芹菜有病斑，起初为淡褐色油渍状小斑点，扩大后，病斑外缘黄褐色，中间黄白色至灰白色，边缘明显，病斑上有许多黑色小粒点。芹菜斑枯病，又称叶枯病、晚疫病，是冬春保护地芹菜的重要病害，需及时进行防治。防治方法：①及时去除病残体，从无病地、无病株上采种，实行2-3年轮作，并进行种子消毒，用绿亨一号或绿亨妙福浸种或拌种。②选用抗病品种：如津南实芹

？菜黑腐病发病最适温度在18℃左右，多雨潮湿情况下发病重。移栽病苗易引起该病流行。高湿地、连作地、粘土地发病均重。

水芹属半耐寒性水生蔬菜，当气温超过30℃便停止生长。苏州地区一般从9月中下旬开始排种栽培，到第二年3月上中旬采收结束。为解决夏季蔬菜伏缺问题，我们对水芹夏种生产模式和技术进行了探索，取得了一些成功经验。1、大田准备：前茬水芹、慈菇、荸荠一般在3月上旬采收结束，之后露田2个月，期间进行耕翻除草。5月初整地，每亩施腐熟鸡粪1000公斤，搭好大棚(钢

一、栽培形式1、日光温室秋冬茬或越冬茬栽培芹菜，一般都在当地初霜期前70—80天开始育苗，苗龄50—60天。定植后60天左右可视情况开始采收，翌年春末夏初刨收。2、冬春茬芹菜一般是11月份在温室育苗，苗龄60—70天，于1月中下旬到2月初定植，到4月上中旬开始上市。二、品种类型1、西芹可选用棒儿芹、天津马场芹菜、铁杆芹等。2、西芹可选用大利冬芹、高犹它、

一、造成空心的原因1、在保护地栽培，如果温度太低，光照不足或受冻害，致使叶片光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心。2、在露地栽培，遇到高温干旱是造成空心的主要原因，特别是夏季昼夜温差过小、呼吸消耗较多，如果土壤水分供应不均匀，芹菜生长过程中生理缺水会抑制根部对各种元素的吸收输送，不仅影响顶芽生长，还使叶柄中厚壁

芹菜为原产沼泽地带的植物，根系分布在浅土层内，吸收能力弱，一般栽培密度很大，对土壤的水分和养分要求严格，栽培芹菜的土壤以选择保水、保肥力强而富含有机质的壤土为宜。整地是芹菜育苗栽培的关键环节。育苗地应选择前茬没种过芹菜的砂壤土、壤土，育苗前晾干晒透，深翻20～30厘米并施人腐熟优质农家肥，混合均匀后再深翻15～20厘米，打碎坷垃，并与施入

（1）低温催芽在播种前7-8天进行浸种，先除掉芹菜种子外壳和瘪籽，用清水侵泡24小时。若用60-70℃温水浸种，将温水边倒入边搅拌，直到不烫手为止，浸种12小时。浸种后用清水冲洗几次，边洗边用手轻轻的搓，洗掉种子上的黏液，并搓开表皮，摊开晾种，待芹菜种子半干时，装入泥棚用湿布盖严，或用湿布包好埋入盛土的瓦盆内，或掺入体积为芹菜种子5倍的细沙装入

①种子处理:播种前用50℃的温汤浸种30分钟晾干后播种，或用50%福美双可湿性粉剂600倍液浸种50分钟，然后用清水冲洗干净或晾干直接播种。②茬口轮作:重发病田块，提倡与其他蔬菜隔年轮作，减少病源数量。③加强管理:培育无病壮苗，适时追肥，提高植株抗病能力，合理灌溉，开好排水沟系，降低田间湿度和地下水位，保护地栽培要注意降温排湿，切忌大水漫灌。④清

病原为胡萝卜软腐欧氏杆菌。

芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如栽培管理不精细往往纤维增加，失去食用价值。利用软化法栽培芹菜，能使纤维素的含量降低，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素形成，油腺的分泌减少，从而提高食用价值，增产创收。软化栽培的方法是：堆土软化法芹菜行距33～40cm。苗高35～50cm，先施1次重肥，连浇三次足水。5～7d（天）后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次

芹菜的需肥规律：芹菜为伞形花科芹菜属草本植物。芹菜是蔬菜中要求土壤肥力较高的种类之一，适宜有机质丰富、保水保肥能力强的壤土或黏壤土。芹菜生长周期大致可分为苗期和旺盛生长期两个阶段。芹菜属于绿叶菜类速生蔬菜，是以柔嫩的叶柄或茎食用。芹菜种植密度大，且生长快，对肥水要求高。据研究，每生产1000kg芹菜（鲜菜），其养分吸收量：N2.55kg、P2051.

假植贮藏：将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量，防止前期发热腐烂和后期受冻。冻藏：在风障北侧建半地下式贮藏窖，在窖四周筑土墙，在南墙中间每隔1m左右垂直留通风筒，直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通；在窖北墙的贴地表处，挖进风口，通入窖内。窖底铺高

一般在生长中后期封垄遮荫、地面潮湿的情况下易发病。病菌主要在土壤中越冬，通过昆虫、雨水或灌溉水等从伤口侵入，发病后可通过雨水或灌溉水传播蔓延。主要发生于叶柄基部或茎上。一般先从柔嫩多汁的叶柄基部开始发病，发病初期先出现水浸状，形成淡褐色纺锤形或不规则的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。

芹菜立枯病是一种常见的由真菌引发的植物病害，主要危害芹菜、西洋芹等。发生病害时，在温室或塑料棚室育苗期间发生死苗，病苗根部或根颈部变为红褐色，严重时大量死苗，症状与枯萎病近似，不易区分，是芹菜上常见病害，有的棚室发生死苗，是镰刀菌引起的，多以丝核菌为主。1、采用药土护苗，用40％五氯硝基苯与50％福美双按1：1的比例混合，每方米苗床施药0.

1.播种育苗芹菜种子是植物学上的果实，皮厚含油腺，又很细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40厘米进行催芽。注意每天必须冲洗一次，约7天后露白，待50%种子露白时即可播种。也可用5毫克/千克赤霉

施用尿素的缺点有三个方面：①纤维含量高；②容易老化；③会产生苦味。故芹菜在整个生长期间不宜追施尿素。碳酸氢铵代替尿素既能提高芹菜的品质又可以降低地下害虫的发生。施用碳酸氢铵的时候，具体的施用量应视芹菜的生长状况而定。苗期一般每亩的施用量在10〜15kg左右，生长期每亩的用量在20〜30kg，最好采取随水冲施的方式进行追肥。菜地缺水时绝对不能施

一、烧心生育前期较少出现，一般在植株长至11～12片叶时发生，发病原因主要是由缺钙引起的。夏季栽培的芹菜易发生烧心，防治时应从管理入手，做到温度、湿度适宜，对酸性土壤要施入石灰，将其调成中性，发病初期可喷洒0.5％的硝酸钙溶液。二、空心空心是一种生理老化现象，多发生在沙壤土地上，一般发生在植株生长中后期。此外，土壤干旱时芹菜也易发生空心现

1.用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。2.在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑，然后把干净的抽纸团成团塞在里面，越紧越好，保存主水分，芹菜的保鲜时间就会越久。以上是很科学的方法，我自己也经常这么保存菜的，当然大白菜也可以用第二种方法保存.很棒！1、将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清

后病斑互相联结，叶片枯焦死亡。湿度大时，病部长有灰色霉层。叶柄发病长圆或条斑，水渍状，灰褐色，凹陷，叶柄常从病部折断，病部有灰白色霉。1、发病初期，及时摘除病叶、病果及严重病枝，然后根据作物该时期并发病害情况，采用霜贝尔50ml+金贝40ml或霜贝尔50ml+霉止30ml或霜贝尔50ml+青枯立克30ml，兑水15公斤，5—7天用药1次，连用2-3次。2.发病较重时，

原因：西芹烂心病是由于缺钙或缺硼引起的。1）高温干旱。施肥不当或保护地栽培温度过高、严重缺水，影响根系对土壤钙素的有效吸收。2）土壤中氮、钾、镁过多，由于拮抗作用而阻碍植株对土壤中钙的吸收和运转，以致部分心叶腐烂。3）土壤盐分浓度过高，影响钙的吸收。4）土壤硼含量低，或由于拮抗作用阻碍植株对硼的吸收。5）土壤中钙含量过高或不足时,西芹对