（1）低温催芽在播种前7-8天进行浸种，先除掉芹菜种子外壳和瘪籽，用清水侵泡24小时。若用60-70℃温水浸种，将温水边倒入边搅拌，直到不烫手为止，浸种12小时。浸种后用清水冲洗几次，边洗边用手轻轻的搓，洗掉种子上的黏液，并搓开表皮，摊开晾种，待芹菜种子半干时，装入泥棚用湿布盖严，或用湿布包好埋入盛土的瓦盆内，或掺入体积为芹菜种子5倍的细沙装入

①种子处理:播种前用50℃的温汤浸种30分钟晾干后播种，或用50%福美双可湿性粉剂600倍液浸种50分钟，然后用清水冲洗干净或晾干直接播种。②茬口轮作:重发病田块，提倡与其他蔬菜隔年轮作，减少病源数量。③加强管理:培育无病壮苗，适时追肥，提高植株抗病能力，合理灌溉，开好排水沟系，降低田间湿度和地下水位，保护地栽培要注意降温排湿，切忌大水漫灌。④清

病原为胡萝卜软腐欧氏杆菌。

芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如栽培管理不精细往往纤维增加，失去食用价值。利用软化法栽培芹菜，能使纤维素的含量降低，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素形成，油腺的分泌减少，从而提高食用价值，增产创收。软化栽培的方法是：堆土软化法芹菜行距33～40cm。苗高35～50cm，先施1次重肥，连浇三次足水。5～7d（天）后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次

芹菜的需肥规律：芹菜为伞形花科芹菜属草本植物。芹菜是蔬菜中要求土壤肥力较高的种类之一，适宜有机质丰富、保水保肥能力强的壤土或黏壤土。芹菜生长周期大致可分为苗期和旺盛生长期两个阶段。芹菜属于绿叶菜类速生蔬菜，是以柔嫩的叶柄或茎食用。芹菜种植密度大，且生长快，对肥水要求高。据研究，每生产1000kg芹菜（鲜菜），其养分吸收量：N2.55kg、P2051.

假植贮藏：将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量，防止前期发热腐烂和后期受冻。冻藏：在风障北侧建半地下式贮藏窖，在窖四周筑土墙，在南墙中间每隔1m左右垂直留通风筒，直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通；在窖北墙的贴地表处，挖进风口，通入窖内。窖底铺高

一般在生长中后期封垄遮荫、地面潮湿的情况下易发病。病菌主要在土壤中越冬，通过昆虫、雨水或灌溉水等从伤口侵入，发病后可通过雨水或灌溉水传播蔓延。主要发生于叶柄基部或茎上。一般先从柔嫩多汁的叶柄基部开始发病，发病初期先出现水浸状，形成淡褐色纺锤形或不规则的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。

芹菜立枯病是一种常见的由真菌引发的植物病害，主要危害芹菜、西洋芹等。发生病害时，在温室或塑料棚室育苗期间发生死苗，病苗根部或根颈部变为红褐色，严重时大量死苗，症状与枯萎病近似，不易区分，是芹菜上常见病害，有的棚室发生死苗，是镰刀菌引起的，多以丝核菌为主。1、采用药土护苗，用40％五氯硝基苯与50％福美双按1：1的比例混合，每方米苗床施药0.

1.播种育苗芹菜种子是植物学上的果实，皮厚含油腺，又很细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40厘米进行催芽。注意每天必须冲洗一次，约7天后露白，待50%种子露白时即可播种。也可用5毫克/千克赤霉

施用尿素的缺点有三个方面：①纤维含量高；②容易老化；③会产生苦味。故芹菜在整个生长期间不宜追施尿素。碳酸氢铵代替尿素既能提高芹菜的品质又可以降低地下害虫的发生。施用碳酸氢铵的时候，具体的施用量应视芹菜的生长状况而定。苗期一般每亩的施用量在10〜15kg左右，生长期每亩的用量在20〜30kg，最好采取随水冲施的方式进行追肥。菜地缺水时绝对不能施

一、烧心生育前期较少出现，一般在植株长至11～12片叶时发生，发病原因主要是由缺钙引起的。夏季栽培的芹菜易发生烧心，防治时应从管理入手，做到温度、湿度适宜，对酸性土壤要施入石灰，将其调成中性，发病初期可喷洒0.5％的硝酸钙溶液。二、空心空心是一种生理老化现象，多发生在沙壤土地上，一般发生在植株生长中后期。此外，土壤干旱时芹菜也易发生空心现

1.用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。2.在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑，然后把干净的抽纸团成团塞在里面，越紧越好，保存主水分，芹菜的保鲜时间就会越久。以上是很科学的方法，我自己也经常这么保存菜的，当然大白菜也可以用第二种方法保存.很棒！1、将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清

后病斑互相联结，叶片枯焦死亡。湿度大时，病部长有灰色霉层。叶柄发病长圆或条斑，水渍状，灰褐色，凹陷，叶柄常从病部折断，病部有灰白色霉。1、发病初期，及时摘除病叶、病果及严重病枝，然后根据作物该时期并发病害情况，采用霜贝尔50ml+金贝40ml或霜贝尔50ml+霉止30ml或霜贝尔50ml+青枯立克30ml，兑水15公斤，5—7天用药1次，连用2-3次。2.发病较重时，

原因：西芹烂心病是由于缺钙或缺硼引起的。1）高温干旱。施肥不当或保护地栽培温度过高、严重缺水，影响根系对土壤钙素的有效吸收。2）土壤中氮、钾、镁过多，由于拮抗作用而阻碍植株对土壤中钙的吸收和运转，以致部分心叶腐烂。3）土壤盐分浓度过高，影响钙的吸收。4）土壤硼含量低，或由于拮抗作用阻碍植株对硼的吸收。5）土壤中钙含量过高或不足时,西芹对

芹菜叶斑病又叫芹菜早疫病、芹菜斑点病芹菜叶斑病又叫早疫病。芹菜叶斑病又叫芹菜早疫病、芹菜斑点病。芹菜早疫病

一、症状识别：芹菜叶斑病主要危害叶片，叶上初呈黄绿色水渍状斑，后发展为圆形或不规则形，病斑淡褐色，病斑会合连片，可导致病叶干枯死亡。茎和叶柄上的病斑椭圆形或长条形，褐色，稍凹陷，发生严重时引起倒伏，高温高湿时，病斑表面可长出灰白色霉层，即病菌的分生孢子梗和分生孢子。二、防治方法1．选用耐病品种根据生产实践选择抗耐病品种，如津南实芹1

缺钙引起的生理病害。由于高温、干旱、施肥不当或棚室温度过高，水分缺乏，阻碍根系对钙的吸收，发生烂心；或土壤中氮、钾、镁过多，由于拮抗作用而阻碍植株对钙的吸收。要注意平衡施肥，同时控制好环境温度与土壤湿润，防止芹菜出现生理性缺钙。菜农可以通过叶面喷施0.3%的硝酸钙溶液混0.2%的硼砂溶液进行预防，同时，菜农应减少施用氮肥，尤其是铵态氮的使

一、中国芹菜（本芹）1、津南实芹1号天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0.5Kg，平均亩产5000～10000Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。2、津南冬芹天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品种。该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。株高90cm，单株重0.25Kg，分枝极少，最适冬

芹菜播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，难透水，发芽慢而不整齐，夏来高温季节播种更为困难所以，夏、秋育苗或直播前，均需浸种催芽。进行浸种催芽的方法如下：一是将种子在清水中浸泡２４小时，使种子充分吸水。然后将种子揉搓并淘洗数遍到水清为止。将种子摊在草席上于阴凉处略晾一下，散失种子表面过多的水分。晾后的种子放瓦盆里，盖上湿布，放在阴

芹菜生长中期茎快速伸长膨大，如果这时氮肥供应过多，钾肥供应不足，茎伸长膨大受阻，叶下垂，色过绿，不但纤维增多，而且病虫加重，产量大幅度下降，品质也很差。所以，此时要注意控氮增钾，具体做法如下：在芹菜生长中期施壮茎肥，以氮、磷、钾肥为主，适当增加钾肥的施用量，尽量少施甚至不施氮肥，每亩施氮、磷、钾（15-15-15）复合肥15～20公斤、硫酸钾8