天后，将种子放入55℃的温水中浸15分钟

1、地制宜地选用适合当地的耐低温、弱光或早熟品种。如甜杂1号、2号，农乐，特大牛角椒，中椒2号、3号，农发，辽椒4号，早丰1号，早杂2号，湘研1号、4号等。2、科学地确定适于当地的播种期，以满足甜、辣椒生育适温20-30℃，适宜地温25℃的需要。即要考虑到棚温是否符合要求，也要考虑到地温是否能达到18℃以上，生长季节能否躲过高温为害等同题。为防止低温

辣椒根腐病的病原菌为腐皮镰孢菌。在土壤可以存活10年以上，主要靠肥料、工具、雨水及流水传播。发生的原因主要是辣椒长期连作套种、土质较粘、棚内湿度大等因素造成的。防治措施：1、选无病土育苗。若苗床带菌，可用抗枯灵可湿性粉剂600倍，每平米泼药液6公斤进行土壤处理。2、合理轮作。与甘蔗、大白菜、大蒜、大葱等蔬菜实行5年以上轮作。3、加强栽培管理